山里向茶 2023-09-16 编辑: admin 275阅读 栏目:茶杯
紫砂壶的使用和茶叶、茶杯也有搭配的讲究,那么紫砂壶适合泡什么茶?紫砂壶怎么搭配茶杯呢?今天小编就来介绍一下吧。
一、紫砂壶适合泡什么茶
紫砂壶适合泡红茶、黑茶、普洱茶、老白茶、乌龙茶、武夷岩茶等,紫砂壶为双气孔结构,能较好适应冷热骤然变化,其次紫砂壶的保温性较好,用来泡茶可以保持茶汤的均衡,能吸收茶叶的异味,从而保持茶香的纯正性,其次也能增加茶叶的香气,保证滋味、香气的最大程度激发。
紫泥系的泥料透气性好,亲茶性佳,适茶性广,所以可以选择的茶类就比较多,无论是熟普还是岩茶等都可以选择紫泥壶来冲泡。而朱泥的透气性相对较弱,但是扬香、留香特别好,对于铁观音迟哗、红茶是不错的选毕旦核择;而段泥泥质疏松,色泽清爽,适合冲泡老白茶或者轻发酵茶类。
二、紫砂壶怎么搭配茶杯
1、杯子的材质
紫砂杯:如果喜欢紫砂杯,选择与紫砂壶同料同工的为上佳。色泽、泥质皆同,造型风格相近,搭配起来才有品茶意境。底槽青壶搭一只段泥杯,就有些贻笑大方了。有些紫砂杯作者精工细作,用泥绘、描金等多种技艺来装饰,巧夺天工,亦是美轮美奂。
建盏:建盏可以说是紫砂壶的最佳伴侣。和紫砂一样,建盏也是非遗出身,都是历史文化悠久的传统茶具。它以手工制作,造型以质朴取胜,只在泥胎外施一层天然釉质,斑纹则千变万化、丰富多样,具有无穷的艺术魅力。建盏的胎质含铁量高,有很好的软水、活水功效,釉面保留着众多小气孔,能在一定程度上保持茶水的温度,这无疑与紫砂壶一脉相承。
陶瓷:陶瓷品种多样,青手掘花瓷着色清雅、釉质透明如水,蓝白相映、怡然成趣;龙泉青瓷胎薄如纸、釉厚如玉,饱满莹洁、古色古香;白瓷瓷胎致密、卵白莹润,素雅天然。红茶之醇红浓郁、绿茶之浅碧澄澈、白茶黄茶之杏黄明净,与陶瓷杯相映生辉,给人以唯美的视觉感受。与紫砂壶搭配时,注意瓷器的整体色泽和图案的协调即可。
2、杯子的大小
一人饮茶时,如果壶的大小与杯子的大小不匹配,就会显得不协调。在为壶选杯子的时候还是应注意为小壶选小巧一些的杯子,大壶则可配容量稍大一些的杯子。
三五好友共聚饮茶时,还会用到客人杯。这时候就更需要考虑紫砂壶与杯子的容量之间的关系。如果有5个人喝茶,而一壶茶的容量一次只能满足4个人饮用,这样就不太合适了。所以要根据壶和杯子的大小来搭配,以一壶茶的容量刚好能倒满所有杯子为最佳。
紫砂壶适合泡红茶、黑茶、普洱茶、老白茶、乌龙茶、武夷岩茶等茶叶,搭配茶杯时要注意材质和大小。
第一、紫砂陶是从砂锤炼出来的陶,既不夺茶香气又无熟汤气,故用以泡茶色香味皆蕴。
第二、砂质茶壶能吸收茶汁,使用一段时日能增积“茶锈”,所以空壶里注入沸水也有茶香。
第三、便于洗涤,日久不用,难免异味,可用开水泡烫两三遍,然后倒去冷水,再泡茶原味不变。
第四、冷热急变适应性强,寒冬腊月,注入沸渣春水,不因温度急变而胀裂;而且砂质传热缓慢,无论提抚握拿均不烫手。
第五、紫基差砂陶质耐烧,冬搏梁皮天置于温火烧茶,壶也不易爆裂。当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶,有“松风竹炉,提壶相呼”的诗句,也决非偶然。这就是古今中外讲究饮茶的人,所以特别喜爱用紫砂壶的原因
紫砂的最大特点就是透气但不透水,这正是紫砂壶被公认为饮茶最佳器具的原因.所以紫砂杯泡茶可隔夜不变味,不过建议你还是喝新鲜茶,不慧指迅要喝隔夜茶,因为据说隔夜茶成分有一定改变.
不过有逗橡些紫砂杯内壁是上釉的,这样的杯子就和一般的陶瓷杯没什么区别了,应该就不透气会变味了.
紫砂杯用一段时间后会留茶垢.
紫砂因采用紫砂泥的质量、做工和烧成质量不同而异,优质的和质量差的不前此能同日而语,
区别就是杯子的材质不一样,竹炭能吸附自来水净化后残存的氯,能融化水中的碱性金属,能提高水的PH值,改善水质。泡茶最好用紫砂杯,开水可以选择竹炭杯
在日常的茶具中,其实以玻璃茶杯最为常见,用它泡茶,茶汤的色泽,茶叶的姿色,以及茶叶在冲泡过程中的沉浮移动,都尽收眼底。例如泡雨花茶或碧螺春等绿茶时,这些细嫩名优茶,最富品赏价值,家居待客,不失为一种好的饮茶器皿。但玻璃茶杯质脆,易破碎,比陶瓷烫手,有点美中不足。
紫砂陶质耐烧,冬天置于温火烧茶,壶也不易爆裂。当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶,有“松风竹炉,提壶相呼”的诗句,也决非偶然。这就是古今中外讲究饮茶的人特别喜爱用紫砂壶的原因。
而对于泡茶之人而言,紫砂壶泡茶不能串品种,因为砂质茶壶孔隙较大,其能吸收茶汁,使用一段时日便有“茶锈”增积,所以空壶里注入沸水也有茶香。但是如果串品种了,就会出现杂味。因此在泡茶时可用开水泡烫两三遍,然后倒去冷水,再泡茶方可原味不变。
紫砂杯最好泡茶。能更多产生的茶微量营养元素。
竹炭杯用来净水,过滤杂质。最好用来喝白开水。
绿茶:有白瓷茶杯设置是否适合于个人。
中国茶袋泡茶:瓷器,陶瓷茶壶就可以了,用白瓷,或盖碗泡。
中国乌龙茶:陶瓷茶壶用小陶瓷杯。
中国铁观音茶:紫砂陶壶这种茶的最佳性能。
白毫乌龙茶,照片:白色的小瓷茶壶的小瓷杯。
中国红茶:白瓷,用白瓷杯有杯耳,再加上一杯盘,西式茶具。
茶
茶:白陶瓷杯内壁有盖,或透明玻璃。
绿茶:有白瓷茶杯设置是否适合于自己。
中国茶袋泡茶:瓷器,陶瓷茶壶就可以了,用白瓷,或盖碗泡。
中国乌龙茶:陶瓷茶壶用小陶瓷杯。
中国铁观音茶:紫砂陶壶这种茶的最佳性能。
白毫乌龙茶,照片:白色的小瓷茶壶的小瓷杯。
中国红茶:白瓷,用白瓷杯有杯耳,再加上一杯盘,西式茶具。
茶:白陶瓷杯内壁有盖,或透明玻璃。
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