在家里如何制作一杯珍珠奶茶？需要准备什么东西？
如果想要在家里制作珍珠奶茶的情况下，大家也可以提前准备好原材料。在这个过程当中，大家可以提前准备好纯牛奶，同时也可以准备好茶叶。如果不想购买珍珠的情况下，大家也可以选择用淀粉制作珍珠，而且制作的方法也特别简单。
很多人都特别喜欢喝珍珠奶茶，但是每天都购买一杯奶茶，可能会对大家的收入造成很大的影响。所以有些人想要自己制作珍珠奶茶，而且在制作的过程当中，大家也会加入自己特别喜欢的小料。大家会发现制作奶茶的过程特别简单，而且原材料也特别的好买。但是在制作奶茶之前，大家要提前将所有的原材料准备好，这样的话就不会影响到整个的操作流程。大家可以提前准备好淀粉，然后将淀粉倒在水里搅拌均匀。
因为这样做可以制作出珍珠，同时又可以让珍珠的口感变得非常软糯。但是倒入淀粉之后，大家一定要一直搅拌，在搅拌的过程当中也要注意自己的搅拌力度。做好了珍珠以后，大家也可以将茶叶放在锅中进行翻炒，再翻炒的时候一定要开小火。在炒茶叶的时候，大家能够闻到一股清香味，而且茶叶的颜色也会发生变化。这个时候大家可以在茶叶当中加入一些红糖或者是白砂糖，这样做可以让茶叶的口感变得更好。茶叶炒完之后，大家可以将牛奶倒入到茶叶当中。
这个时候大家会闻到一股特别浓的奶香味，而且茶叶的清香又可以跟奶香味很好的结合。然后将牛奶和茶叶一起熬制，在熬制的过程当中，大家也可以搅拌一下锅底的茶叶，这样的话可以避免现粘锅的情况。奶茶熬好之后，大家可以将茶叶筛选出去，因为这样做可以让奶茶的口感变得更好，同时也不会影响到大家的饮用。然后在奶茶当中添加已经制作完成的珍珠，这样做一杯好喝的珍珠奶茶就做好了。
任取一种颜色的珍珠丸一公斤。
加入10L水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆，一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。）
时间15～20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），
时间到后盖上锅盖，熄火。
再焖15～20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。
时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，
搅拌均匀后置约30分钟用500mL水烧开加入750g糖，边加边搅拌，
可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。
奶茶说白了就是茶加牛奶，不过这两样东西不能随便乱用~~否则会大大滴影响口感；
制作方法(500ml奶茶为例)：
首先茶的话可以用红茶或者绿茶，如果你没试过绿茶你很难想象的到绿茶和牛奶搭配的美味！(125毫升左右)；
然后就是牛奶了，这个一定要用鲜牛奶，
用沸水一次性泡上两包红茶并且充分搅拌以提升茶味，不要太多的开水，
2分钟后，茶很浓的时候把牛奶倒进去（125ml），按牛奶：茶1:1的比率。
然后夏天加入230G的冰块，冬天加入230G热水即可，
如果喜欢味道浓郁一点的可以着情少加一些冰块和热水，
最后加入蜂蜜或者砂糖，甜度根据自己喜好添加。
另外绿茶 牛奶的奶茶做法其实和红茶差不多，不过绿茶相较于红茶的泡法更有讲究！
大家知道，泡绿茶，水温一高，就会把茶汤泡出别的颜色，口感苦涩，香气沉闷。
所以泡茶的时候要掌握好温度，泡茶的温度在88度左右为宜，
所以在泡制绿茶的时候最好用100度的沸水加1/10的水量的矿泉水为宜，
绿茶1包，水量250ml，泡制时间6分钟，但是不要搅拌，轻轻的提拉就可以了！
绿茶泡完后其他的操作就和红茶一样了。（绿茶和牛奶调配的奶茶，香味和奶味更加浓厚）
桂花奶茶
原料：红茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖，水适量。
做法：
1．先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。
2．加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。
这款奶茶香气四溢，还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。
小珍珠奶茶
原料：奶茶专用基底红茶；奶精粉；果糖；煮好的小珍珠；冰块
做法
1.将煮好的小珍珠装入成品杯中备用。
2.在雪克杯中加入奶精粉及奶茶专用基底红茶用搅拌棒搅拌融化。
3.将冰块加入作法2的雪克杯中至满杯。
4.将作法3雪克杯中加入果糖，盖上盖子摇匀。
5.再将摇好的奶茶倒入装好珍珠的成品杯中即可。
黑糖50克、木薯淀粉100克、红茶8克、纯牛奶500毫升、白糖适量。制作珍珠最好用木薯淀粉，其它的淀粉做不出筋道爽滑的口感。
首先就是需要纯牛奶和所需要的茶叶以及白糖，制作过程中先加热牛奶，然后倒入茶叶和糖份搅拌即可
红茶和冰糖放锅里面炒一下，炒制焦糖色，一定要小火，然后放入开水，并加入一些牛奶煮沸后，过滤一下加上珍珠就可以了。
和珍珠奶茶怎样才能一次性珍珠和奶茶全部喝光？
1先把奶茶的封口撕开2呼气抬头张大嘴3把奶茶举过头顶对准喉咙灌下 不过我建议你别再喝珍珠奶茶了那玩意不知是什么乱七八糟的东西做的吃了不好