芦芽毛尖茶泡法？

芦芽毛尖茶泡法？

芦芽毛尖茶正确泡法：

1、备器洁具

冲泡芦芽毛尖茶时，建议使用白瓷盖碗或者玻璃杯作为器具，容量一般在200毫升左右，方便观察到茶叶在水中漂浮的姿态。茶具备好之后，往内外壁浇淋热水进行冲洗，起到洁具、温杯的目的。

2、投放干茶

茶具清洗之后，即可投放芦芽毛尖干茶，茶和水的比例在1：60，通常投放3-5克的毛尖茶，其注水量在300毫升左右。若是喜欢重口味，觉得毛尖茶的滋味清淡，可以适当增加投茶量。

3、注入热水

毛尖茶入杯之后，烧一壶热水，等水凉至85摄氏度时，悬壶高冲，让茶叶在水流的带动下充分翻滚，从而尽情舒展，一般注水量在水杯容量的三分之二处，切忌倒太满，不方便饮用。

毛尖好还是碧螺春好？

        毛尖和碧螺春各有千秋。毛尖有绿茶和黄茶两个种类，冲泡后的茶汤碧绿，茶叶舒展后缓缓沉底，叶片均匀细嫩，入口甘爽鲜浓。碧螺春属于绿茶，以春分至明前采摘的原料最为名贵，冲泡后汤色碧绿清澈，香味浓厚，滋味鲜醇甘厚，回甘。

         毛尖和碧螺春各有千秋。毛尖有绿茶和黄茶两个种类，冲泡后的茶汤碧绿，茶叶舒展后缓缓沉底，叶片均匀细嫩，入口甘爽鲜浓。碧螺春属于绿茶，以春分至明前采摘的原料最为名贵，冲泡后汤色碧绿清澈，香味浓厚，滋味鲜醇甘厚，回甘。

         碧螺春属于绿茶，以春分至明前采摘的原料最为名贵，选取芽叶初展的细嫩鲜叶为制作原料，冲泡后茶汤颜色碧绿清澈，茶香味浓厚，茶汤滋味鲜醇甘厚，回甘长久。

       毛尖和碧螺春冲泡水温都在80~90℃左右，水温过高会将茶叶烫熟，茶汤变黄涩口，冲泡前先用开水将茶具冲淋消毒，再注水冲泡，冲泡时间在一分钟左右，可冲泡2~3次。