国农业科学院茶叶研究所(中国农业大学茶叶研究所)

山里向茶 2022-12-12 14:44 编辑:admin 177阅读

1. 中国农业大学茶叶研究所

黄金芽的科名是山茶科,属名是山茶属,黄金芽属于光照敏感型、黄色系变异绿茶新品种,因品种稀缺、培植难度大、管护成本高而被业界誉为"茶中大熊猫"。

黄金芽现已被列入国家科技支撑项目。该茶种已经引种到中国农科院茶叶研究所珍稀名茶种质资源圃。因黄金芽一年四季均为黄色,干茶亮黄,汤色明黄,味道鲜美,又贵如黄金而得名。农业科研部门成功培育出了"黄金芽"这一新品种,它是珍稀白化茶树种质资源品种,是国内培育成的惟一黄色变异茶种。

据了解,根据测定,黄金芽氨基酸含量高达9%,而白茶的氨基酸含量为5~7%,普通茶的氨基酸含量为3~4%;黄金芽性状稳定,叶片呈金黄色,而白茶气温达到25℃时叶片由白转绿,性状不稳定。

中国农业科学院茶叶研究所所长杨亚军表示,一般来说,由于夏季光照强烈,茶叶当中茶多酚含量较多,而氨基酸却很少,因此一般茶很难卖出好价钱,茶农一般采摘完春茶就完事了。黄金芽一年三季均可采制,而且即使在夏秋季节品质也不逊于其他春茶,可作为高档珍奇茶品来开发。

2. 中国农业科学院茶叶研究

云茶科技的茶不错哦

云茶科技属于云南省农业科学院茶叶研究所下属的一个经济实体。2013年被认定为云南省科技型中小企业。注册资本金500万元,拥有有机良种茶园1200余亩,红茶、绿茶、普洱茶、速溶茶生产线各一条,年生产能力达500吨。希望我的回答对你有帮助

3. 茶叶科学研究所

很多人应该都知道武夷岩茶(大红袍)是国家级非物质文化遗产,但你知道吗?只有确定了传承人,才能确定非物质文化遗产保护的对象,才能使非物质文化遗产传承下去。所以,如果问你武夷岩茶十大传承人是谁,你知道几位呢?不过不知道也没关系,今天就为大家介绍武夷岩茶传承人名单。

2006年,国务院办公厅正式公布首批国家级非物质文化遗产名录武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人名单,共有12位。2015年,武夷山市政府发布文件,公布了第二批武夷岩茶制作技艺代表性传承人称号,共有6位。

武夷岩茶第一批传承人

1、叶启桐

武夷山的高级评茶师,在武夷茶界贡献很大,其中包括主持制作了2004、2006两次武夷岩茶国家标准样品,这一规范从色香味去分析,将武夷茶种分五大类:大红袍、肉桂、水仙、名枞、奇种。诸多实物标准,花了整整两年时间才定下来。

2、陈德华

拼配大红袍之父,从事武夷岩茶名从品种的研究长达40余年,尤其是对大红袍的剪枝繁育和制作技艺做出了巨大贡献。1985年,陈德华在任茶科所所长的时候,凭借对大红袍品质的准确把握,组织科研组,用肉桂、水仙等优质武夷岩茶和纯种大红袍拼配出来的“大红袍”,香气、汤色、口感俱佳,岩韵感极强,很快就得到消费者的认可。1985年9月第一款商品大红袍上市,15克烟盒式包装的大红袍就这样诞生了。

3、苏炳溪

年龄最大的传承者,建国初,马头、磊石、天游、品石五茶厂拼为一个初级社。那年头春苏炳溪被委以五厂巡视员,总管岩茶采制,白天上山,晚上轮流到各厂察看。现在与儿子苏德发办“大坑口茶厂”。苏炳溪一做就是70年,2006年6月,他被评为首批国家级非物质文化遗产岩茶制作传承人之一。

4、刘锋

十七岁从事茶业,在乡镇茶叶站工作过十多年,89年调入市茶科所,三年后提拔为市茶科所副所长。1988年开始,刘峰致力于发掘岩茶历史名丛“金佛茶”,经过数年艰苦努力,终于取得成功,注册了“永乐金佛茶”商标。

