一、水垢和茶垢的区别？
主要区别是性质不同、形成原因不同、主要成分不同，具体如下：
1、茶垢是指茶叶中的鞣质氧化形成的化合物。而水垢是指硬水煮沸后所含矿质附着在容器（如锅、壶等）内逐渐形成的白色块状或粉末状的物质。
2、茶垢是由茶叶中的鞣酐是茶叶中的鞣质与重金属元素暴露在空气中发生氧化反应后形成的。
而水垢在高温状态下，水中的碳酸根会与钙、镁等离子相结合，生成不溶于水的水碱。
3、主要成分不同，茶垢的成份是鞣酐、钙盐、镁盐等。而水垢的成份是碳酸钙、氢氧化镁、碳酸镁、硫酸钙等。
茶垢和水垢不是一种物质，它们的区别是：
所有茶叶中都含有茶碱，尤其是久泡的茶叶。茶壶或茶杯里是水垢（醋酸钙、碳酸镁等）以及茶垢（茶水里的色素及茶碱、鞣质）；
水垢俗称“水锈、水碱”，是指硬水煮沸后所含矿质附着在容器（如锅、壶等）内逐渐形成的白色块状或粉末状的物质，主要成分有碳酸钙、碳酸镁、硫酸钙、硫酸镁、氯化钙、氯化镁等。
二、醉茶了可以喝苏打水吗
可以。
1、醉茶其致醉物质是其中的咖啡碱和氟化物。茶碱是一种中枢神经的兴奋剂，过浓和过量都容易“醉茶”：血液循环加速、呼吸急促、引起一系列不良反应。造成人体内电解质平衡紊乱，进而使人体内酶的活性不正常，导致代谢紊乱。实际上这是过量咖啡碱所起的作用。
2、发生茶醉的原因，不外三种：平日很少喝茶的人，稍微多喝，就可能过量而醉了；平日喝的茶是高发酵的熟茶，例如：红茶、台湾乌龙茶、陈年老茶等，猛然改喝低发酵或不发酵的绿茶或生茶时，因为这些茶所含的茶碱较高，又喝得过量，就会茶醉了；空腹时，茶多喝了也容易茶醉。
3、防止茶醉的最好办法是避免空腹喝浓茶、喝过量，任何东西过犹不及；其次，喝茶时不妨吃些茶食，例如：枣子、橄榄、花生、小甜点等。这些东西，有咸，有甜，既可补充钠离子，又能增加血糖，这样就少有茶醉的现象发生了。
4、苏打水除含有碳酸氢钠外，还富含硼、锌、硒、铬等离子矿物和微量元素，这些微量元素呈离子状态，更易被人体吸收，因此是上好的饮品。现在流行的苏打水多添加了糖分或糖代用品，能快速补充糖分，因此醉茶后喝加糖的苏打水能缓解醉茶引起的不适感。
呵呵你知道吧众所周知，喝酒会醉，可你知道喝茶也会醉人吗？什么叫醉茶呢？醉茶了怎么办？今天就来跟您探讨一下醉茶的问题。
醉茶就是人们在喝茶过后，出现心慌、头晕、四肢无力或站立不稳，严重者发生肌肉颤抖，心率紊乱，甚至惊厥抽搐等一系列不良反应的现象。
一般发生茶醉的原因，不外三种：
1、平日很少喝茶的人，稍微多喝，就可能过量而醉了。
2、平日喝的茶是高发酵的熟茶，例如：红茶、台湾乌龙茶、陈年老茶等，猛然改喝低发酵或不发酵的绿茶或生茶时，因为这些茶所含的茶碱较高，又喝得过量，就会茶醉了。
3、空腹时，茶多喝了也容易茶醉。
三、碳酸饮料和茶叶水混合后产生什么反应，喝了之后对人
碳酸饮料跟茶饮料混合以后会产生出一种奇妙的液体，我们暂时此液体称作“淳”。淳进入人体有辅助荷尔蒙增长的，饮用淳后12小时内肾上腺素会成倍增长，效力可以媲美国内任何一款同性质产品。注意，淳虽然有非常神奇的效力，但请千万不要食用过多，成人每次最多可20克，未成年人不宜。切记，单独一个人的时候千万不要此饮品，否则将会对身体产生极大的危害作用。 ..
