山里向茶 2023-08-13 编辑: admin 178阅读 栏目:茶杯
不会
什么是紫砂壶的跳眼?
紫砂壶的跳眼就是在紫砂壶身上面都是很平整,圆滑的,只有那一个点,上面有一粒类似于沙粒一样的,比较突出的颗粒,这个就叫做紫砂壶的跳眼,
可以说这样的壶可以称之为瑕疵壶,但是这种瑕疵壶并不妨碍使用,并不妨碍整体紫砂壶的保养,
这只是在紫砂壶制作的过程当中用的紫砂泥中有那么一粒稍大的颗粒,并且在窑内烧制的时候,你会受热收缩,将这一粒颗粒偏大的硬沙凸显出来。属于正常的现象。
偶有一两个算正常,不算啥毛病。
跳砂,指的是作品烧成后,壶表面的颗粒丢失(跳走),形成小坑的现象。跳砂是泥料中低熔点的有机物完全碳化以致完全消失的结果。
泥料中的杂质,烧成后,掉出来。
先来学学开壶。
一、新买的紫砂壶怎么开壶
五花八门的开壶方法,到底哪一种才是正确的呢?刚买的紫砂壶相对而言会比较燥、也会比较有火气,开壶的目的是为了去除泥料里面的土味、打磨残留的沙粒、油脂等,让壶更加适合泡茶,润养。
开壶的具体步骤:
1、冲洗淋壶
将新买来的紫砂壶用清水进行冲洗,冲洗干净后再用热水浇淋冲洗,(冲洗到什么程度呢?――将热水浇到紫砂壶上,紫砂壶开始有了很好的吸附作用的时候便可)
2、清水煮壶
取一口干净的锅,将洗干净的紫砂壶放在锅里面用清水煮上15分钟左右,取出,冷凉后再冲洗干净。
3、茶叶煮壶
放一锅清水,将想养这把壶的茶叶放入其中(如果你的紫砂壶不止冲泡一味茶,或是要冲泡的茶叶比较贵重,建议用香气相近的茶叶来煮),等水烧开了之后把壶放进去,煮上15分钟左右,取出。
4、热水浸泡
把用茶叶煮过的紫砂壶在热水里面浸泡15分钟左右,冲洗干净就可以了。
通过这四步正确的开壶方式就可以将一把新买的紫砂壶火气和燥气基本去除,在未来使用的时候更好养,壶也会慢慢领会你的心意。
二、紫砂壶泡茶有哪些讲究?
紫砂壶保温性能好,透气性佳,更适合冲泡半发酵或全发酵的茶类,比如:红茶、乌龙茶,普洱茶等。除此之外,对应的器型、泥料等都会影响茶汤的滋味、口感。
一壶侍一茶
紫砂壶一壶侍一茶并非为了凸显紫砂壶的高洁娇贵,主要因为紫砂壶的双气孔结构,善于吸收茶汤、茶气,因此用紫砂壶泡茶时,所选用的茶叶种类尽量不要太杂、防止串味。这样冲泡出来的茶汤才能保持原味的鲜度、纯度。
三、紫砂壶的日常保养
1、淋壶
使用之前,清洗壶身内外,再以温水冲淋壶身,用软茶巾或软毛刷拭去灰尘、杂质。尤其是冬天使用时,一定要先温壶,温水冲淋后,将温水注入壶内,让壶体先适应温水,而后再用热水泡茶。
2、清洗
用完后的紫砂壶必须清理干净,勿积茶垢。清洗时,不可用洗洁精。难清理的茶垢,可以多清洗几次,或者添加适量食用小苏打清洗。
3、擦干
清水冲洗后,可以用干茶巾把壶外擦拭干,倒扣于茶台。
4、把玩
紫砂壶易吸味,如果手上涂了护肤品,不建议放在手上把玩。
养壶是喝茶过程中的雅趣之举,目的虽然在于器,但主角终究在于人,养壶之所以称为“养”,正是在于其可以怡情养性,养壶不止是淋淋茶汤这么简单,合适的环境,细心的操作,器型、泥料与茶的契合等都会培养一把紫砂壶的脾性,让它变得更好,养壶也并不复杂,单只二字“用心”,希望各位壶友们都能养出独一无二的爱壶。
好茶,岂止于茶
茶好器不对,是暴殄天物
茶遇好器,妙不可言
只做好茶具,让喝茶更快乐
1、将壶与壶盖分开,放置在盛满水的干净的容器中,容器要足够大,水要盖没整个壶。容器中同时放入一些茶叶(您想用此壶来泡的茶叶),放在小火上慢慢煮开,小心看护,防止壶与壶盖或容器壁互相撞击而造成破损。
