1. 一颗茶叶蛋
肯定不能去掉啦！蛋煮的7、8分熟的时候，将蛋壳轻轻敲碎，然后再放到调好的料汤里煮。煮好了后先不要吃，要泡一段时间就好了。我做过，很好吃，别太咸了。
食材准备：
鸡蛋7个，葱白一段，生姜一块，香叶4片，草果两颗，干辣椒两个，桂皮一小块，八角一颗，盐适量，生抽3勺，老抽3勺
◆◆家常茶叶蛋的做法◆◆
Step1：新鲜鸡蛋的蛋壳用刷子刷干净，然后冷水下锅煮至水沸，水沸之后中小火煮10分钟。煮鸡蛋切记不可沸水下锅，这样蛋壳会裂开。
Step2：煮好的鸡蛋捞出用凉水冲泡一会儿，这样做的目的是为了让茶叶蛋更容易剥壳，这一步一定不能省略。
Step3：煮茶叶蛋想要鸡蛋更好地入味，那么敲蛋壳是一门学问。这里教大家一个敲蛋壳的技巧，鸡蛋两端分别敲一下，然后中间敲一下，用掌心轻轻压着滚一圈，漂亮的大理石裂纹就出来了。比起你无数下力道不均匀地敲，明显用小技巧敲出的蛋壳纹理更美观。
Step4：敲好的鸡蛋放入锅里，锅里倒入没过鸡蛋的清水。大火煮沸，在煮沸的过程中往锅里加入葱段、香叶、八角、桂皮、草果、生姜等作料食材，再有就是放半包茶叶，记得用红茶，发酵后的茶煮出来的茶叶蛋更香浓。
Step5：锅里的水煮沸之后，放盐、生抽、老抽搅匀，盖上锅盖大火煮上10分钟，然后转小火继续煮10分钟。
Step6：煮好的茶叶蛋连同汤汁倒入一个容器中，浸泡一晚上再吃，这时候茶叶蛋就完全入味了，要吃的时候热一热就可以吃了。
茶香四溢，丝丝入味的茶叶蛋就是这么简单几步就做好了。卖茶叶蛋20年的老师傅教的方法就是好用，茶叶蛋容易剥壳，蛋纹如大理石纹路般美观，最主要的是特别入味。茶叶和香料的味道都渗透进鸡蛋里了，吃着特别过瘾，做法简单，喜欢吃茶叶蛋的你一定要试试。
2. 一颗茶叶蛋多少大卡
一颗鸡蛋的蛋白质含量通常在12%左右。1个普通大小的鸡蛋约50克左右，含蛋白质6克左右。大一些的鸡蛋蛋白质含量会更高。鸡蛋蛋清中的蛋白质略低，蛋黄中较高。加工成咸蛋或茶叶蛋后，蛋白质的含量变化不大。蛋白质中的氨基酸组成与人体需要最接近，生物价高达94％，蛋白质中富含丰富的蛋氨酸和赖氨酸，鸡蛋是富含蛋白质的营养价值很高的食物。
3. 一颗茶叶蛋多少g
1毫升盐等于2.165克。
毫升是体积计量单位，克是质量单位，体积和质量换算要知道盐的密度。食用盐的密度为2.165g/cm³，换算过来，1ml应该是2.165g。
盐是一种无色透明的立方晶体，熔点为801℃，沸点为1413℃，相对密度为2.165。有咸味，含杂质时易潮解；溶于水或甘油，微溶于乙醇，不溶于浓盐酸，水溶液呈中性。
使用和储存注意事项
1、密封保存。
碘盐受热、光和风等影响，容易氧化分解而使碘失效，故碘盐应存放在加盖的有色密封容器内。放于干燥、阴凉处，避免日光暴晒和空气吸湿。要随买随吃，一次不要购买太多而长期存放。
2、避免高温爆炒。
碘盐遇高温会分解成单质碘而挥发掉，故炒菜时不要用盐“爆锅”，应等菜八成熟后才放入盐，这样可减少碘的损失。普通市面上的食用盐是没有保质期的，但添加了碘、锌、硒、钙、核黄素等微量元素的食用盐的保质期为一年。
4. 一颗茶叶蛋有多少克
不足一克
1克盐体积大小约是1粒黄豆的大小。
1克盐含量约等于15毫升酱油的含盐量，约等于3克味精的含盐量，约等于35克挂面的含盐量，约等于1个茶叶蛋的含盐量。
注意事项：
中国成年人每人每天推荐最多6克盐。6克大约是一啤酒瓶盖儿大小。
世界上大多数人都吃盐太多，是WHO推荐量（不超过5克/天，相当于一茶匙）的两倍。
合理饮食食盐每天2-5克。平时吃菜不要吃得太咸，尤其是老年人与婴幼儿的食物不能过咸。
