哪种茶叶茶碱含量最高?这种茶叶每克含多少毫克茶碱?

茶碱含量最高的是功夫红茶和茉莉花茶，而乌龙茶含量就比较低。

凡是茶叶大多数都是偏碱性的。茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性，其中新鲜生普洱茶的碱含量最高，其次是绿茶。

各种茶汤的PH值总体来说是在5．5－7范围之间，均属于弱酸性。但其酸性的强弱与茶叶类别，冲泡时间以及茶叶老嫩有一定关系。不同嫩度的茶叶酸碱度也不同。另外，不同材料有所差别，芽茶酸性相对比叶茶弱，即茶叶越嫩，酸性越弱，茶叶越老，酸性越强。

扩展资料：

红茶是温性茶也属全发酵类茶，红茶有利尿的功效，红茶中的咖啡硷和芳香物质可以增加肾脏的血流量，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，促成尿量增加。因此有利于排除体内的乳酸、尿酸、缓解痛风症状。

茉莉花茶含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物，有理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。

常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。

参考资料：百度百科-茉莉花茶

参考资料：百度百科-红茶

参考资料：百度百科-乌龙茶

首先对不起，我把我教科书卖了，并且考试结束后就失忆，所以不能准确的回答，只能说，就我的经验判断，应该是生普洱的茶碱含量最高（岩茶也许是第二吧）

但是晒青茶分太多种，产地、品种、树龄、纯料或拼配、野生或台地。种种因素影响，根本不可能断定它就得是每克含多少毫克

我只知道浸出率是80%

非常抱歉

科学的说法是 。。红茶的茶碱最高 其次是茉莉花茶。。 大家说的生普洱没那么高。。我是看电视知道的结果 后来网上查了资料 红茶的确最高 尤其是大红袍

茶碱是一类嘌呤碱的总称

主要包括,咖啡碱,可可碱,茶叶碱.其中以咖啡碱含量最高,一般不干茶重量的2-4%

从嫩度讲,芽及细嫩叶中的含量比老叶高

从季节讲,夏茶中的含量比春秋茶来的高

从品种讲,云南大叶种比一般品种的茶高

一、生普洱茶茶碱含量最高。

二、就是生普洱之间由于品种、产地的区别茶碱的含量也还不是完全相同的。