一年中千两茶的制作时间？

一、一年中千两茶的制作时间？

千两茶的历史起源和制作工艺，世界茶王千两茶历史起源，据史料记载：清道光年间，安化刘姓茶工经过反复试验用山里常用的竹子制成了这种既可以方便挂在骡马身上，又能够避免茶叶霉变的大茶棍，第一支百两茶至此诞生。清同治年间，为了降低运输的成本，晋商与刘氏家族在酉州（今中茶湖南安化第一茶厂所在地）改百两茶为千两茶，至此世界茶王—千两茶的正式诞生。

千两茶的制作工艺，在制作时间、原料选择、踩制工艺和晾晒工艺方面均有讲究，可以说是世界上制作工艺最复杂的茶。只有在每年的三伏天的前15天左右才可以进行，到霜降后就不再制作。制作千两茶的原料以二三级的大叶种黑毛茶为佳，其制作分为两个阶段。第一个阶段是黑毛茶制作。这是千两茶加工最基础的工艺流程，包括杀青，揉捻，渥堆，复揉和烘焙五个步骤。

第二个阶段就是千两茶踩制加工。其踩制过程非常有特点，既是生产过程也是一种阳刚的舞蹈。千两茶的踩制由5名壮汉共同进行，一支千两茶踩制约需要20分钟。第一阶段是蒸包灌篓，选取上等黑毛茶分次过称后，分别用布包好吊入蒸桶用高温汽蒸软化，分次装入内衬棕丝片、蓼叶的篾篓内，由人工踩实压紧，最后上“牛笼嘴”锁口。最凸显阳刚之气的是第二阶段：杠压紧形。5名青壮年男子，短装、绑腿赤脚上阵，由一人领喊着近乎民歌般的号子，如：“狠狠地压咧——”其余人附和：“压呀”。施展其绞、踩、压、滚、锤工艺，反复多次，最终将蓬松的茶勒踩成紧实的千两茶。

二、湖南安化规模最大的茶厂是哪个？

安化自古便是有名的茶乡，在安化，规模最大的茶厂应该是中茶安化第一茶厂。这是一家地地道道的百年老厂，它的前身是1902年晋商创建的茶行，薪火相传至今已有百余年历史。

作为建国后湖南省成立的第一家规模最大的红茶黑茶加工国营企业，安化第一茶厂不仅是世界茶王――千两茶和“湖红”的发源地，也是湖南最早的教育基地，还是湘茶机械生产的开创者和湘茶大师的摇篮。厂内还收藏着上世纪40年代至今的珍贵茶叶标准样和诸多的重要文献，又被形象的誉为“安化茶叶活态型博物馆”。

三、中茶黑茶启航2019系列怎么样？

启航2019系列产品是中茶湖南安化第一茶厂新厂房落成纪念茶，新厂房，新工艺，重新定义“中茶・黑茶”品质标准。启航2019系列产品一上市就备受欢迎，而且受到业界和茶友们的一致好评。而且这个系列出了好几种茶，比如黑砖茶、茯砖茶、千两茶等等，我最爱喝他们品牌的茯砖茶~