山里向茶 2023-11-27 编辑: admin 233阅读 栏目:贡茶
top1、海南红海南红是一种热带红茶,五指山地区特有的热带丛兄雨林气候,造就了这种红茶丰富的内涵。
此地雾雨充沛、终年无霜、生态完整,加以及海南独特的红茶工艺,所以海南红品质优良,外形条索粗壮紧实,内质汤色红亮,香气高而持久,滋味浓强鲜爽并富有仿郑拆刺激性,叶底红匀,色红味活,海南是世界上最好的大叶茶产地之一。
茶多酚含量是世界上所有茶品里含量最高的。_top2、西湖龙井西湖龙井的历史可追溯到唐代,它本来是寻常百姓的饭后饮品,经过口碑宣传,逐渐成为了帝王将相的贡品。
西湖龙井的产量巨大,每年可采摘30次左右。
top3、恩施玉露恩施玉露是湖北树施的特产,它的外形呈圆条形,颜色非常翠绿,泡出来的茶水也呈翠绿色。
杀青仍然采用传统的蒸汽方法,上光工序也必不可少。
top4、福建铁观音铁观音属于乌龙茶类,铁观音作为中国十大比较贵茶叶之一,主要产于广东、福建、台湾一带。
福建铁观音的产量比较多、品质比较好、生产历史比较悠久,因此福建是铁观音茶叶的代表产地。
top5、洞庭碧螺春碧螺春属于绿茶类,距今已有1000多年的历史。
碧螺春要经过六道工序,成品会被分为五种等级。
比较上等的碧螺春茶叶翠绿,泡出来的茶水碧绿清澈,茶香四溢。
top6、庐山云雾茶云雾茶的历史可追溯到汉代,比较先是一种野生茶叶,后经过改造为家生茶。
云雾茶叶受庐山气候的影响,叶子敦厚,条形粗犷,非常地耐泡。
top7、云南普洱茶作为十大茶叶排行榜之中的云南普洱茶,可生长至16米,受亚热带气候的影响,茶叶生长地十分茂盛,同时具有降低血脂助的功能。
top8、信阳毛尖信阳毛尖也属于绿茶类,产地位于河南省信阳市。
信阳毛尖主要分为三个采摘期,每个采摘期的茶叶品质也不相同。
经过多年的发展,已有现代化的制作工艺。
top9、福建大红袍大红袍属于乌龙茶类,产地位于福建武夷山。
大红袍在当地有许多的神话传说,距今已不能考证。
但是大红袍确有健胃消食、提神醒目的。top10、湖南君山银针君山银针是属于黄茶类,产地位于洞庭湖中的君山。
君山茶叶非常纤细,故称为君山银针。
它每年只有一次的采摘期,因此十分珍贵,不愧在十大茶叶排行榜之中。
十大名茶排名是西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十大名茶。西湖龙井的品牌,其实还是蛮多的,每家的炒制技术、等级分类技术水平不一样,最终形成的口感风味不一样,所以要多试试,虽然大同小异,但差异还是会有。
我们中国的茶叶历史悠久,各种各样的茶品类繁多,万紫千红,竞相争艳。
那么中国的茶叶排行榜与其说是排行榜,不如说是中国的十大名茶。
西湖龙井江苏的碧螺春,黄山毛峰,湖南君山银针,信阳毛尖,祁门红茶,安徽瓜片,朱军毛尖,武夷岩茶,福建铁观音。
1、西湖龙井
享有“绿茶皇后”之美誉。
产于浙江杭州西湖区,以“形美、色绿、香郁、味甘”四绝称著,苏东坡曾以“自古佳茗似佳人”来赞美西湖龙井。
优质西湖龙井的特点外形扁平挺秀,色泽嫩绿鲜润,香气清新悠扬,滋味鲜爽甘醇。
采摘有三大要求:一是早,二是嫩,三是勤。
尤其清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红!