2、慢慢的煮1小时左右,移去火源,让壶仍静置在有水覆盖的容器中,慢慢冷却,放置1天。次日,取出壶,倒去留在壶内的泥沙,清水小心淋壶洗涤。重复以上1-3步骤一次。次日,取出壶,用热水小心淋壶洗涤。经过此番处理,壶中的气孔均已打开,以待使用。
将紫砂壶的壶盖和壶身分开,放入盛满清水的锅中煮沸一个小时,这个步骤主要是为了将紫砂壶本身的土味和杂质去除
1、看质感
可以通过质感进行鉴别紫砂壶的真假,真正的紫砂壶没有进行任何的化学处理,只经过高度的打磨和雕刻制成,断面比较粗糙,表面的沙感比较明显,而假的摸上去比较光滑,沙粒感很少。
2、测重量
真正紫砂壶的质地坚硬且厚实,密度高,比重大,将其放在手上仔细掂量的话,会明显感觉到一定的压手感,而假的大多数是经过填充所致,拿在手上感觉轻飘飘的。
3、观颜色
真正的紫砂壶颜色显得比较暗淡,看起来比较厚实,灵气四溢,而假的颜色大多数是经过化工处理所致,表面的颜色显得过于鲜艳,长时间后容易出现发黑的现象。
1、观察紫砂壶的器型
因为紫砂壶在各个时期的特点适合这个时期的名家作品有联系的。一些大名家制作的紫砂壶,都有他最拿手的,器型也都非常的典型。
如果真人有想仿制的话,肯定会用高超的技能才可以,而且还要仿制哪些名家的作品。所以购藏者在购买者在观看的时候,千万不要被它的外表所民或,要懂得去看它的内涵还有精湛的制作工艺。
知道了紫砂壶的一些基本知识,对一个刚入行的人来说,在鉴别的时候就能起到一定的作用了。就拿紫砂壶通向壶嘴的出水孔为例,它在民国以前一直是独孔,此后才出现了多眼网孔,而向壶内凸起的半球形网孔则是二十世纪70年代从日本传来的。
假如遇到一把壶,其印章为陈鸣远,而出水孔呈网眼状,则不必分辨印章真伪,仅凭出水孔形状便可断定此壶之伪。
2、观察紫砂壶的质地
一般的名家在制作一件名品紫砂壶在选料上非常的重要,尤其是它的成名代表作品选料一定更优质。通常精良的紫砂壶可以通过颜色去观看,颗粒匀,光泽润,胎骨坚,手头沉。也能从从泥料的品种上加去进行辨别,如“天青泥”是清代后期出现的,与历代泥料有很大的差别,如果出现一把号称清代中期以前的“天青泥”壶,那肯定有问题。
3、注意观察包浆
长期使用过的旧壶,外表会很自然地产生一层光泽,是久经茶汁滋养而慢慢渗透出来的,被称为“精光内蕴”。有包浆的壶,无论其外表是否有茶渍或尘土,只要用干净的布轻轻擦拭,都会出现一种光泽,而且越擦越亮,行里人称之为“包浆亮。
新壶造旧后,外表多少有些不自然,光泽发贼、发浮、发愣。如果置于放大镜下仔细观察壶身,还能找到打磨的刮痕。这样的壶还往往有一种霉馊味,细细嗅辨即可识破。
此外,速成的包浆一刷就掉,而真正的老包浆已与壶身融合成一体,附着性极强,用清洁剂反复清洗也难以擦掉。
相关说明
历史上遗留下来许多传统造型的紫砂壶,例如石桃、井栏、僧帽、掇球、茄段、孤菱、梅椿、仿古等等,乃是经过年代的冲刷,遗留下的仅存的优秀作品,拿今天的眼光看,仍然在闪烁发光,也是一人一个样,各不相同。譬如石桃壶,据不完全统计,就有一百多种,原因就是古今的艺人们,都把自己的审美情趣融进去了他们的作品之中。
说起“形”,人们常把它与紫砂壶艺的流派相并提,认为紫砂壶流派分“筋囊”、“花货”、“光货”等,其实,这是极无分析的办法。道理很简单,就如戏剧表演家的流派分类,不能以他演什么戏而定,而应以他在戏剧表演中追求趣味。
以上内容参考:百度百科-紫砂壶
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