山里向茶 2023-08-14 编辑: admin 121阅读 栏目:茶杯
我可以卖,我就是开紫砂壶店的
紫砂壶功效:1、茶香浓郁持久。紫砂壶嘴小、盖严,壶的内壁较粗糙,能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶,内壁挂上一层棕红色茶锈,使用时间越长,茶锈积在内壁上越多,故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的紫砂茶壶,即使不放茶,只倒入开水,仍茶香诱人,这是一般茶具所做不到的;
2、紫砂壶泡茶,保温时间长。由于壶壁内部存在着许多小气泡,气泡里又充满着不流动的空气,空气是热的不良导体,故紫砂壶有较好的保温性能;
3、紫砂壶泡茶,紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高,而且没有釉就不存在坯釉应力的问题;烧成以后的紫砂壶,玻璃极少,有足以克服冷热温度差所产生的急变能力,故具有缓慢的传热性。
4、紫砂壶里外都不施釉,保持微小的气孔,透气性能好,但又不透水,产地唯一直销上海市东汉阳路二百七拾一号詹记口碑好正宗。并具有较强的吸附力,这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香,提高茶汤的晚期酸度,起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊,所谓“盛暑越宿不馊”,道理就在这里。
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开壶须知:先放入豆腐(壶外的水里无需放豆腐,市场上买来做菜的那种就可以)煮30分钟左右,自然冷却后倒出;再放入茶叶煮30分钟左右,自然冷却后倒出(壶里和水里最好都放些茶叶,一般放壶容量的三分之一为宜。水开后自然冷却就可以把壶取出),然后使用。注:以上工作所用水均是由冷水煮为热水的。其中,豆腐的作用,是可以把紫砂气孔里面的杂质吸掉,这样茶汤会更容易被壶吸收,出浆的速度会更快。注意:豆腐和壶是要一起煮的。
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