茶水中有多种弱碱性的物质，因此对人体有益，能够改善酸性体质。这些弱碱性物质统称为茶碱，碳酸饮料中的碳酸会与碱发生中和反应，破坏茶碱。此外，碳酸饮料对人体还有很多坏处，所以碳酸饮料还是少喝或不喝为益。 茶水中加入蜂蜜，旦唬测舅爻矫诧蝎超莽非常健康，止渴、散热、润肠的作用非常好，而且蜂蜜的甜味会把茶水的苦味掩盖，使茶水又香又甜。
您好，据专家实验得知，碳酸饮料跟茶饮料混合以后会产生出一种奇妙的液体，我们暂时此液体称作“淳”。淳进入人体有辅助荷尔蒙增长的，饮用淳后12小时内肾上腺素会成倍增长，效力可以媲美国内任何一款同性质产品。注意，淳虽然有非常神奇的效力，但请千万不要食用过多，成人每次最多可20克，未成年人不宜。切记，单独一个人的时候千万不要此饮品，否则将会对身体产生极大的危害作用。 ..
麻烦，!
四、可能不好懂但的确值得读，茶叶的化学成分及特征性成分
茶叶中已知经过分离鉴定的化合物有 700多种 。
水分：鲜叶的含水量一般为75% 78% ，约占3/4，干物质约占1/4，也就是4斤鲜茶叶做1斤干茶叶。
干物质中：
① 蛋白质：20% 30%(以下均按干物质算)，
②糖类：其含量占干物质总量的20% 25%。
③茶多酚：含量占干物质总量的18% 36%。
④脂类：8%，
⑤生物碱：包括咖啡碱、可可碱和茶碱。其中以咖啡碱的含量最多，约占3% 5%。
⑥氨基酸：1% 4%
⑦有机酸：茶叶中有机酸种类较多，含量为干物质总量的3%左右。
茶叶中的 功效成分 包括茶多酚、茶氨酸、咖啡碱。功效成分指能通过激活酶的活性或其它途径，调节人体机能的物质。
茶叶中的营养成分并不多， 饮用它可以补充营养，但不能用来维持生命。 我们饮茶并不是为了维持生命，也不是为了补充营养，而是为了我们身体 健康 ，不生病，少生病或生病后的调理，这其中最重要的就是茶叶中的功效成分。
茶叶的特征性成分，也就是茶多酚、茶氨酸、咖啡碱。
被叫做特征性成分至少有三个要求 ，一个是茶叶里有其它植物没有或是其它植物很少茶叶里含量非常高，就像咖啡碱，咖啡里也有，不是茶叶里特有，但咖啡没有茶叶里含量高；第二个要求是被叫作特征性成分的，它一定要溶解在水里，如果我们用沸水去泡还泡不出来，那我们就喝不到，就不能叫特征性成分；第三个要求是这些成分溶于水，我们把它喝进去以后，我们的身体有反应，比如喝茶能够提神，这里面有咖啡碱，喝茶能防治心脑血管病，茶多酚，喝茶能让我们安宁，心情更平静，茶氨酸。不同的特征性成分让我们有不同的生理反应。
我们重点讲一下茶叶的三种特征性成分。
茶氨酸： 可以使茶具有鲜爽味。
――显著提高机体免疫力，抵御病毒侵袭；2003年非典时期，美国医学博学研究茶氨酸对SARS病毒有抑制作用，建议患者多喝绿茶。
――镇静作用，抗焦虑、抗抑郁； ――增强记忆，增进智力； ――有效改善女性经前综合症； ――有效增强肝脏排毒功能。
咖啡碱： 最重要的作用是可以提神。 为什么叫咖啡碱？ 因为100多年前西方的化学水平比我们要高，它最先在咖啡中发现，所以叫咖啡碱，但茶叶中咖啡碱的含量要比咖啡豆里还要高好几倍， 如果允许我们改名字，它应该叫茶叶碱更合适。
咖啡碱有几种重要的性质，根据这几个性质可以鉴定茶叶的真假。
