山里向茶 2023-06-03 编辑: admin 267阅读 栏目:茶杯
有人说六安瓜片不好喝,这可能是茶叶品质不好和泡法不正确造成的!优质的六安瓜片口感非常好,只要冲泡的方式正确且茶叶的品质有保证的,六安瓜片非常的好喝,因为,六安瓜片在形、色、味、香均堪称一绝,六安瓜片是世界上唯一无芽无梗,只取单片壮叶制作出的茶,干茶叶片向内卷曲,形状似瓜子而得名。
它的口感在绿茶中属于浓厚型,趁热喝上一口,整个口腔都会被一个霸道直接的香气击中,熟板栗的清香萦绕舌尖!
六安瓜片不好喝是因为买的不是正宗瓜片产地的茶叶,另外冲泡的茶具和水也影响口感
六安瓜片冲泡方法和步骤
在中华传统历史名茶中,六安瓜片简称瓜片、片茶,中国十大名茶之一,产自安徽省六安市大别山一带。具有悠久的历史底蕴和丰厚文化内涵。在世界上的所有茶叶中,六安瓜片是唯一的无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。那么,六安瓜片该怎么泡呢?这样泡六安瓜片才好喝。
六安瓜片冲泡方法:
1.冲泡六安瓜片前应该先赏茶,欣赏干茶的色、香、形,可以用倒点干茶到茶荷里,然后端给客人观赏。
2.六安瓜片冲泡时候需要分为两次冲泡,最适宜的茶具的玻璃杯,这样可以更好欣赏到六安瓜片的样子。茶温适宜在80度左右,先用少许的水温润茶叶,轻摇茶杯或者茶壶,让茶叶的香气充分发挥出来。
3.接着在倒入八分满的水来冲泡。冲泡六安瓜片记得不能用沸腾的热水冲泡,六安瓜片属于未经发酵的绿茶,水温过高的话,会使得六安瓜片受损,茶汤变黄,味道也会跟着变苦涩,滋味也就不醇正了。
4.等茶汤温热不烫口的'时候即可饮用。饮用时应该小口品啜,缓慢吞咽,这样才能够品味出六安瓜片的风韵以及醇正滋味。
5.六安瓜片头道茶应该细细品味其鲜味和茶香,等茶汤余下三分之一水量时候就要续水。二道茶是最浓郁的,饮后回甘生津,齿颊留香,令人身心舒畅。
六安瓜片制作工艺的特殊,去芽不仅保持了单片形体,而且没有青草味;梗在制作过程中就已经木质化,剔除后,可以确保茶味浓而不苦,香而不涩。而正确的六安瓜片冲泡方法,更能体会到其独特韵味。
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