山里向茶 2023-11-19 编辑: admin 162阅读 栏目:茶杯
关于紫砂壶和绿茶,肯定有不少朋友听到过以下说法:冲泡绿茶就是要看茶叶在水中的样子,紫砂壶什么都看不到,肯定不好用;绿茶是不发酵茶,很娇嫩的,紫砂壶保温性好,一泡就“熟”了等等说法。那既然坊间“流言”四起,事实到底是怎么的呢?绿茶能不能用紫砂壶冲泡?如果可以的话,哪种紫砂壶适合冲泡绿茶呢?
首先使用紫砂壶冲泡绿茶,无法欣赏茶叶在水中上下翻飞的姿态这点是先天缺陷,确实无法改变,但不能欣赏美却并不意味着不能观察茶底,所以这点无可厚非就看个人喜好了。
其次呢,认为紫砂壶会导致绿茶泡“熟”也是错误的,因为无论使用任何器皿冲泡绿茶,如果不控制好水温和出汤时间,都会出现熟汤情况,紫砂壶亦是如此,只需要掌握冲泡办法,发挥出紫砂壶优于其他器皿优势即可。所以人为控制失败的锅,却让紫砂壶来背,本身就不合理。综上来看,绿茶和紫砂壶虽然不是最合适的CP,但搭配肯定没问题。
哪种泥料的紫砂壶适合冲泡绿茶?
汉瓦
本山绿泥和段泥类首选。原因如下,绿茶茶汤多以绿色或者淡黄色为主,就颜色协调而言,浅色泥料比较搭配,其次呢,绿泥和段泥相较于其他泥类的胎质要疏松一些,散热也会快一些,与绿茶不可经不起高温浸泡这点正好匹配。
哪种器型的紫砂壶适合冲泡绿茶?
广口石瓢
首先,根据绿茶种类的不同,冲泡绿茶的水温多控制在80度左右,品质稍微差的绿茶,温度则可稍微高一些。所以,壶型要便于散热,类似口小壶腹大的壶型就不合适。
其次,绿茶与其他茶叶不同,上投法(即先加水,后投入茶叶),中投法(即先加1/3的水,后投入茶叶,再加水)都比较常见。所以,壶型要方便投入茶叶,且需要通过壶口便于观察。综上而言,大口、矮身筒的紫砂壶最为合适,例如广口石瓢、仿古、汉瓦等等。
最后呢,再补充一句,个人认无论是紫砂壶、玻璃杯或者盖碗,每一种都有自己的优势与缺点,没有所谓的绝对不可以,选择哪种全看个人喜好,而真正喜欢的人自然会愿意花精力想方设法扬长避短。所以,文章哪里有不对的地方,也希望真正喜欢紫砂壶的朋友批评指正。
纯色紫砂总结了以下几点,可供壶友们参考:
1. 壶把不局促,握取时顺手,且手指不容易碰到壶壁;
2. 倾倒茶水时,热气腾出而不烫手,手指抵着壶盖边缘或壶钮处,烫感低;
3. 壶嘴出汤顺畅、稳定有力,可迅猛可轻柔,水流弧线优美,不断断续续,不拧麻花;
4. 壶内滤孔设计,茶叶不会堵塞壶嘴,大的茶渣不易被冲出。
5.注册了商标的宜兴紫砂品牌和艺人的合作壶,我觉最靠谱,一把壶要双方的认可,才会把壶卖出。
紫砂壶就是这样,用它泡一壶茶,那就是一件品茗的器物。如果你享受将它捧摸,看它染上一层醇厚的色泽,那它就是一件艺术品,全在于您的选择。一把壶,承载的不止是一壶茶水,还有一壶生活的品质。只有亲手把玩过,才知道其中好坏!
