乌龙茶茶房四宝是指?

山里向茶 2023-02-14 13:57 编辑:admin 256阅读

一、乌龙茶茶房四宝是指?

历史上品饮乌龙茶的茶具十分考究,备有一套小巧精致的茶具,称为“茶房四宝”

潮汕炉--广东潮州、汕头出产的陶磁风炉或白铁皮风炉;

玉书碨--扁形薄磁的开水壶,容水量约250毫升;

孟臣罐--江苏宜兴产的用紫砂制成的小茶壶,容水量约50毫升;

若琛瓯--江西景德镇产的白色小瓷杯,一套四只,每只容水量约5毫升。

二、用什么茶具泡茶好

对于爱喝茶的朋友,好茶具当然是少不了的,那么大家知道什么茶具泡茶最好吗?泡茶用什么杯子最好吗?下面跟着来看看详细答案吧。

什么茶具泡茶最好

1、最好的陶器紫砂茶具及品饮用途

从品茶的角度来看,最好的泡茶茶具当然是陶器茶具,陶器茶具中最好的自然要数紫砂茶具了,用紫砂壶泡茶比起其它材质茶壶,其茶味愈发醇郁芳香,茶香浓郁持久,其保温性好,沏茶能获得较好的色香味,还能使茶叶越发的醇郁芳沁,且造型美观,具有艺术欣赏价值。

2、最好的斗茶瓷器茶具及品饮用途

瓷器茶具的品种很多,主要的有青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具,瓷器茶具造工讲究精细透气,外形美观典雅,瓷面润泽光亮,表面花色多样,增加了斗茶的情趣。

3、最好的赏茶玻璃茶具及品饮用途

玻璃茶具泡茶可以一览茶汤的鲜艳色泽,茶叶的细嫩柔软,茶叶在整个冲泡过程中轻雾飘渺、澄清碧绿及朵朵茶芽之美态,泡绿茶特别是碧螺春和银针茶时使用玻璃茶具,能够让你体验泡茶感官与味觉的双重享。

4、最轻便的搪瓷、塑料茶具及品饮用途

搪瓷、塑料茶具有轻便、耐用的优点,但是塑料茶具往往带有异味,以热水泡茶对茶味有影响,一般适用于解渴而临时使用。

寻常,我们常喝的茶是乌龙茶、花茶还有绿茶,如果现在您眼前有3种茶具,分别是玻璃的,紫砂的和瓷的,您知不知道这三种茶具分别用来泡什么茶呢?

喝乌龙茶最好用紫砂茶具或白瓷。紫砂茶具买归来以后,要放在锅里,加上一把粗茶叶,用茶水煮上半个小时,为的是去掉茶壶表面的蜡质和杂质,使手感、冲泡的滋味更好。

泡绿茶也是有讲究的。首先要留意两点:第一就是要用没有盖的玻璃杯来泡,第二点就是要留意水温。泡绿茶的水温不能过高,大约在80℃左右就可以了。这是由于绿茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下来的茶树的嫩叶,既然是嫩叶,当然就怕高温了。假如水温过高的话,就把茶叶泡坏了。另外呢,假如选取带盖子的茶具的话,它不轻易散热,时间长了,就把茶叶泡糊了,这个茶汤也变得非常浑浊,非常不好看。那么,准确的方法应该是,水开了之后,您不要马上就把它倒到杯子里泡绿茶,而是让它落落火,等一会儿。等多长呢?大约一两分钟的样子就差未几了,那时候的水温差未几就是80℃左右。还有一种方法非常好,就是把热水先倒到杯子里面,然后再往里放绿茶。

很多北方人都喜欢喝花茶。喝花茶的时候,最好用盖碗来泡,效果就比较好。为什么呢?主要是为了留住茶香。泡花茶的水温可以比泡绿茶的水温稍高一点,大约是90℃-95℃左右就比较好。冲好水之后,您就可以把茶盖盖上,然后闷上两三分钟就可以喝了。

泡茶用什么杯子最好

1、陶土杯

最负盛名的紫砂壶是陶器的一种,成陶火温在1000 ~ 1200°C,质地密,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁,蕴蓄茶味,且传热缓慢不致烫手,即使冷热骤变,也不致破裂;用紫砂壶泡茶,香味醇和保温性好无熟汤味,能保茶真髓,一般认为用来泡台湾的乌龙茶,铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。

2、瓷器杯

无吸水性,音清而韵长,瓷器以白为贵,约1300度C左右烧成,能反映出茶汤色泽,传热、保温性适中,对茶不会发生化学反应,泡茶能获得较好的色香味,且造型美观精巧,适合用来冲泡轻发酵、重香气,如文山包种茶。

3、玻璃杯

质地透明、传热快、不透气,以玻璃杯泡茶,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色,均可一览无遗。玻璃茶具的缺点是容易破碎、较烫手,但价廉物美。用玻璃茶具冲泡龙井、碧螺春等绿茶,杯中轻雾飘渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,或旗枪交错、上下浮沈,赏心悦目别有风趣。

三、泡茶用什么杯子最好?

壶为茶之父”,泡什么茶用什么茶具,很有讲究。近年来,喝茶更有讲究:这把紫砂壶专喝乌龙茶,那把紫砂壶专喝绿茶,最好的紫砂壶专喝普洱茶。需要提醒的是,最好别用黑陶茶具泡茶、喝茶,因为黑陶含铅量大。到底用什么样的茶具泡茶最好?

现在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。在冲泡红茶和乌龙茶时应选用陶器,因为从品茶的角度来看,陶器保温性好,沏茶时能获得较好的色香味,且造型美观,具有艺术欣赏价值。但冲泡绿茶特别是碧螺春和银针时一般应用玻璃茶具,玻璃茶具可见杯中轻雾缥缈、澄清碧绿及朵朵茶芽的美态。至于搪瓷、塑料茶具,虽有轻便、耐用的优点,但一般是为了解渴而临时使用。

此外,紫砂茶具买回来以后,要放在锅里,加上一把粗茶叶,煮上半个小时,以便去掉茶壶表面的蜡质和杂质,使手感比较舒服。喝乌龙茶最好选用宜兴产的紫砂茶具。

泡乌龙茶的时候,水温一定要高,得95℃以上,最好是刚刚开的沸水。因为用热的水来泡乌龙茶的话,可以比较快地让茶香飘出来,让茶汤的颜色变得浓郁起来。

泡绿茶也是有讲究的,要注意两点:一是要用没有盖的玻璃杯来泡,二是要注意水温。泡绿茶的水温不能过高,大约在80℃左右就可以了。因为绿茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下来的茶树的嫩叶,既然是嫩叶,自然怕高温。另外,如果选取带盖子的茶具的话,因不容易散热,时间长了,就把茶叶泡糊了,茶汤也变得非常浑浊,非常不好看。

正确的方法应该是,水开了之后,不要马上就把它倒到杯子里泡绿茶,而是让它落落火,一两分钟后再泡。还有一种方法是把热水先倒到杯子里面,然后再往里放绿茶。太湖一带的人,泡碧螺春茶的时候,都是用这种方法。

很多北方人喜欢喝花茶。喝花茶的时候,最好用盖碗来泡,主要是为了留住茶香。泡花茶的水温可以比泡绿茶的水温稍高一点,大约是90℃~95℃。冲好水之后,把盖盖上,然后焖上两三分钟就可以喝了