普洱杯为什么是大口？

山里向茶 2023-09-10 编辑: admin 197阅读栏目：茶杯

普洱杯为什么是大口？

茶杯应大于功夫茶(乌龙茶)用杯，以厚壁大杯大口饮茶，这既适应普洱茶醇厚香甜的特性，也比较贴近云南人粗。

普洱叶子大，大口能泡开茶叶，让叶子充分吸收水分，茶水味均衡。

这个大口杯的优点在于，茶汤入口时感觉最圆润。但是这是物理学的原理造成，由于开口大，高度低，液体的表面张力最大，而不是茶汤本身的圆润。

普洱叶子大,大口能泡开茶叶,让叶子充分吸收水分,茶水味均衡。

普洱茶可以一直泡在玻璃杯里喝吗？

一直泡着不好,普洱茶是大叶种茶,它的茶多酚和生物碱的含量很高,味道比较重,如果长时间浸泡在水里,它的很多物质都会跑出来,这一道水的味道很重,就没有一道水一道水的味道了,它不像绿茶,很多绿茶是小叶种茶,是属于不发酵茶,它喝的就是清新淡雅的味道,但是普洱喝的是厚重沉稳圆润,长时间浸泡苦涩味重就品不出它本来应该品出的味道了。

冲泡用的最好是90度以上纯净水或泉水。置茶量一般是杯子容量的20%左右(可按个人喜好调节)，不推荐用自来水泡，自来水因为经过污水处理，水会有一股漂白剂的味道。

操作步骤大致可分为三步：1.投茶。2.洗茶(写作洗读作醒)：将沸水冲入杯中，然后快速倒掉，此步以清洗茶叶中的杂质，并唤醒茶叶特质。3.品饮：建议再准备一个杯子，一个用来泡茶，一个用来品饮。(茶泡太浓不但品不出茶叶的真正品质，并且容易造成"茶醉"）。

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