紫砂壶倒开水后为什么这么烫？

山里向茶 2023-08-24 编辑: admin 224阅读栏目：茶杯

1.紫砂壶的泥料种类,不同泥料中所含的成分是不同的,导热性自然也不同。比如朱泥等,含铁量比较大,所以导热性就比较高,倒入开水后壶的表面就会很烫手,但这并不能说明朱泥比其他泥料好还是不好,不同种类的泥料之间是不能进行比较的。

2.紫砂壶的壶壁厚薄程度也决定了烫手的程度,同样的泥料,如果壶壁厚一些,那么就不会特别烫手,而如果做的薄一些,就会比较烫手。

关于紫砂的问题！想请教正宗的紫砂杯开水倒入杯子后杯子烫手吗是不是应该是隔热的？

烫手不烫手这个跟透气性没关系。仅和材料导热性有关。

假设说，给你一个单层铁杯子（铁的透气性很差），倒满开水，你肯定不会去摸，因为烫手。

但如果给你一个双层铁杯子，中间隔有空气，倒满开水后你可以摸，因为不烫手。

什么意思呢？空气作为隔热层已经将内部的热量很好的隔开，也就是说这利用了空气的差导热性。

一个木头杯子，倒满开水你不怕的，因为木头的导热性也很差。

我们用的保温瓶、保温饭盒，都是双层结构，中间空气隔绝。

所以，导热性和透气性没什么关系，影响其的只是材料导热特性，这是物理特性范畴。

再说紫砂，紫砂的导热性比空气要好很多，但比金属差。这是材料性质决定的。

紫砂在泡茶的时候，有的人会外淋茶汤养壶，这时候可以看到高温的紫砂壶促使外部茶汤蒸发的热气腾腾的现象。

应该是很烫手、、、透气性很好

紫砂属于陶、瓷类，烫手是正常的！

只有特殊处理的真空杯或保温杯才不烫手，但这些杯子的杯壁一般都是双层的，不适合泡茶。

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