2、信阳毛尖
被誉为“绿茶之王”。
又名“豫毛峰”,主要产于河南信阳市:五云、两潭、一山、一寨、一寺。
信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格。
采茶期分三季:谷雨前后采春茶,芒种前后采夏茶,立秋前后采秋茶。
3、洞庭碧螺春
洞庭无处不飞翠,碧螺春香万里醉。
民间早年叫“洞庭茶”,又称“吓煞人香”。
主产于江苏苏州市吴县太湖的洞庭山,其品质特点是:条索纤细,卷曲成螺,满披白毫,香气浓郁,滋味鲜爽,汤色清澈碧绿,叶底嫩绿明亮。
康熙皇帝对这种茶倍加赞赏,但觉得“吓煞人香”其名不雅,于是题名“碧螺春”。
采摘有三大备枣特点:一是摘得早,二是采得嫩,三是拣得净。
4、六安瓜片
简称瓜片、片茶,是中华传统历史名茶,产自安徽省六安市大别山一带,它是唯一无芽无梗的茶叶,由单片鲜叶制成。
每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求壮不求嫩。
去芽去梗仅保留单片鲜叶形似瓜子,外形平整,大小匀整,色泽宝绿,茶味浓而不苦,香而不涩。
5、黄山毛峰
被誉为“茶中精品”,被定为国家礼品茶。
因白毫披身,芽尖似峰,取名“毛峰”,且产自黄山一带后被冠以地名为“黄山毛峰”。
特级黄山毛峰外形微卷,状似雀舌,显毫,色似象牙,鱼叶黄金,象牙色为特级黄山毛峰,且冲泡时芽片沉浮于杯中,有“轻如蝉翼、嫩似莲心”之说。
汤色清碧微黄,滋味鲜醇爽口。
6、君山银针
被誉为“黄茶之冠”。
产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,内呈金黄色,外裹一层白毫,故得雅号“金镶玉”,金镶玉色尘心去,川迥洞庭好月来。
又因茶芽形似一根根的银针,故名君山银针。
而所谓的“三起三落”,就是指君山银针冲泡时的场景,冲泡时,芽尖会冲向水面悬空竖立,继而徐徐下沉,确为茶中奇观,入口则清香沁人,齿颊留芳。
7、祁门红茶
万里群芳醉,唯有祁门香,美称“红茶皇后”。
产于安徽祁门县,主要特点是:茶叶外形条索紧细,色泽乌润,香气清香持久,似果香又似兰花香,这种独特的香气被叫做“祁门香”,与印度大吉岭红茶、斯里兰卡的锡兰红茶并称为世界三大高香红茶。
又被人赋予“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门”。
汤色红艳透明,滋味鲜醇甘厚,叶底鲜红明亮。
8、武夷岩茶
被誉为“茶之状元”。
是中国传统名茶,产自福建省武夷山市,具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。
“岩岩有茶,茶各有名”,带特有的“岩韵”,归纳总结为香、清、甘、活四个字。
根据产地,武夷岩茶可以分为正岩茶、半岩茶和洲茶。
其主要品种有大红袍、水仙、肉桂等。
9、安溪铁观音
有“七泡仍有余香”之誉。
主产于福建安溪县,其品质特征是:肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿翠润,冲泡后汤色清澈金黄似琥珀,香气清高馥郁,有兰花香,滋味醇厚甜鲜,回甘悠久。
按照香型的不同可分为清香型、浓香型、沉香型三种。
最突出的特点,就是它的“音韵”。
10、云南普洱茶
被称为“可入口的古董”,具有“陈韵”,越陈越香被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,有“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情”之说,产自云南西双版纳、临沧、普洱等地区,以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。
按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为生茶和熟茶两种类型。
1.西湖龙井
