一把紫砂壶可以泡多种乌龙茶吗？

一把紫砂壶可以泡多种乌龙茶吗？

绝对不行！用紫砂壶必须秉承一个原则——“一壶不事二茶”！为什么呢？因为紫砂泥料有2种特性：

1、吸味！

2、变色！如果用两种茶叶去养，会混味！既影响茶味，也影响壶的吸附滋润！而且用得久的壶会因茶汤的颜色而逐渐变色！这两点是紫砂壶很珍贵的特性！因此紫砂壶必须是“一壶不事二茶”的！

从紫砂壶的功能上来说只有容量足够，都是可以的，但从收藏养壶这方面来说不建议如此使用。紫砂壶因为它本身泥料的独特性，具有很强的吸附性，使用久了会留有少许的茶香。所以建议最好只冲泡一种茶叶，不会有蹿味的情况出现，同时也要注意壶身的清洁

普洱、乌龙、花茶、绿茶、红茶等，都适用哪些紫砂壶来泡才更出香？

大多数茶友都钟情于容量小的紫砂壶（容量在100-200毫升左右），因为小壶便于试茶、品味。香气不涣散，壶的容量低于100毫升的壶，适合泡细碎、嫩度高、叶片小的茶叶。大壶保温性较好，适合多人共同品饮，尤其适合泡普洱茶、红茶，因闷、热的特点，茶汤滋味更容易体现出韵味。

冲泡绿茶，可选用的器型较大，一般多为300毫升左右，器型身矮，开口较大，以使绿茶能够在85摄氏度左右的温度下充分展现绿茶特有的清香和清爽滋味，冲泡绿茶时，不用加盖壶盖，2-3分钟后，再盖上壶盖倾出茶汤，用品茗杯品饮。

冲泡红茶，选用器型可大可小。但要壶口小、壶身高，红茶需要高温焖，选用这样器型的壶是为了使茶香更甜醇、滋味更醇厚。泡乌龙茶，选用的器宜小。器小香气不涣散，香聚而香味佳。

泡花茶，选用可同绿茶的壶，能够充分展现花香和茶香的复杂滋味。泡普洱茶、陈年乌龙茶，多选用口阔腹扁、胎质疏松的小壶。

从壶艺所呈现的气韵角度来看，古拙的壶适合泡重滋味的发酵度稍高的乌龙茶（如岩茶）、普洱茶、红茶等；清趣的适合泡重香味的绿茶、乌龙茶等；壶盖高的，似蒙古包穹隆状且壶唇高而薄的朱泥小壶，泡制重香气的乌龙茶，揭盖闻壶盖的香气，其壶盖的聚香功能不亚于闻香杯之闻香功效。

综合自网络

编辑：茶叶百科

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