井水泡茶变红色是怎么回事？

可能是你使用的井水含铁离子超标。茶水立刻变成深褐色这个现象就是最好的证明，因为茶碱能将井水中含有的无色透明的二价铁离子快速的氧化为深褐色的三价铁离子。

还有个办法检测，你将井水用杯子装起来放几天，就会出现水锈。食用这种超标地下水对身体非常有害。解决办法：购买井水净化器

茶水放置时间长了会变为红褐色，其实这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。红褐色的茶色素附着在茶叶表面就呈红色了。