普洱茶树古树图片(普洱茶名山古树)

山里向茶 2023-01-05 04:16 编辑:admin 131阅读

1. 普洱茶名山古树

万松古树普洱茶的特点如下:

特点一:外形

古树茶的叶子相对台地茶壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少;台地茶因为是栽培的,叶身比较单薄,叶子裙边起波浪,叶边齿状呈规律性,叶背多毛。

特点二:香气

古树茶香气深沉而厚重,停留时间长。

特点三:口感

古树茶会带来感觉丰富的口感,且感受到一股来自高山阔野般的气息,茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅。而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些,苦涩味比古茶也重。

特点四:叶底

古树茶冲泡后叶子舒展程度好,肥大且弹性、柔韧性好;而台地茶不易舒,质感薄小且脆硬。

特点五:韵味

古树茶入口滋味醇厚,苦涩味所化出的甘性让口腔生津,韵味久留于口腔、喉头,陈茶的能量释放得慢些,茶气的表现也慢慢体现出来,让人体感觉舒服的指数高。

特点六:潜质

古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树,根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多,潜质空间当然也高。台地茶来自根部短浅的台地,所内含的能随时间转化的物质稀少,转化空间也有极限性。

2. 普洱茶名山古树图片

甜:这是最容易被接受的味感,人体口腔中的大量甜味味蕾集中在舌尖部位,茶叶中的碳水化合物经过水解或裂解形成低聚糖,经过冲泡,慢慢释放于茶汤之中,使之有甜的味道。

苦:众所周知,苦为茶之本性,古代称茶为苦茶,原因即在此。对于苦的体味,正好与甜相对,舌根对于苦味最为敏感。

普洱茶之所以苦,因其内含成分中主要有显苦的咖啡碱,此类成分的多寡直接影响到茶汤苦的程度。茶叶中的咖啡碱含量非常高,为同量咖啡豆的1~2倍,同样提神效果也更为明显。

涩:都说“苦涩不分家”,苦与涩犹如孪生兄弟,相依相随涩在口腔之中,舌苔上

3. 10大山头普洱古树茶

一,工艺不同分类

1、生茶:采摘压制后自然发酵

鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晒干—蒸压—干燥—仓储

2、熟茶::生茶毛茶—湿水—渥堆发酵—干燥—分级—蒸压——干燥

二、仓储不同分类

1、干仓普洱:干燥、清洁、适温、无异味的仓库中茶叶自然发酵。

2、湿仓普洱:较潮湿的地方,由于高湿加速发酵,茶叶容易发霉,口感明显不如甘仓存储的茶叶。

三、功能不同分类

1、品饮茶:日常饮用的茶。

2、装饰茶:多用粗质茶叶压制成供观赏、教学之用。

四、树龄不同分类

1、大树茶; 100-200年左右的茶树所产茶叶

2、古树茶:树龄在250以上的茶树所产茶叶

五:矮化与否分类

1、矮化茶:修剪过树条的茶树,茶树一般不高,容易采摘

2、未矮化:自然生长未加人工干预所长茶树,茶树较高,不易采摘。

五、采摘来源

1、单株:采摘自同一株古树,茶质纯净,味道更为纯正。

2、混采:多棵古树混合采摘,茶质没有单株优良。

六、山头分类

近年来古树茶分山划界明显,好山名茶贵如金。

古六大茶山:攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒。

新六大茶山:南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达。

4. 普洱10大古树名茶

1、红瑞徕,云南白药创立的自主品牌,医药企业的生产流程也被沿用到茶叶生产中,茶叶从种植到储藏,每一批都有生产记录,全程可控。

 2、凤合堂,是凤珍羽旗下的品牌,以生产红茶、普洱茶为主,是正宗云南红茶,厂房建筑面积5000多平方米,年生产加工能力高达1500多吨。

 3、茗纳百川,定位中端滇红,可选类型多,品质也是能打能抗的哦。茗纳百川的茶叶产自著名的临沧产区凤庆县,也是滇红中老茶客的心头好,其味更具山野韵味。

 4、昌宁红,主做出口的茶企,所以原料品控极高。有中国第一的国际雨林联盟RA认证36000亩茶园,欧盟、美国、日本有机茶认证2100亩,云南省首个茶叶出口安全示范基地65000亩。 

 5、金帆,金帆牌创立于1965年,在日本、东南亚、港澳地区、欧美……赢得了众多新老客户的赞誉,金帆牌的高山滇红特点是带有蜜兰香,茶汤浓郁,湿润而不涩,茶香发散让人闻之解乏。 

6、滇红集团,滇红10大品牌,前身凤庆茶厂是滇红研发诞生的地方,其品牌“凤”牌是获得“中华老字号”的称号,其主打产品经典58是滇红茶的销冠,其传统滇红的代表,比较符合大宗消费,以口粮茶为主。

 7、凤宁号,云南凤宁茶业,源自百年制茶世家,是非遗技艺传承人创立的品牌,汇聚中国原产地好茶,全国连锁门店超1800家,传承60年,凤宁号滇红已经从世家精品转变成为了当下滇红的代表品牌之一。 

8、蒲门,注重工艺革新的新兴企业,厂房同样也是按照制药理念建设的。借鉴了普洱的陈化概念,在滇红的工艺基础上做了改进,推出了一些可存放陈化的滇红,喜欢猎奇或者想探索发现滇红更多可能性的茶友可选择蒲门。

 9、新益号,推荐大金芽滇红茶,条索非常好看,香气明显味道好很不错,大金芽性价比确实是高的很,香气自然,入口顺滑,体感好。

 10、雨林古茶坊,是一个专注于古树茶的新品牌,主要出品普洱茶,兼有部分古树红茶。就滇红来说,雨林出品的古树红茶价格偏高,但其品质足以匹配价格。

5. 无量山古树普洱茶特点

无量山古树茶口感特点:条索稍长,汤色黄绿尚亮,苦显涩弱,但涩较长,回甘较好亦生津,汤质尚饱满,叶底黄绿匀齐,有山野气韵。

无量山乔木普洱茶茶面条索肥壮、外观油润泛光、银毫密布、表里如一,汤色栗红,晶莹透亮,入口滑润,滋味醇厚浓郁回甘,香纯气正且持久。无量山乔木普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。所以,无量山古树普洱茶真的非常好喝!

6. 名山古树珍藏普洱茶

野人山普洱茶是比较好的,

它的嫩叶无毛或少毛,叶缘有稀钝齿、或全无锯齿。因叶片革质肥厚,不易揉捻成条索,毛茶颜色多呈墨绿色。主副叶脉粗壮而明显,茶菁多呈墨绿色。

茶性滑柔而质重,香气深沉而特异,口感刺激性很低,但水甜回甘长且稳定,尤其是勐库大雪山世界古茶谷的野生茶,野香中带兰香,劲扬而质厚,口感甘润饱满,沉雄而优雅,野韵十足,弥足珍贵。

7. 普洱六大古树茶山

普洱茶古六大茶山是 攸乐、倚邦、革登、蛮砖、蛮枝、漫撒;新六大茶山是 布朗、巴达、南糯、勐海、勐宋、景迈