梅家坞龙井功夫茶具怎么泡？

梅家坞龙井功夫茶具怎么泡？

第一，投放方法采用中投法，高档绿茶多采用这种方法冲泡。先向杯中注少量热水，将茶叶拨入杯中，再冲水至七分满；或先投入茶叶，再注入少量热水温润茶叶，待茶叶舒展后注水至七分满，这就是中投法。二者可选其一。

第二，投茶量。茶与水的比例为1:50，标准投茶量是3克，可根据茶叶老嫩、滋味的浓淡程度以及个人喜好适当增减。第三，适用茶具。用盖碗或玻璃杯（壶）冲泡，冲水后杯盖不要立即盖上，以露边斜放为宜，以免闷熟绿茶芽叶，影响茶汤滋味。第四，水温。像龙井这样的名优绿茶，冲泡水温以80℃左右的热水为宜，水烧开后，开盖晾一会儿，以降低水温。普通绿茶因采摘的茶叶老嫩适中，水温可略高，85℃左右。第五，浸泡时间。冲泡龙井应快速出水，茶、水分离，前几泡10秒内就应出水，随着冲泡次数的增加，浸泡时间可适当延长。

泡茶要用哪些工具？

主要的泡茶用具，如壶、盅、杯、盘等。\x0d\x0a辅助泡茶的用具，如茶荷、茶巾、渣匙、茶拂等。\x0d\x0a\x0d\x0a泡茶的步骤：\x0d\x0a一、烫壶：\x0d\x0a在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。\x0d\x0a\x0d\x0a二、置茶：\x0d\x0a\x0d\x0a一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。\x0d\x0a\x0d\x0a三、温杯：\x0d\x0a\x0d\x0a烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。\x0d\x0a\x0d\x0a四、高冲：\x0d\x0a\x0d\x0a冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称高冲。\x0d\x0a\x0d\x0a五、低泡：\x0d\x0a\x0d\x0a泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称低泡。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳；第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。\x0d\x0a\x0d\x0a六、分茶：\x0d\x0a\x0d\x0a茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。\x0d\x0a\x0d\x0a七、敬茶：\x0d\x0a\x0d\x0a将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。\x0d\x0a\x0d\x0a八、闻香：\x0d\x0a\x0d\x0a品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。\x0d\x0a\x0d\x0a九、品茶：

主要的泡茶用具，如壶、盅、杯、盘等。

辅助泡茶的用具，如茶荷、茶巾、渣匙、茶拂等。

泡茶的步骤：

一、烫壶：

在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。

二、置茶：

一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。

三、温杯：

烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。

四、高冲：

冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称高冲。

五、低泡：

泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称低泡。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳；第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。

六、分茶：

茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。

七、敬茶：

将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。

八、闻香：

品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。

九、品茶：

杯子。

最好用紫砂杯子或瓷制的杯子。

新手学泡茶，需要准备哪些茶具？邦邦和你分享

在所有的泡茶器皿中，茶壶可谓主角。按照习惯，泡茶用紫砂壶最佳，其他陶、瓷、玻璃茶壶样式极多，近来又有金、银茶壶，林林总总，令人目不暇接。

茶壶应根据所泡的茶的特点选配，如紫砂壶比较适合沏泡乌龙茶或普洱茶，紫砂壶中的朱泥壶是冲泡乌龙茶的佳选；沏泡红茶、中档绿茶或花茶多选用瓷壶，不会夺去茶的香气；如冲泡需要欣赏茶汤颜色和茶叶泡开时上下飞舞时的情景，或沏泡花草茶、高档绿茶等，玻璃壶是不二之选；如冲泡需要加热的茶，玻璃壶配酒精炉相得益彰。

无论使用什么样的茶壶，泡茶完毕，应用沸水冲洗干净，晾干，再盖盖收好。

茶壶