山里向茶 2023-08-05 编辑: admin 273阅读 栏目:茶杯
冬季天气干燥,都知道要多喝点水。一直以来,我们都关注自己每天喝了多少水,却忽略了装水的容器。
不同的人喜欢用不同材质的杯子,玻璃的、陶瓷的、不锈钢的等等,材质不同,优缺点也各不相同,什么材质的杯子喝水更好呢?
玻璃杯
在所有材质中,玻璃杯相对来说是最安全的。玻璃水杯通常是由无机硅酸盐类,经过600多度的高温烧制而成,因其化学成分相对稳定,所以在烧制过程中并不会生成有害物质;而且玻璃表面光滑,容易清洗,细菌和污垢不容易在杯壁滋生。
注意:玻璃杯第一次使用就怕开水烫引起爆裂,应该先倒进一点热水,轻轻摇晃使杯子预热,再倒入热水使用。
塑料杯
很多人担心塑料水杯会致癌,其实只要选择国家质检达标的品牌,是相对安全的。
一般来说,塑料杯的杯底都有印有数字1-7,数字越高代表质量越高。常见的是5号PP(聚丙烯)和7号PC(聚碳酸酯)材质。
PP材质的杯子具有良好的耐热性,熔点高达167℃,化学性质也较稳定,是唯一可以放入微波炉的塑料材质;而PC材质的水杯不能装热水,不宜照射阳光,因为高温可能会让这种材质释放有毒的双酚A。
此外,塑料杯虽然表面看似光滑,但实际上有许多空隙,易藏污纳垢;而且塑料杯更易吸附灰尘、细菌。
陶瓷杯
造型美观、图案多样,搪瓷杯很受年轻人追捧,人手不止一个。陶瓷杯分为三类:
①无彩釉、内壁无色的陶瓷杯:陶瓷杯的主要成分是粘土,经过高温煅烧之后会在粘土表面形成一层釉。而正常情况下,这层釉是不存在什么有害物质的,喝热水、喝茶都是不错的选择。
②釉下彩的陶瓷杯:这类杯子是先上颜料,然后再高温煅烧,此时的颜料是存于釉下面的,即使冲泡热水也不会渗出有害物质,相对而言比较健康环保。
③釉上彩的陶瓷杯:这类杯子是先将颜料涂在釉上面,再烤制干,在使用的过程中很容易渗出有害物质,危害人体健康,不建议使用。
喜欢喝茶的人都喜欢用紫砂壶。紫砂茶壶里外都不施釉,保持微小的气孔,透气性能好,并具有较强的吸附力,能有效防止茶香散失。因此,日常喜欢喝茶的建议使用紫砂壶、杯。
搪瓷杯
搪瓷杯是金属为里、外镀瓷釉的一种器皿,其好处是既可以防止里面的铁质金属生锈,又不像瓷器那样容易破碎,所以它兼顾了金属器和瓷器两者的优点。
但近年来,使用搪瓷杯的人越来越少,是因为其表面的瓷由硅酸钠与金属盐组成,其中可能含有铅、镉等有害金属元素。这些元素在酸性条件或者加热情况下会渗出,容易危害健康。而且搪瓷杯容易掉瓷,露出金属芯易生锈,继续使用,也对人体有害。
建议:不要用搪瓷制品盛酸性物质;破损的搪瓷制品就不要用来装食物、喝水了。
不锈钢杯
不锈钢杯耐锈蚀、耐磨损、不易碎,用作保温杯的较多,成为现代人杯具的首选。
但因其属于合金制品,可能含有较多的重金属物质,如果使用不当,这些物质容易渗出或者发生化学反应,可能会产生有害物质。
提示:不要用不锈钢杯装酸性饮品,如果汁、咖啡、碳酸饮料等;也不可长时间盛放酱油、醋、菜汤、茶水等。
洗涤不锈钢杯时,切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂,如苏打、漂白粉等。
购买不锈钢器皿时,尽量去信誉好的大型超市,并留意商品包装上是否有相关安全标识。
一次性杯子
一次性杯子也分纸质和软塑料材质的。
