山里向茶 2023-08-04 编辑: admin 268阅读 栏目:茶杯
茶与水的比例应为1:100。
因为在泡茶的过程中,茶叶会吸收很多水分,如果茶叶和水的比例过大,茶的味道会变得苦涩,影响口感。
而且茶叶的种类和质量也会影响茶叶和水的比例,一般情况下,建议使用1克茶叶泡100克水。
此外,在白开水的基础上,热水的温度也需要注意,不同的茶叶需要不同的水温。
例如绿茶需要80-85℃的水温,红茶需要100℃的水温,因此,在泡茶时,需要根据不同的茶叶种类和品牌来调整水温和茶叶的用量,以达到最佳口感的效果。
1 通常情况下,立顿茶与水的比例是1:200。
2 这是因为立顿茶的浓度比较高,如果放太多茶叶,会导致茶汤过于浓郁,口感受不到茶的香气和味道,同时也会浪费茶叶。
3 当然,茶的口感、喜好可能因人而异,如果你想茶更浓,可以根据自己的口感喜好调整茶叶的用量和泡茶时间。
立顿 川宁 英式下午茶主要是红茶+牛奶调配的奶茶,外加小点心。图方便,也有类似雀巢咖啡的便利装。
tea pot; Tea pot; teapots
下午值得等待的社交茶
下午茶的个人礼仪参加下午茶宴时,茶得小口慢饮,点心要细细品尝,低声絮语,举止端庄。
诸如两手的手腕部位尽量不要紧贴身体,或者藏着让人完全看不到,这种姿势代表了你在封闭自己,很不礼貌;别人说话的时候,眼神要温和地平视对方,表示你很关注;手机响了,如果对方有话正好说到一半,不能粗鲁地打断,在谈话间隙跟对方说抱歉然后接听。
其实这些也是在其他场合都需要遵从的淑女礼仪。传统英式下午茶是仅次于晚宴的非正式社交,很讲究姿势姿态。
表情要大方得体,保持笑容
下午茶的饮茶礼仪轻轻拿起茶杯(以前必须要用大拇指和食指捏住杯柄,现在也可以把手指伸进杯圈),把杯子送到嘴边。
喝的时候不能发出声音,出声是很不优雅的。
三层点心瓷盘
下午茶点心贵族式传统的英国维多利亚式下午茶点,用的都是三层点心瓷盘。
最下面一层可以放一些有夹心的味道比较重的咸点心,如三明治、牛角面包等;第二层放的是咸甜结合的点心,一般没有夹心,如英式Scone松饼和培根卷等传统点心;第三层则放及水果塔,以及几种小甜品。
果酱吃的顺序要遵循由淡而重,由咸而甜的法则,从三层点心盘的最下层往上吃,先尝尝带点咸味的三明治,让味蕾慢慢品出食物的真味,再啜饮几口芬芳四溢的红茶。
接下来是涂抹上果酱或奶油的英式松饼,丝丝甜味在口腔中慢慢散开,最后才将甜腻厚实的水果塔及芝士蛋糕一点一点放入口中,让甜蜜慢慢升腾。之所以这样吃的原因是:最下层的三明治和牛角面包是解饿的,就像正餐中的主菜;而最上层的水果塔是一种甜度很高的糕点,就像正餐中的甜食。
下午茶糕点 如果由上而下食用糕点,那就大错特错了。蘸料之果酱Scone是一种英式特色松饼,样子不太好看,却是非常美味的咸甜味混合小点,通常会配合调味料一起吃,蘸上各种果酱,能够吃出各种风味。
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