5、刘国英

1987年从福建农林大茶学系毕业,分配到武夷镇九龙山茶场。说是镇办茶场,其实只有一片荒坡,几间干打垒土屋。他发现,九龙山毛茶质量不高的原因,主要出在摇青上。他从规范使用综合摇青机,提高摇青工艺水平入手,很快破解了九龙山毛茶质量难题。从1989年起,在全市毛茶质量评选中,连续三年获得梅占第一,肉桂、水仙第二的优异成绩。97年起,他创办了“岩上茶科所”。

6、刘宝顺

毕业后,刘宝顺被分配到了武夷山市茶科所,主要负责武夷名丛的选育工作。十分重视武夷岩茶传统工艺技能的传承,1991年,刘宝顺筹备办起自己的茶厂,创办了幔亭岩茶研究所。

7、王顺明

1974年起于茶厂工作,从事茶叶栽培、制作、审评30余年,长期从事以大红袍为代表的武夷岩茶管理和制作工作,创办有武夷山琪明茶叶科学研究所。

8、黄圣亮

祖上世代经营岩茶,1982年父亲黄贤义种植了几亩茶地,还把祖上的茶厂老字号重新亮了出来。爷爷是“武夷山第一焙茶师”黄瑞喜,父亲黄贤义,叔黄贤庚归纳了一套27道108字的品茶程序,用于各类茶艺表演,是令人尊敬的老一辈茶人。黄圣亮是天心永乐禅寺住持泽道法师的俗家弟子,在其茶厂可以看到很多泽道的题字,现家中创办“瑞泉”茶厂,与父兄生产、制作、营销武夷岩茶。

9、吴宗燕

随父长期从事生产、制作、营销武夷岩茶,是地道的天心村人,家里世代以种茶、制茶为生。传到他祖父一辈,已在天心村好几个山头拥有茶园。上世纪八十年代,吴宗燕本人承办了天心村村办企业——天心茶厂,1992年他创办了北岩岩茶精制厂,现在属武夷岩茶的生产大户。

10、游玉琼

她从18岁开始跟着父亲学种茶。1985年,从一名武夷山市九曲茶叶精制厂技术员起步,发展成为拥有福建省著名商标及福建省农牧业产业化龙头的企业总经理。永生茶厂的前身,是集体性质的九曲精制茶厂。九十年代中期,游玉琼父亲游永生,押上全部家产,大胆揽下了这个小厂。为了重开局面,改名永生茶厂。

4. 中国农业大学茶叶研究所所长

140一斤的茶叶属于中等偏下的茶。

百姓常喝三种茶:

眼下,到茶叶市场走一圈,你会发现,商家卖得最多的就是三种茶:绿茶、花茶和乌龙茶。在北京马连道茶叶街上一家店内,《生命时报》记者看到,两个多小时里有6名顾客来买茶。其中,一位40岁左右的男性顾客买了2两220元一斤的洞庭碧螺春,一位60多岁的大爷买了半斤100元一斤的信阳毛尖,一位中年女性给自己的父亲买了1斤150元一斤的龙井,一对年轻夫妻买了一斤80元一斤的铁观音,还有一位老大妈买了半斤50元一斤的花茶。

  这家店的老板伍先生向记者介绍,他家卖得最好的茶叶主要是:100元到300元一斤的洞庭碧螺春和信阳毛尖,80元、140元及180元一斤的铁观音,100元、130元及150元一斤的龙井。价格最便宜的要算花茶了,有15、20、30、50、80元一斤的,好一点的100、150、180元一斤。花茶便宜,买的人也最多,有时候还常会有附近的老住户来买“高末”,就是花茶销售到最后剩下的一些茶叶碎末,形状不好看,但味道依然不错,而且价格特别便宜,几块钱能买一大包。

  “这些百十块钱一斤的茶,多数都是年纪大点的人买回去自己喝。”伍先生说。年轻人则爱买袋泡茶,“因为它们冲泡和携带都很方便,味道也能在一分钟之内就出来。”店里的袋泡茶有绿茶、红茶及普洱茶,一盒10元、20元不等,每盒有10袋装的,也有20袋装的,销量一直不错。

  价格便宜,质量有隐患

  老百姓喝的茶一般都是大众茶。“所谓‘大众茶’,如果按价格划分,就是低于100元一斤的茶,中小城市还要便宜一些,一般都在50元以下。”中国农业科学院茶叶研究所副所长江用文告诉记者。“中国茶叶总产销量124万吨,其中大众茶产销量70多万吨,占到了约三分之二。”

