香柠红茶做法？

香柠红茶做法？

答：香柠红茶做法如下

第1步.冲泡红茶：红茶的种类有很多，我选用的是正山小种，泡茶方法选用冷泡法泡茶。冷泡法泡茶的好处是茶水不会有苦涩味，并且有股淡淡的清香，但是时间会比较长，具体操作方法是:找一个可以密封的杯子，放入红茶倒入适量的矿泉水，盖上盖子，直接放入冰箱的冷藏室中。时间保证在四个小时以上，但也不要太久，红茶冷泡的时间控制在4-8小时风味是最佳的。当然，等不了这么久的朋友可以直接用热水冲泡红茶，但记得泡好的红茶一定要冷却后再进行下一步哦。

第2步.熬煮糖浆(家里有现成糖浆的可以跳过这一步):白砂糖与矿泉水的比例是2:1，我这里使用了100克白砂糖和50克矿泉水，把它们同时倒入干净的小锅内，开小火，边煮边用小勺搅动，直到锅内混合物的液体煮开冒泡，白砂糖融化，再煮个十几秒就可以关火倒出备用了。



第3步.处理柠檬：给柠檬表皮加一撮盐，反复搓洗，洗净从中间切开(我因为是一个人在家，所以只用了半个柠檬)，去掉柠檬尖尖头，然后切成小牙状。

第4步.拿出容器，取两小块切好的柠檬块挤一些柠檬汁进去，再把其他柠檬块都放进容器里，加入两小勺糖浆(依照个人口味)，从冰箱取出泡好的红茶茶水倒入容器中，再加上适量冰块，搅拌均匀就可以喝啦。

红茶绿茶普洱茶白茶花茶各适合什么茶具

红茶适合青花瓷茶具，青花瓷制品颜色色白，细致洁净，瓷器上绘制的图案十分美观。用青花瓷来冲泡红茶，可以更加的突出红茶的汤色，时期看起来更加的清晰透彻，是冲泡红茶茶具很好的选择。

玻璃杯泡绿茶：适于品饮细嫩的名贵绿茶，便于充分欣赏名茶的外形、内质。杯泡法：茶叶与水的比例拿绝祥，因人宏悉口味而定，一般以200cc水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶，喜淡饮者可略少加茶。

白茶用白瓷盖碗最好，白瓷盖碗采用釉面材质，光滑细腻，不吸香吸味，能最大限度的保留白茶的原滋原味，并且碗口大，出水快，既不会闷杯，又能闻香和欣赏白茶在水中亭亭玉立的姿态，可谓是冲泡白茶的最佳选手。

白瓷盖碗泡白茶，优雅而具有艺术性和乐趣，一般需要单独的泡茶台，需要泡茶之人的空闲时间，最好是有几个好友一起小啜，分外有情趣。

泡花茶适合用白瓷器茶具或者玻璃茶具；

泡饮花茶，首先欣赏花茶外观，白瓷器外表素雅干净，花茶泡饮，以维护香气不致无效散失和显示茶胚特质美为原消搏则，观察茶在水中漂舞，沉浮，以及茶叶徐徐开展，复原叶形，渗出茶汁，汤色的变化过程，称之为目品花茶，三分钟后，揭开杯盖，顿觉芬芳扑鼻而来，精神为之一振，称为鼻品，茶汤在舌面上往返流动一二次，品尝茶味和汤中香气后再咽下，此味令人神醉，此谓口品，白瓷器茶具高雅素净，是花茶泡取的首选；

对于冲泡茶胚细嫩的高级花茶，宜用玻璃茶杯，水温在85度左右，取泡一杯的茶量，放在洁净无味的白纸上，干嗅花茶香气，察看茶胚的质量，取得花茶质量的初步印象，在泡花茶时，玻璃杯更具有欣赏效果。

根据茶种类的不同，所选用泡茶工具自然也不同。绿茶属于不发酵茶、名优绿茶多数以芽头为原料，这样的茶建议使用明玻璃杯、白瓷盖碗冲泡。透明玻璃杯散热快，不会出现闷坏茶叶的情况。加上散雀薯尘热快的特点，也比较适合夏天喝。

黄茶属于轻发酵茶，茶性比较温和，建议使用透明玻璃杯、白瓷盖碗。

白茶属于微发酵茶，传统工艺制作简单，不需要杀顷禅青，也不需要揉捻，只经过萎凋和干燥而来。推荐冲泡用具是白瓷盖碗、玻璃杯、煮茶壶（特定适用于老白茶）

乌龙茶种类、派系繁多，本文以闽北乌龙（武夷岩茶）为例，推荐使用白瓷盖碗。

红茶也同样适手宽用白瓷盖碗，理由是白瓷盖碗不吸收香气，能将所有的香气保留。其次，白瓷盖碗不吸味，丝毫不会抢夺茶汤里的风味。再者白瓷盖碗方便出水，可完美实现根据个人口味调整茶汤浓淡程度，最后，白瓷盖碗散热快，不会造成闷坏茶叶的局面。

黑茶属于后发酵，有霉菌参与转化。推荐使用紫砂壶、煮茶壶，紫砂壶，有小气孔，这些小气孔具有吸附作用，在冲泡时，可吸附这些杂味。再者，陈年黑茶也适合用煮茶法。

资料来源：小陈茶事