一、喝不同种类的茶该用什么样的壶和杯子
这只针对紫砂壶和杯,其他材质不限!
二、功夫茶具怎么用 功夫茶具中各种茶具的使用方法
1有盖的茶壶泡茶用的 2无盖的茶壶倒茶用的
用后用热水冲洗乾净外部用乾净毛巾擦乾净
三、紫砂壶怎么使用
新壶到手先不要急着用,洗刷干净之后,灌满开水,静置几日.中间可换一换水.用茶水泡也行.但也需要适当换水.这样做的好处是去除刚烧好的茶壶内的异味和火气.切忌用开水煮!
泡几天之后,再刷干净,就可以使用了.
准备一块茶巾(毛巾之类的软布)是必要的.喝茶的时候可以随手擦拭.
对于养壶,首先要看你喝什么茶.如果是乌龙一类,需要不断在茶壶上淋浇茶水,再用茶巾不停擦拭,稍微麻烦些.如果是绿茶、红茶、普洱之类的,则可有多种做法。或者像喝乌龙一样淋浇,或者不这样做,都可以,就看个人的喜好。
还是那几句话,不管你喝什么茶,采用什么方式养壶,多使用和保持壶的清洁是很关键的!
对于茶水淋壶的养壶方法,见仁见智。
我在刚开始接触紫砂的时候,也爱用此方法养壶。但随着时间的推移,我逐渐抛弃了这一作法。感觉茶水淋壶仅适合像潮汕功夫茶这类的乌龙品饮,因为茶具较小、茶叶的冲泡次数多,而且从茶道的角度讲,这一做法既有传统又容易营造一种特殊的氛围。
但是,对于平时主要喝绿茶的人来说,以茶水淋壶的方法显得不是那么必要,而且对于小品之外的普通茶壶而言,经常用茶水淋浇,非常容易形成茶渍,时间一长,还很不容易清洗干净。所以,买了新壶之后,通常只是在用的头几天,用茶水打湿的壶巾在壶的表面擦几遍而已。用两天之后,就基本上不再在壶的表面做文章了。
再次强调壶的清洁。大家手上若有经常使用茶水淋壶方法养的浅色茶壶,不妨试试泡茶的时候,用一块蘸了温水的干净毛巾在壶的表面反复擦拭,擦几遍之后,再看手中的壶,是否要光鲜亮丽很多。
壶的表面,平时使用的时候就应当留意,勤用软布(有专门的紫砂茶艺用布,不过说白了,也就是一条毛巾而已)擦拭,不要留下茶渍。
倘若不注意,形成茶渍切忌使用洗洁精、牙膏、牙刷等物品,可用温水浸泡一段时间,再用软布蘸热水用力擦拭,应该没什么问题。要是还无法去除,那就只好留着吧。
壶内壁的茶垢,有人称之为“茶山”,对于茶山是好是坏,见仁见智。但我个人的观点和做法是,一把壶用半年时间之后,就注满开水,放置至少一天时间,然后用一块干净的纱布,把壶内壁清洗一下,晾干之后,放置一段时间,让壶休息休息,过至少一个月之后再次使用。
壶的休息和清洁对于养壶是很重要的!
关于壶的休息,并非新说。
休息之必要性,实因紫砂自身之特性所决定。
熟悉紫砂的朋友应该都知道紫砂在不同温度下有呼吸的特点。泡茶的时候,砂粒会吸收茶的气息,但是长期使用,壶自身的吸附性能会达到一个临界点,从而造成疲劳。因此,当用一段时间之后,有必要让壶休息一下,直到彻底干透。(壶干透之后再注水,会听到嘶嘶响声)然后,再进入下一个使用周期。
四、新紫砂壶的使用方法
紫砂壶买回使用之前,用温茶水洗净,请勿使用任何化学洗涤剂清洗。因为紫砂壶具有极强的透声性和吸收性,很容易吸收洗涤剂的怪味,致使以后泡茶茶味不纯。洗净之后,可将较好的茶叶浸泡其中,待一两天之后,壶体吸收茶味,表面也逐渐润泽。最好在这一段时间均使用一种茶叶,这样茶叶更纯。壶不要费劲洗刷,壶体表面只须经常用茶水浇淋,后用棉布轻轻擦试或用手掌摸擦。久而久之,紫砂壶表面光亮,壶内形成茶垢,对人体也起一定的保健作用。
通过您的正确使用和保养,紫砂壶会变得如珠似玉,光彩照人,使您爱不释手,并成为您的健康伴侣。古人云:“世间茶具此为首“,愿您在紫砂壶的使用中获得美的感觉,艺术的享受。