山里向茶 2023-09-21 编辑: admin 166阅读 栏目:茶杯
1、茶叶的种类: 按茶的发酵程度可分为三类。 (1)全发酵 :红茶(如宜红、滇红)、普洱(熟) (2)半发酵:乌龙茶(如铁观音、岩茶、乌龙) (3)不发酵:绿茶(如龙井、碧螺春、白茶、翠竹) 全发酵和半发酵的茶适合用紫砂壶来喝。喝绿茶一般可用玻璃杯,也可以用壶口比较大的壶来喝。 紫砂壶有调和作用,用来喝品质差的绿茶可改善口感(去除苦、涩之感)。 2、茶叶介绍: (1)宜兴红茶(红茶) (2)铁观音(乌龙茶 ) (3)西湖龙井(绿茶) 用身筒较高的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳。比如汉铎、古井、井栏、乳鼎等 身筒较矮紫砂壶最适合喝铁观音,因为茶壶可以在瞬间达到高温,正好满足了铁观音的冲泡要求。比如石瓢、仿古、汉扁等。此外小容量壶也很适合。如小西施、小孟臣、小子冶等。 广口紫砂壶是泡绿茶的较好选择,因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡,它要求茶具必须尽快散热 。比如扁墩、大仿古、竹段等。
1、冲泡滇红茶首选好水,水质对茶汤品质的影响很大。一般分为软水和硬水,自来水是硬水不好用来泡茶,山泉水、纯净水是软水,用来冲泡滇红茶是最适合不过的。
2、最好选择白瓷盖碗冲泡滇红茶,没有的话也可以选用紫砂壶。因为白瓷盖碗冲泡时,其洁白的杯壁可以衬托出滇红茶如红浓透亮的茶汤,十分好看。冲泡前先用沸水烫洗一遍茶具,然后再正式泡茶。
3、投茶量一般是5-6g,茶水比1:20~30ml。由于滇红是大叶茶,冲泡的水温不能太低,可以直接用90-100度的水冲泡,正式冲泡前快速洗一遍茶,重新注水后浸泡三五秒即可出汤饮用。
不同的紫砂壶适合泡不同的茶:
1、紫砂壶泡茶,一般是壶音频率较高者,适宜配泡重香气的茶叶,如清茶;壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音。
2、容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音,因为茶壶可以在瞬间达到高温,正好满足了铁观音的冲泡要求。(如书扁、合欢等)
3、普洱茶、红茶要求保温时间长,用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳(如石瓢、西施壶等)。
4、250ml左右的广口紫砂壶是泡绿茶的较好选择,因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡,它要求茶具必须尽快散热(如仿古壶、井栏壶等)。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9922720e0cf3d7ca143ccf6cff1fbe096a63a9e6target=_blanktitle=点击查看大图class=ikqb_img_alink>/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9922720e0cf3d7ca143ccf6cff1fbe096a63a9e6?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_autoesrc=/>
扩展资料:
紫砂壶泡茶的好处:
1.泡茶不失原味,色香味皆蕴,能使茶叶越发的醇郁芳沁。
2.紫砂器使用的时间越长,器身就越光亮,这是因为茶水本身在冲泡过程中也可以养壶。
3.紫砂器的冷热急变性好,即可以放到火上烧,也可以在微波炉中使用而不会爆裂。
4.传热慢,而且保温,若使用提携无烫手之感。
5.坯体能吸收茶的香气,用常沏过茶的紫砂壶偶尔不放茶叶,其水也有茶香味。
参考资料:/art.people.com.cn/n/2014/1011/c20.htmltarget=_blanktitle=紫砂壶泡茶的优点---人民网>紫砂壶泡茶的优点---人民网
紫砂壶用来泡那种半发酵茶或者是全发酵茶最好。比如说铁观音啦冻顶乌龙啦或者是普洱,单枞的啦。因为紫砂壶的保温性很强,用来泡绿茶的话,会因为加热时间过长破坏绿茶中的维生素。龙井啊,毛峰啊之类的绿茶都是不能用紫砂壶来泡的,象楼上说的那样,用玻璃杯就最好了,泡出来颜色也漂亮。
紫砂壶最合适泡乌龙茶~也就是青茶~
对一般的茶客来说,什么茶都可以泡,没有那么多讲究的~如果你坚持泡茉莉一段时间,就会发现你的紫砂在没有泡茶的情况下,都充满了馥郁的花香~
紫砂壶泡茶,一般是壶音频率高者适宜泡重香气的茶叶,如青茶;壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音。
1、紫砂壶泡茶,一般是壶音频率较高者,适宜配泡重香气的茶叶,如清茶;壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音。
2、容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音,因为茶壶可以在瞬间达到高温,正好满足了铁观音的冲泡要求。(如书扁、合欢等)
