山里向茶 2023-07-09 编辑: admin 300阅读 栏目:茶杯
回答这个问题之前需要先明确为什么要区分茶碗和茶盏,什么原因导致了茶碗和茶盏的区别。顾名思义碗形制一般为敞口,上大下小,整体高度略高于直径。盏一般为敛口或撇口,上大下小,整体高神行改度略小于直径。茶碗茶盏皆为品茶之物,但明代以前茶盏盛行,是因为特殊的历史原理导致的,比如宋代喝的是抹茶(即用热水将捣碎的茶粉冲调开),并且斗茶之风盛行,宋徽宗赵佶在《大观茶论》中提到茶盏时说“盏色贵青黑,玉毫条达者为上,取其焕发茶采色也”,意思大概是说“茶盏的釉色以青黑为宝贵,有条理通达的为上品,因为它能焕发茶叶绚丽的光彩”,因为只有茶盏青黑色才能更加衬游判托出抹茶上层白色泡沫的颜色和美感,故而带漏建盏在当时风行(注:日本现存的几件国产天目盏即为宋代之物,如图)。明代以后茶碗占据主流也是由于特殊的历史原因导致的,当时朱元璋“废团兴散”(即废掉抹茶,喝茶叶),这就是我们现在日常喝茶叶的开端,此时茶碗也就随之大行其道占据主流了,所以茶碗和茶盏的区别不仅仅是形制上,更多的在于历史和文化原因。
茶杯一般比较小,茶盅稍大一些,用来盛茶,茶碗的话一目了然
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