5. 一颗茶叶蛋有多少蛋白质
蛋糕、鸡蛋、蛋白质、彩蛋、茶叶蛋、皮蛋、血红蛋白、荷包蛋、鹅蛋脸、丫蛋、球蛋白、笨蛋、鸭蛋、松花蛋、混蛋、蛋卷、蛋花、坏蛋、王八蛋、咸鸭蛋、山药蛋、丙种球蛋白、蛋白、蛋黄、脂蛋白、蛋清、蛋白酶、扯蛋、蛋鸡、蛋花汤、变蛋、蛋羹、滚蛋、鸡蛋清、蛋壳。
6. 一颗茶叶蛋蛋白的热量
1、豆腐脑就是一种用大豆蛋白制作而成的高养分食品，经常食用对人体健康十分有帮助。因为大豆本身就是一种极为健康营养的食品，取其精华所制成的豆腐脑自然营养更高，并且更有利于人体吸收。
2、豆腐脑属于低热量，高蛋白食品，100克/毫升的豆腐脑，其热量为47千卡。相比于其他很多高热量食物，豆腐脑的热量是比较低的。 豆腐脑热量不高，100克豆腐脑的热量仅仅只有15大卡。一碗豆腐脑大约有300克，热量也只有45大卡。由此可见豆腐脑属于热量较低的食物，减肥期间是比较适宜食用的。
3、但是需要注意的是，豆腐脑最然热量较低，但是如果添加辣椒油等调料的话其热量就会提升，因此减肥期间食用豆腐脑应当少加或者不加调料为宜。
4、豆腐脑是集大量大豆的精华，由此可见豆腐脑中的营养物质是非常丰富的，有研究表明，在一块小小的豆腐脑中都含有丰富的铁、钙、磷、镁等营养物质，以上这些都是我们人体必需的营养元素。
5、除此之外，豆腐脑中，还含有丰富的糖类、植物油和丰富的优质蛋白，因此具有“植物肉”的美称。而且豆腐的吸收率可高达95%以上，不管是老人还是小孩都不用担心消化不良。
7. 睡遍天下一颗茶叶蛋
茶叶蛋煮20分钟就可以。
不过要想入味，等到鸡蛋上色之后，在其中加入适量的盐以及鸡精调味。然后就可以关火，继续加盖焖上2-3个小时，等到鸡蛋完全入味之后吃就可以了。将洗好的鸡蛋敲出裂纹，在锅中加入茶叶盐，3/2锅水，再加入可乐，可乐可以使茶叶味道更浓，水开后捞出茶叶，煮至还有半锅水时，再次加入少量水，煮开后就可以使用茶叶蛋了。
8. 一颗茶叶蛋热量多少大卡
每100克的茶叶蛋的热量为144大卡，一个茶叶蛋大概是60克左右，其所含有的热量为86大卡，需要我们散步将近一个小时才能消耗掉
烤肠的热量比较高，每100g烤肠中大约含热量220大卡，而一根烤肠重量呀在35g左右，热量大约在77大卡。烤肠主要是由肉类和淀粉经过烤制而成。其脂肪和蛋白质含量都比较高，在烤制过程中，水分蒸发，剩下大量的油脂，所以热量和脂肪都很高。
9. 一颗茶叶蛋多少钱
兰州牛肉面，俗称“牛大”。它这个名字或许对于全国各地的美食朋友们不是太熟悉，但是你一听“兰州拉面”，眼前一亮，曾一度它也有幸成为中国十大面食之一。兰州本地的朋友们逢早午饭，必来上一碗牛大，一颗茶叶蛋，一盘小菜，一碟牛肉，这在当地，成为了伙食标配。青睐程度可见一斑。
10. 天天吃一颗茶叶蛋
茶叶蛋里面也是有一定的营养的，但是茶叶蛋是不建议经常吃的，因为茶叶蛋是通过大料加工过之后的，经常吃的话很有可能会引起上火，等各种现象的发生的，如果想要吃营养的鸡蛋是可以通过水煮蛋来补充营养的，因为水煮蛋可保留了原有的营养，所以每天是可以吃一个鸡蛋来补充。
11. 一颗茶叶蛋多少卡
二十个鸡蛋用100克茶叶。茶叶蛋的热量还是比较低的，一般来说每100可茶叶蛋之中只含有120大卡的热量。茶叶蛋主要是用茶叶制作而成的一种食品。它的营养价值还是非常丰富的，其中还有大量的维生素a、维生素b、维生素c、氨基酸、蛋白质、微量元素，还有一些咖啡因。适量的吃一些茶叶蛋，可以为人体的新陈代谢提供能量的同时还会兴奋神经，起到安神醒脑的作用。