凤凰单丛用什么茶具？

山里向茶 2023-10-12 编辑: admin 119阅读栏目：茶杯

凤凰单丛适合什么茶具？

茶具可按个人习惯来选择，常用的盖碗（玻璃、瓷质）和紫砂壶即可。

盖碗，冲泡能够更加完美的体现凤凰单丛茶的“香”及感受香的层次变化。

高山茶、高品质茶，都会有不同的香气变化，使用盖碗能更好的表现出来，通过嗅闻每道茶后的盖香，热闻和冷后闻，会给你惊喜变化，更好的愉悦自己。

而紫砂壶冲泡，则更加体现其味其韵，滋味更加“醇顺甘柔”，无法像盖碗冲泡时嗅闻香的不同层次变化，但如能静下心来，细品幽香，可从汤中品香，如果茶香入水、入汤，那茶的品质就更上一层了，我们常称之为“香入水”、“落水香”、“水含香”。

除此之外，也推荐凤凰单丛的玻璃杯泡法，风味与众不同。

凤凰单丛冲泡步骤

1、白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶杯并提高茶具温度。

2、观音入宫（落茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量

的五分。

3、悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动。

4、春风拂面（刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其

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