这个跟饮用人数有关系的,有的壶友们常常一人独饮,有的喜欢和好朋友们三五人聚在一起品茶,对常用的紫砂壶大小需求就不同了。
陈壶给您一些建议:一人喝茶,选择200毫升以下的壶。
两三人喝茶,选择200-300毫升的壶。
三五人喝茶,就要选择300-400毫升的壶了。
第一:紫砂壶在拍卖市场行情看涨,是具有收藏的古董,名家大师的作品往往一壶难求,正所谓人间珠宝何足取,岂如阳羡一丸泥。紫砂壶是中国传统特有的手工制造陶土工艺品。
第二:制作原料为紫砂泥,原产地在江苏宜兴丁蜀镇又名宜兴紫砂壶。据说紫砂壶的创始人是中国明朝的供春。因为有了艺术性和实用性的完美结合,紫砂壶才这样珍贵,令人回味无穷。更加上紫砂壶泡茶的好处、和茶禅一味的文化,这就又增加了紫砂高贵不俗的雅韵。
第三:几何形体紫砂壶造型,是根据球形、筒形、立方、长方及其他几何形变化而来的,是最常见的造型,俗称:光货。其造型讲究立面线条和平面形态的变化。
平时喝茶,选择容量的紫砂壶,取决于多少人,2-3个人玉扳指300毫升左右的;一定要注意区分。
说起紫砂壶可是时下最受人们喜爱的一款泡茶的器皿,不是也因其火爆市面上的假货也非常多,那么怎样鉴别紫砂壶?选购紫砂壶有哪些要点?下面我就为大家一一讲解,希望对大家有所帮助。
怎样鉴别紫砂壶 紫砂壶的鉴定难度比较高,首先一般会从所用材质来判断用的什么泥,因为紫砂用的材质资源有限,不同的时期都有不同的材质,所以通过所用的材质可以佐证时期,但都不是绝对的,大的制壶世家都会存一定的制壶的材料。还有就是形制根据紫砂壶的形制判断时间,不同时间制壶都有一定风格特点,不同的风格也是佐证。再就是款识,款识是判断真假最重要的佐证,制壶大师都有自己的几种特定的款识。紫砂壶鉴定是一门复杂的学问,不是短时间能弄清楚的,他需要时间的积淀,一般藏家鉴定紫砂壶其实可以直接通过鉴定机构,拍卖公司,交易机构来做,
选购紫砂壶有哪些要点 1、泥 紫砂泥一般分为本山料、外山料和调配料。要成就一把好壶,那当需用本山料。好的泥料是紫砂壶好坏的基础。本山料制成的壶,不仅水色好,而且易泡养。
2、形 紫砂壶的造型分为三大类:圆器、方器、和筋纹器。要看一把壶好不好就要看有没有体现出这把壶的特性。比如,圆器讲究骨肉匀亭,方器讲究线面挺括,筋纹器讲究线条的对称性,这些都需要去看。
3、工 点、线、面是构成紫砂壶形成体的基本元素,是紫砂壶价值的灵魂所在。一把壶的制成要经过几十上百道工序。只有道道工序的精心制作,才能使壶恰如其分地体现紫砂泥的温润,才能使形、款、功具有考究的基础。把、钮、盖、肩、腹、圈足应与壶身整体比例协调。
4、款 紫砂壶款的意思有两层:一层意思是鉴别壶的作者是谁,或诗词镌铭的作者是谁。另一层意思是欣赏题词的内容,镌刻的书画还有印款。中国传统艺术讲求“诗、书、画、印”,紫砂壶的款不仅用以鉴别壶的作者是谁,更可作为题词、镌刻、印款的欣赏。好的镌刻、印章会大大提升紫砂壶的艺术性和收藏性。
5、功 紫砂壶与别的艺术品最大的区别,就在于它是实用性很强的艺术品,它的“艺”全在“用”中“品”,主要表现在容量适度、高矮得当、口盖严密及出水流畅四个方面。如果失去“用”的功能,“艺”就不存在,所以千万不能忽视壶的功能美。
如何清理紫砂壶比较好 过去有一种说法,壶里的茶垢越多越说明这是老壶,也就越好,价值越高,且不说这个说法对不对,单就卫生、视觉方面来看就不健康、不美观。所以现在我们在使用完壶后应该马上清洁壶。清洁的方法很简单,用热水将壶里壶外冲洗干净,不留下茶渣、茶垢即可,壶内让它自然干透,壶外用白色柔软的白棉布擦净即可,并不需要用茶巾去擦洗壶内。
茶壶 2023-09-11 点击:2720
茶壶 2023-09-11 点击:1957
茶壶 2023-02-21 点击:1891
茶壶 2023-09-12 点击:1700
茶壶 2023-03-14 点击:1460
茶壶 2023-03-18 点击:1175
茶壶 2023-01-29 点击:1014
发表评论
条评论