泡茶时水上漂着一层像油一样的东西是什么?

山里向茶   2023-08-24  编辑: admin  288阅读  栏目:茶树

是茶釉。因为茶叶中含有咖啡、茶碱和可可等成分,泡茶时间过长,茶叶中的咖啡因、可可充分分解而浮在上面。

茶叶里面会有茶树油,不一样的茶叶含量也不一样,但总的来说这油不会很多很明显的。

如果看到一层很明显的油,而且是像锈油那样的,很可能是泡茶的水里面含有氯化物。

一般的自来水都含有氯化物,因为自来水在制造的时候要加氯来消的。含量较多的话,氯化物会和茶叶里面的成分反应,在茶水的表面形成一层锈油。

如果用自来水泡茶,在水烧开的时候,要把水壶的盖子打开,让水充分煮开,然后里面的氯会跑掉很多。

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