一是咖啡碱非常容易溶解在热水里面，比其它成分都容易泡出来，如果做一个实验，将茶泡十分钟，每隔一分钟测定它的成分，咖啡碱前一分半钟就可以泡出百分之六七十，其他成分只能出来1/3，痛风病人不能摄入咖啡碱，因此不能喝咖啡、啤酒，不能吃海鲜、豆制品，但可利用这个性质喝茶。将沸水前一分半钟泡的第一杯茶倒掉，不要喝，这样咖啡碱2/3的含量就没有了，其它好的成分还保留在茶里，所以 痛风病人应这样喝茶 ；
第二个性质是升华，升华指固体加热后直接变成气体，可以做一个简单的试验，拿一把干茶叶放在搪瓷杯里，下面加热去烤，几分钟后把茶叶烤焦了，你会发现杯壁上有很多味精一样的东西，尝一下有苦味，这就是咖啡碱；
第三个性质就是它的苦味，同样含量的咖啡碱在茶叶里和在咖啡里比较的话你会发现，咖啡更苦，这是因为 茶叶中的茶氨酸、茶多酚会把它的苦味掩盖掉很多 ，喝老茶与嫩茶比较，老茶更苦，但嫩茶中的咖啡碱含量更多，道理与上面也是一样的；
第四个性质，络合，刚泡好的茶水大家知道是透明的，但不要马上喝，放到冰箱里1个小时后拿出，你会发现它变得浑浊了，这个现象叫冷后浑，表示茶叶里有咖啡碱。为什么中国茶饮料97年以后才开始出现，日本是86年以后就开始出现了，就是因为茶叶的冷后浑现象。如果我们做了一瓶茶饮料，刚开始是透明的，在食品柜里放了两天变浑浊了，有谁敢去买，大家肯定会害怕里面有不好的东西。97年以后我们技术上解决了，把冷后浑产生的时间延长到半年甚至1年以上了，就可以作为商品去卖。
我们 总结一下咖啡碱的好处和坏处 ，不好的地方：痛风病人喝了会痛风，神经衰弱的人喝了会睡不着觉，胃不好的人会对胃有刺激，心脏不好的人可能更加兴奋；好的地方是 健康 的人喝了更加 健康 ，更加长寿。咖啡碱有天然的和人工合成的，主要用途：
――医用，解热镇痛 ――食品，饮料添加剂
――化工，绘图、复印纸、油漆等工业 ――精神药品，毒品填充料
其中第二个用途重点讲一下，我们的红牛饮料、可乐会用到咖啡碱，中国人喝的可乐与美国、日本、韩国喝的可乐唯一的区别就是 我们用的是一类咖啡碱，他们用的是另外的咖啡碱 ，我们的茶叶产量很大，咖啡碱很多，按这个道理我们应该用的是天然的，美国没有茶叶，应该用人工合成的，结果刚好相反，我们用的是人工合成的，化学的咖啡碱，刚才提到的国家用的是从我们中国进口的绿茶提炼的咖啡碱，其它成分都一样。为什么会这样，因为咖啡碱在人工合成过程中，不可避免的会用到有毒的、甚至是剧毒的化学原料，在生产过程中就会对环境产生影响，可能对水对空气有污染，所以美国和日本都在法律中禁止不得在食品和饮料中加入合成咖啡因，中国没有这样的法律，我们大家也不要担心我们喝的饮料有问题，天然的和人工合成的理化性质完全相同，只是对环境有影响。
第三类特征性成分是茶多酚，它具有氧化还原性，它可以提供质子，我们喝茶的目的从一个层面上理解就是人体保鲜，茶叶可以提供质子，如果有毒的化学自由基或者有毒的一些东西攻击我们身体，本来要攻击我们人体正常的细胞，因为有茶叶质子跑上去跟它结合了，这样人体起到保鲜作用，这也是茶是“百病之药”的理论依据。茶多酚可以开发一些防治心脑血管病的一些药，对肾脏病也有比较好的疗效。