乌龙茶叶片色泽？

山里向茶   2024-01-06  编辑: admin  187阅读  栏目：茶杯

乌龙茶由于发酵程度不同，茶鲜叶中的叶绿素转化程度不同，因而呈现的干茶、茶汤颜色不同；另外，由于焙火程度的不同，茶叶颜色也不同。

乌龙茶干茶、茶汤呈现出多样的色彩，大致可分为以下几种颜色：

①干茶呈绿色，砂绿或墨绿色等；茶汤为淡黄色、黄色。

②干茶呈金色；茶汤金黄色。

③干茶呈褐色或红褐色，有的乌润；茶汤为橙红色。

乌龙茶亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶的叶底具有绿叶红镶边的特点，当然目前市场上排名前十的茶叶都具有其独特性。

乌龙茶中叶底显绿叶红镶边的品种很多，只要是排名靠前的乌龙茶都具有的特点。

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