西湖龙井是最著名的绿茶品种,同时也是我国的
第一名茶。
它以在杭州西湖山区生产的龙井而得名。
龙井市以其四种颜色而著称:绿色,香气,醇厚和美丽。
形状平坦而笔直,颜色为淡黄色和褐色,如褐色,味道甜而醇厚,香气优雅而清晰汤色为绿色和黄色,叶底嫩。
起源地被,列为“狮”,“龙”,“云”,“虎”和“梅”。
2.洞庭碧螺春
碧螺春也是著名的绿茶品种,产于江苏省吴县太湖岸边的洞庭山。
形状像蜗牛一样卷曲,并散发出花香和果香。
它是茶中的花。
绳子的形状紧密打结,露出白色,颜色为银绿色,绿色很吸引人,并且卷曲成蜗牛状,因此得名“碧螺春”。
3.黄山毛峰
产于安徽黄山,主要分布在桃花山顶的云谷寺,松谷松,悬索桥阉,慈光阁和板寺。
这里山林茂密,阳光短,云密,自然条件优越。
茶树被云雾所滋养,不受冷热的侵扰,品质优良。
黄山茂丰的采矿系统非常好。
制成的毛峰茶呈薄而扁平的形状,像舌头,清香如白莓,味道甜美。
4.庐山云雾
产于江西庐山。
庐山云雾茶在古代被称为“文林茶”,明代以来被称为“庐山云雾茶”。
庐山云茶绿又香,有幽香般的香,醇香而新鲜,芽叶嫩嫩。
朱德曾经赞扬庐山云雾茶云:“庐山云雾茶具有浓烈的辛辣风味。
如果长时间饮用,会延长寿命。
”
5.六安瓜片
是著名茶中唯一用单片嫩叶炒的产品,这是必须的。
产于皖西大别茶花地区。
其中,六安,金寨和霍山的产品最好。
成品茶具有瓜子形状,因此被称为“栾安瓜片”。
酿造。
早在唐代,伟大的诗人李白就曾赞美“扬子江中水,齐山顶上茶”。
6.君山银针
是一种轻度发酵的茶,在中国是黄茶的宝藏。
它是在湖南岳阳洞庭湖青罗岛上生产的。
“洞庭帝子春长恨,二千年来草更长”的描述是具有一千多年历史的传统名茶。
冲泡时,尖头悬垂并直立于水面,然后缓慢下沉,前三次。
竖立时,它像新鲜的笋一样出土。
当它掉落时,它像雪花一样落下;当它品尝时,它具有很高的欣赏价值。
7.信阳毛尖
产于河南信阳大别山,是中国著名的国产绿茶。
它以其精致的原料,精湛的工艺,精美的外形,高香气和浓郁的香味而闻名。
信阳产茶已有2000多年的历史。
8.武夷岩茶
是著名的乌龙茶品种,产于福建北部“秀佳东南”的著名武夷山。
在接缝中。
武夷岩茶具有绿茶的香味和红茶的甜味,是中国乌龙茶中最好的。
9.安溪铁观音
也是著名的乌龙茶品种,是中国十大名茶之一。
它的质量特征是:茶棒卷曲,发胖,圆形,沉重甚至均匀,颜色为沙绿色,整体形状类似于无花果头,螺旋状的身体和青蛙的腿。
酿造后,汤的颜色为淡黄色且浓烈,像琥珀色,具有天然的浓郁兰花香,醇厚而甜美,并且回味持久。
它通常被称为“观音韵”。
茶沥青高而持久。
可以说是“七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛”.
10.祁门红茶
简称祁红,为工夫红茶中的珍品,国际上享有盛誉的红茶品种。
产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。
茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。
英国人最喜欢祁红,整个国家都以祁红为口感。
皇室贵族们还用祁红作为时尚饮料,并用茶祝英皇长寿,称赞茶为“最美”。
十大名茶有:
1、信阳毛尖,2、武夷岩茶,3、启蒙红茶,4、安溪铁观音,5、洞庭碧螺春,6、黄山毛峰,7、六安瓜片,8、君山银针,9、西湖龙井,10、庐山云雾。
这些都是我国的十大名茶,每个地方的茶都有独特的味道。
茶是生活中常用的饮品之一。
喝茶具有以下好处,茶叶中的茶多酚能够减少辐射对皮肤的伤害,防止脂褐素的形成。
茶叶中的咖啡碱,能够帮助消化,增强分解脂肪的能力,可以起到降血脂的作用。
茶叶还具有很强的抗氧化性和生理活性,可清除人体内的自由基,有助于延缓衰老。
喝茶还可以使中枢神经系统兴奋,起到提神、醒脑的作用。
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