5. 省茶叶研究所

武夷岩茶301又称之为春兰。

春兰(301)

该品种由福建省农科院茶叶研究所从该所品种园铁不雅观音天然杂交儿女中,单株选育而成的新品种。

该品种属灌木型,中叶类,早生种,无性系。芽叶黄绿色。茸毛少。叶色绿,叶片呈长椭岳渲宋,叶尖渐尖,叶齿锐、密、较深,叶质较厚脆。

适制制乌龙茶,适采摘于4月中旬 。茶叶品质突出特征为香气幽静细长 ,兰花香显 ,滋味醇厚有甘韵

6. 中国农业科学院茶叶研究所研究生院

龙井43,是上世纪70年代中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中培育出来的优良品种。

其特点是发芽较早,育芽能力特强,发芽整齐密度大,芽叶短壮少毛,春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、咖啡碱4.0%。

新培育的龙井43,根系以须根为主,无主根,抗寒抗旱能力相对群体种较差,极寒天气对其影响较大。

龙井43在三月中旬开始出茶。产量高,春茶季可采摘三十余次,所产茶青品质好。目前西湖龙井一二级保护区内主要是以群体种和龙井43为主。

龙井43龙保留了群体种的优良品质,干茶外形挺秀,品相佳,扁平光滑,色泽嫩绿偏黄,香气足,持久,滋味甘醇爽口。

涩味不明显。叶底整齐,嫩匀,芽叶成朵,鲜嫩。

7. 茶叶研究院

日照“南茶北引”的成功吸引了全国各地的目光。1973年10月,山东省商业厅和中国农科院茶叶研究所在日照县召开了“南茶北引西迁”经验交流会,有山东、西藏、新疆、陕西、河北、辽宁6省区代表、专家参加,共190多人。这次现场会议的召开,标志着生长在江南地区的茶树可以在山东东南沿海大面积种植。

而今,日照已经成为淮河以北规模最大的绿茶生产基地,山东省茶叶主产区,被誉为“北方绿茶之乡”。“南茶北引”已由星星之火,发展成了燎原之势。

“南茶北引”,不只是观念上的突破。其过程也见证了日照人吃苦耐劳、踏实肯干的性格,每一片茶叶中都浸透着劳动人民的汗水。劳动人民靠着不屈不挠、屡败屡战、坚忍不拔的精神成就了今天的日照绿茶。

8. 中国农业科学研究院茶叶研究所

值得买,云茶科技的茶不错哦

云茶科技属于云南省农业科学院茶叶研究所下属的一个经济实体。2013年被认定为云南省科技型中小企业。注册资本金500万元,拥有有机良种茶园1200余亩,红茶、绿茶、普洱茶、速溶茶生产线各一条,年生产能力达500吨。希望我的回答对你有帮助

9. 中国农业大学茶叶研究所官网

中国农业科学院茶叶研究所(杭州)农业部茶叶质量监督检验测试中心是经中华人民共和国农业部授权、中国国家认证认可监督管理委员会计量认证的全国性法定茶叶检验机构。中心下设业务办公室、品质检验室和品种检验室。茶叶质检中心是国内唯一获得无公害食品茶叶、绿色食品茶叶、有机茶、食品质量安全准入(QS)认证检测机构,同时也是浙江商品检验检疫局认可实验室,其检验报告获得国内外机构的广泛认可。

10. 中国农业大学茶叶研究所招聘

研究所主要研究方向为茶树种质资源和育种为茶业的可持续发展提供了有力的技术支撑单位,发挥了引领作用,取得了显著的社会、经济效益、茶树栽培生理与生态、茶叶加工与质量控制、茶园有害生物综合治理、农业经济理论与政策、种植业经济等。

11. 中国农业科学院茶叶研究所邮箱

大红袍(303)则是“大红袍”的“私生子”,又名紫红袍,当年由福建省农业科学院茶叶研究所从“大红袍”自然杂交后代中单株选育来的。该品种属灌木型,中叶类,晚生种,无性系。芽叶紫红色。茸毛少。叶色深绿,叶片呈椭圆形,叶尖钝尖,叶齿钝浅较密,叶质较厚脆。茶叶品质突出特征为香气高强幽长,滋味浓厚甘爽。