现在使用最普遍的是纸塑杯,外面是一层纸,里面是一层淋膜纸,是一种内聚乙烯塑料膜,安全性相对较高;像奶茶店、咖啡店使用的塑料杯都是PET材质,只要不是高温加热,一般不会渗出有害物质,也可以放心使用。
注意:购买时一定要认准SC标志的安全产品。但从环保角度并不建议使用一次性制品。
浙江省苍南富达塑印有限公司
一次性纸杯,量多价优
聚乙烯涂膜杯没有会熔化的蜡;涂蜡纸杯确实会因为盛装热水导致蜡层熔化,使纸杯渗水,应作为冷饮杯使用。合格的纸杯可以喝第一杯水。不合格纸杯用开水烫四五分钟并不能去除其中的有害物质,应弃用。
目前国内的一次纸杯,根据纸杯的涂层可以分为三种:涂蜡杯、聚乙烯涂膜杯及直壁双层杯。涂蜡杯表面涂有一层用来隔水的蜡;聚乙烯涂膜杯则是在杯壁覆盖有聚乙烯薄层;直壁双层杯的杯壁有两层纸,纸之间是空气,隔热性能好。
因为蜡遇热会融化,所以涂蜡杯只能用作冷饮杯。如果要装热饮的话需要再加一层乳液,直壁双层杯用的就是这种涂层,并且因为双层杯隔热性好,所以常用做热饮杯和冰激淋杯。聚乙烯涂膜杯则是新工艺,优点是冷饮和热饮都能够应付自如,并且表面更光滑,杯子外面能够方便印刷精美的图案,所以倍受快餐行业青睐。目前聚乙烯涂膜杯已经是主流纸杯产品了。不过在纸杯的行业标准中依然有包括涂蜡纸杯,并且这类纸杯的研究工作还有人在做,因此消费者还是有机会接触到涂蜡纸杯的。
根据纸杯的行业标准《QB 2294-2006 纸杯》中对纸杯性能的要求,涂蜡纸杯所用的是食品级石蜡。而国标《GB 7189-2010 食品级石蜡》把这一类石蜡根据熔点进行分类,有52号、54号到66号等8种,52号石蜡要求熔点不低于52℃,不高于54℃,54号石蜡熔点不低于54℃,不高于56℃,如此类推。
因此,如果盛装热饮,涂蜡杯的腊层确实会融化,但是对于一个合格的涂蜡纸杯,这个温度起码要超过50℃。如果用涂蜡纸杯装热饮,因为涂蜡纸杯是靠蜡层来隔水的,如果蜡层熔化,水会渗透到杯身,使纸杯变软,甚至漏水。
食品级石蜡即便是喝进人体,纸杯中所含的量也不会对身体造成危害。但是如果用冷饮杯盛装热水,石蜡融化后纸杯会失去防水性,很容易被热水穿透,烫伤使用者。一些不合格纸杯在生产过程中可能会掺入不少的有害物质,比如不法厂商使用了荧光剂,纸杯外壁喷涂图案用的颜料和助剂带入铅、砷及有机溶剂,在存放过程中还有可能被微生物污染。
如果是符合标准的合格纸杯,其中含有的有害物质是很少的,不足以对人体造成危害。
有说法称:“用一次性纸杯前先用开水烫四五分钟,就能充分去除其中的有害物质。”这种说法不可靠,因为:
1,如果杯内真的有致病菌,那么100℃的水泡5分钟确实可以基本杀灭一般细菌的繁殖体。不过这里指的是保持100℃加热5分钟,日常使用中几乎不可能实现。
2,对于铅、砷及荧光性物质,用热水泡五分钟也是作用甚微。
3,不合格的纸杯所含有的致病菌的数量和其他有害物质的量无从估计,即便用开水泡5分钟的方法有一定的作用,也不能保证这些有害物质能被完全去除,或是减低到安全的标准。
因此,选用合格的纸杯才是上策。而对于合格的纸杯,倒掉第一杯水则没有必要。
上面所说的更多得是针对新买纸杯的情况。即便是合格的纸杯,如果开封后放了很久都没有用,很可能出现微生物超标了,这种情况最保险的方法是弃用。
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