功夫茶杯怎么选？

山里向茶 2023-09-17 编辑: admin 143阅读栏目：茶杯

一般福建安溪的铁观音为上选，最好是用泉水泡制，口感更佳。功夫茶所用的茶叶，只限于半发醇的福建岩茶，溪茶和潮汕的凤凰水仙一类（均属青茶类）。中国的其它茶类如红茶，绿茶，砖茶，或花茶，白茶等则不适合。因为若用功夫茶的冲法，往往苦涩不堪入口，只有这种半发醇的青茶类为上。

习惯上功夫茶最好是用福建的乌龙茶，即闽北武夷山的岩茶和闽南的溪茶。乌龙茶是个总名，其中的暑茶是闽北所产。铁观音则主要产于闽南安溪，故又称溪茶。岩茶和溪茶名目繁多，其中奇种，单丛，名丛大红袍，水仙，一枝春等都是名茶。

潮汕的凤凰山也生产茶叶，也属半发醇的青茶，也是功夫茶的用茶。

最好选白瓷的，要一套的，用起来方便，最好配个茶海

张天福杯一等奖福鼎白茶好不好

张天福杯一等奖福鼎白茶好。这款茶饼于2021年春获张天福杯暨第十七届闽茶杯老白茶组一等奖，可谓是精品中的精品，适宜品饮、珍藏。

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