玻璃杯为啥放锅里煮？

山里向茶 2023-10-07 编辑: admin 248阅读栏目：茶杯

因为可以高温消毒。

对于普通的杯子来讲是需要冷水下锅的，毕竟这种玻璃杯是不能直接煮的。如有必要，可在锅底铺上一块厚布，以避免杯子与高温锅底直接接触。用小火慢慢加热，以防止玻璃在冷热时破裂。如果它是高硼硅酸盐玻璃，它具有耐热耐高温性能，可加热至沸腾。

为什么保温杯泡茶会变色

保温杯泡茶变色的原因有两个可能：

1.茶叶本身的原因：有些茶叶（如乌龙茶、普洱茶等）在泡制的过程中会释放色素，导致泡出来的茶水颜色加深。

2.杯子材质的原因：部分保温杯是由不锈钢等材料制成，而某些金属材料容易与茶里的某些化学成分发生反应，从而导致茶水的颜色变化。换句话说，一些金属的离子可能会与茶水中的一些化学成分产生氧化反应，影响其颜色。

如果你想避免保温杯泡茶变色，可以选择用玻璃杯。同时，建议将茶叶放在茶具里煮泡，再倒入保温杯中。如果需要逗宴在保温杯中泡茶，建议选帆谨择陶态指基瓷保温杯，因为陶瓷的化学性质相对稳定，不容易与茶水中的成分发生反应。

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