3、普洱茶、红茶要求保温时间长,用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳(如石瓢、西施壶等)。
4、250ml左右的广口紫砂壶是泡绿茶的较好选择,因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡,它要求茶具必须尽快散热(如仿古壶、井栏壶等)。
紫砂壶泡茶的好处:
第一、保味功能好,泡茶不失原味,更无茶具本身所带的异味,聚香含淑,色、香、味俱佳,且香不涣散,得茶之真香真味。
第二、陈茶不馊,暑天越宿不起腻苔,有利于洗涤及保持茶壶自身的卫生。久置不用,也不会有宿杂气,只要用时先满贮沸水,立刻倾出,再浸入冷水中冲洗,元气即可恢复,泡茶仍得原味。
据有关专家研究,一般陶瓷茶具,器壁光滑,渗透性差,其凝聚的水珠滴落后,使茶水频繁搅动,容易促使霉菌繁殖,造成茶水发酵。而紫砂壶的陶质壶盖有孔,能吸收水蒸汽,不至在盖上形成水珠,滴在茶水中搅动茶水,加速茶水的发酵。
不同的紫砂壶适合泡不同的茶:
1、紫砂壶泡茶,一般是壶音频率较高者,适宜配泡重香气的茶叶,如清茶;壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音。
2、容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音,因为茶壶可以在瞬间达到高温,正好满足了铁观音的冲泡要求。(如书扁、合欢等)
3、普洱茶、红茶要求保温时间长,用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳(如石瓢、西施壶等)。
4、250ml左右的广口紫砂壶是泡绿茶的较好选择,因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡,它要求茶具必须尽快散热(如仿古壶、井栏壶等)。
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扩展资料:
紫砂壶泡茶的好处:
1.泡茶不失原味,色香味皆蕴,能使茶叶越发的醇郁芳沁。
2.紫砂器使用的时间越长,器身就越光亮,这是因为茶水本身在冲泡过程中也可以养壶。
3.紫砂器的冷热急变性好,即可以放到火上烧,也可以在微波炉中使用而不会爆裂。
4.传热慢,而且保温,若使用提携无烫手之感。
5.坯体能吸收茶的香气,用常沏过茶的紫砂壶偶尔不放茶叶,其水也有茶香味。
参考资料:/art.people.com.cn/n/2014/1011/c20.htmltarget=_blanktitle=紫砂壶泡茶的优点---人民网>紫砂壶泡茶的优点---人民网
石红泥紫砂壶一般适合泡绿茶、红茶、乌龙茶、铁观音、普洱、黄茶等等茶类。石红泥紫砂壶的矿物组成为高岭石、氧化铁、石英和白云母,具有透气率佳、茶汤顺和平的特点,适合泡茶香十足的茶。
石红泥紫砂壶适合泡什么茶
石红泥制作出来的紫砂壶密度大,质坚细腻,根据种类不同,又分为朱泥、朱砂泥、石黄泥等,这些泥料因含铁量的不同,烧制出来的红色色泽也各异,例如红泥矿烧成后的色泽有红中略带黄,或黄中略带红,呈朱砂紫或海棠红等基色。
石红泥在众多泥料中,是十分知名的泥料之一,石红泥制成的紫砂壶在各类紫砂壶中算得上是上乘的一类,其密度较高,所以泡的茶通常茶香出得比较快,味香色浓,香味可以传播较远,内含丰富的铁离子,可以一定程度上改善茶的口感。
石红泥紫砂壶一般适合泡绿茶、红茶、乌龙茶、铁观音、普洱、黄茶等等茶类。石红泥紫砂壶的矿物组成为高岭石、氧化铁、石英和白云母,具有透气率佳、茶汤顺和平的特点,适合泡茶香十足的茶。
石红泥紫砂壶适合泡什么茶
石红泥制作出来的紫砂壶密度大,质坚细腻,根据种类不同,又分为朱泥、朱砂泥、石黄泥等,这些泥料因含铁量的不同,烧制出来的红色色泽也各异,例如红泥矿烧成后的色泽有红中略带黄,或黄中略带红,呈朱砂紫或海棠红等基色。
石红泥在众多泥料中,是十分知名的泥料之一,石红泥制成的紫砂壶在各类紫砂壶中算得上是上乘的一类,其密度较高,所以泡的茶通常茶香出得比较快,味香色浓,香味可以传播较远,内含丰富的铁离子,可以一定程度上改善茶的口感。
石红泥紫砂壶一般适合泡绿茶、红茶、乌龙茶、铁观音、普洱、黄茶等等茶类。石红泥紫砂壶的矿物组成为高岭石、氧化铁、石英和白云母,具有透气率佳、茶汤顺和平的特点,适合泡茶香十足的茶。
石红泥紫砂壶适合泡什么茶
石红泥制作出来的紫砂壶密度大,质坚细腻,根据种类不同,又分为朱泥、朱砂泥、石黄泥等,这些泥料因含铁量的不同,烧制出来的红色色泽也各异,例如红泥矿烧成后的色泽有红中略带黄,或黄中略带红,呈朱砂紫或海棠红等基色。
石红泥在众多泥料中,是十分知名的泥料之一,石红泥制成的紫砂壶在各类紫砂壶中算得上是上乘的一类,其密度较高,所以泡的茶通常茶香出得比较快,味香色浓,香味可以传播较远,内含丰富的铁离子,可以一定程度上改善茶的口感。
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