乌龙茶小壶泡法？

山里向茶   2023-10-30  编辑: admin  243阅读  栏目：茶杯

1.1）先洗净茶具，水开先烫壶，继茶以壶容量2/3或1/2加入，再以开水淋外，起加温作用。

1.2）将握于手心壶轻轻摇动数次，开盖可闻茶，开壶盖以开水高冲之，满壶略溢。

（1.3）将壶盖轻轻拂去表面泛起的白色泡沫，并以开水冲洗盖后加盖壶口，在壶外浇淋开水，起到洁净和加温的作用。

（1.4）将茶洗注入开水，上杯放入，并一一旋转烫热取置于盘，约45秒左右，此时壶中茶汤可均匀巡回倒入小杯中。

（1.5）也可先将壶中茶汤倒入茶盅中再分注小杯，品评者以拇指持杯，中指顶杯。

（1.6）先移至鼻前闻香，稍后再闻，沁人心脾的茶香，清爽宜人，而后可徐试其味。

在泡乌龙茶的时候，首先要用沸水把茶具都淋一遍，然后使茶具始终都保持着热度，这样可以使乌龙茶的口感更好，还要注意分茶入壶，要循序渐进，不要一次性的倒入过多的水，待水漫过茶叶的时候，要立即将其倒掉，这样有助于清除茶叶里边的杂质，第二次的水才可以直接喝，盖上盖子，等大约两分钟，茶就完全的泡好了。

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