为什么品茶的陶瓷茶杯都很小？

山里向茶   2023-07-04  编辑: admin  254阅读  栏目：茶杯

大概说一下小杯的历史吧。

其实过去人们一直用酒杯当茶杯的，明代以前喝茶就用酒杯，直径十几公分的大碗。也有爵斝什么的，但那是贵族用的，和民间无关。

明代出现了一件很重要的事，就是白酒蒸馏技术的普及，白酒做到了五十度左右。用过去的十几公分的大碗，一个人喝不了。人们开始把杯做小，那时出现的压手杯鸡缸杯什么的，直径只有七厘米左右。

然后这种酒杯也被当茶杯用了。已经淘汰的煎茶煮茶不说了，小杯适合喝泡茶，用壶泡好倒到小杯里，杯里没有烦人的茶沫。还可以几个人同时喝一壶茶。如果配合公道杯，还可以控制茶的浓淡。

其实你用大杯喝茶也未尝不可，只要不在乎茶叶沫，还有越来越淡的味道。

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