山里向茶 2023-09-17 编辑: admin 137阅读 栏目:茶杯
泡铁观音,普洱茶,乌龙茶是最佳选择。
1:其实紫砂壶不挑茶叶,可以用来泡多种名茶。
2:龙窑柴烧紫砂壶泡茶的特点:
1、能吸附或过滤茶中的异杂气味,让茶香更为纯净、清晰、浓郁(即聚香);
2、能有效降低茶汤中的硬朗感、猛劲、冲劲、颗粒感、粗糙感等被软化,并变得细腻、润滑;
3、有效的使茶水结合度更好,促进回甘、生津,且更加持久。
泡什么茶得根据紫砂壶的形状、泥料和个人爱好来决定,因材适用。\x0d\x0a从胎质讲一般紫泥、清水泥适合泡浓度高的红茶、普洱茶等,朱泥料的则更适合泡香茶、高山茶、铁观音等。\x0d\x0a从容量讲在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音.因为茶壶可以在瞬间达到高温,正好满足了铁观音的冲泡要求。\x0d\x0a普洱茶、红茶要求保温时间长,用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳。\x0d\x0a250ml左右的广口紫砂是泡绿茶的较好选择,因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡,它要求茶具必须尽快散热。:)
清水泥的紫砂壶适合泡的茶:普洱茶各种系列、乌龙茶生茶(轻焙火系列) 、铁观音、花茶、红茶、绿茶、龙井、碧螺春。
清水泥是由纯种紫泥矿直接陈腐回味工成熟泥的紫砂原料,也叫“普泥”产于宜兴黄龙山;窑温:1160~1180度;收缩比:约11%。
清水泥的泥性干湿易掌握,稳定性高,黏性合理,成型较易,是明初紫砂艺人最喜欢使用的泥料之一,也是当代紫砂大量顾景舟生前最喜爱的泥料。用这种泥料制作的紫砂壶,使用日久,泥色由棕色变成朱肝色,红润温和,亲和力佳,泡茶温度掌握简单,茶汤清气悠扬。
泥料特性:
【窑温】:约1160度C。
【收缩比】:约12%。
【矿产地】:江苏宜兴丁山黄龙山‧本色泥。
【泥性】:乾湿易掌握,稳定性高,黏性合理,成型较易。
【难度】:陈泥务须回练,否则易生黑边、花泥,提练时须留意氧化铁及石灰质之剔除。
【特点】:泥色醇和尔雅,文人气息浓厚,大小件作品皆可展现紫砂风华;温暖亲和,易与使用者产生共鸣,为明初陶手最喜使用之泥料之一。
【冲茗特性】:使用日久愈呈红润、包浆;泡茶易上手,亲和力佳,温度掌握简单,可轻松冲壶佳茗,伴享茶宴。
【冲泡建议】:普洱茶各种系列、乌龙茶生茶(轻焙火系列) 、铁观音、花茶、红茶、绿茶、龙井、碧螺春。
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