1. 乌龙茶叶子是什么颜色
乌龙茶的制作要比红茶、绿茶复杂得多。它吸取了红茶发酵和绿茶不发酵的制作原理，通过复杂的制作工艺,造就了乌龙茶独特的色、香、味。乌龙茶的制作工艺可以如下概括：
1、采摘
乌龙茶采摘遵循“三叶开面采”的原则，即当顶叶芽形成时，采摘顶芽开面的二三叶或三四叶。乌龙茶鲜叶采摘标准不同于绿茶，要求有一定的成熟度，芽梢大小基本一致，老嫩适中，这也是形成乌龙茶良好口感品质的基础。
2、萎凋
萎凋是乌龙茶初制的第一道工序，也叫晒青、晾青。将采摘来的茶叶(也叫茶青)平铺在干净的筛子上，放置室外进行日光萎凋。待茶鲜叶的青气消失，叶表稍萎蔫无光泽时即可。这个工序要经历“晾青——晒青——晾青”三个步骤。
3、做青
做青是乌龙茶初制的第二道工序，也是形成乌龙茶品质特征的关键工序。做青是奠定乌龙茶香气和滋味的基础，它是以摇青、晾青多次反复的工艺过程，其工序最为繁杂。
4、炒青
炒青即杀青，是承上启下的转折工序，也是形成乌龙茶内质的重要步骤。乌龙茶的炒青和绿茶的杀青作用一样，都是抑制酶的活性，防止叶子继续变红，稳固成型后保证乌龙茶的品质。
5、揉捻
将杀青后的茶叶，经过反复的搓揉，使叶片形成乌龙茶所需要的形态，如球形或者条索伸展形。揉捻过程中挤出茶汁，与茶叶表面相互渗透，以使冲泡后的乌龙茶茶汤更加浓郁。“趁热、适量、快速、短时”，是揉捻的要求。
6、干燥
干燥即烘焙。目的是抑制酶性氧化，蒸发水分和软化叶子，还可以消除茶叶的苦涩味，增加乌龙茶的甘甜醇厚！
2. 乌龙茶叶的颜色
浅白色比咖啡色浅一点
3. 乌龙茶叶底颜色
乌龙茶兼具绿茶和红茶的特点，所以颜色是介于不红不绿的。 乌龙茶又叫青茶，属于半发酵茶，发酵度为20%～70%，为我国特有的茶类，是中国六大茶类中特色鲜明的茶叶品类。 乌龙茶创制于1725年前后（清雍正年间）。乌龙茶经过采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等工序制成。乌龙茶主要产于福建（闽北、闽南）及广东、台湾三个省。 近年来，四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。
在乌龙茶中，发酵程度最轻的包种茶快接近绿茶了，发酵程度最重的东方美人茶快接近红茶了（这两种极端的茶都是台湾的）。 乌龙茶的特点在于先促进茶多酚的氧化，然后突然终止氧化，因此乌龙茶兼具绿茶和红茶的特点。 乌龙茶的制作介于红茶与绿茶之间，发酵程度为半发酵。我国较为有名的乌龙茶有大红袍、水仙、肉桂、安溪铁观音、凤凰单枞以及台湾冻顶乌龙。
4. 乌龙茶叶子是什么颜色的
四大名枞属于乌龙茶，四大名枞分别指的是大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟四种茶，当地人也称武夷岩茶（乌龙茶的一种），其产地为福建省南平市武夷山生态景区内，且具有典型的岩骨花香特征。
武夷山四大名枞：
1.大红袍
大红袍产地及分布：原产福建省武夷山市天心岩九龙窠悬崖上，相传清代中期已有大红袍名。
20世纪80年代以来，武夷山内山（岩山）有较大面积栽培。
特点：作为武夷岩茶的四大名枞之首的大红袍岩茶，它最大的一个特点就是性温，常年都适合饮用，它还事实在独特的“岩骨花香”。
2.水 金 龟
水金龟这个品种很奇特。肉桂是根据香气带有桂皮香而得名，而水金龟却是根据树形得名。
水金龟是茶树枝条交错，形似龟背上的花纹，故得名水金龟。
微醺之余，七泡后的甜绵，似余波暗涌，层层浸润你的味蕾，这是乌龙茶中少有的厚重，满足味蕾对厚重口感的追求。
岩茶典型特征是岩骨花香，但大多数茶叶都是带兰花香或者棕叶香等，但水金龟比较特别，它香气幽长清远似腊梅花香。
水金龟不仅香气独特，生命力还很顽强，抗寒性和抗旱性都很好，在历史上广为种植，跻身四大名枞。
3、铁罗汉
铁罗汉，据说是武夷山最早的名枞，在历史上独具盛名，宋、元时期已被列为“贡品”。满满的枞味作为主旋律，青苔味、木质香交相协奏，而后高调馥郁的兰香到来，如美酒后劲，缓缓上头。
升华出浓醇厚重的品感体验。
铁罗汉外形紧结，色泽青褐较油润，香气独特，有天然花香味;汤呈深橙黄色，清澈艳丽;滋味醇厚甘爽，回甘强，隐约可见铁锈味;叶底软亮显红边，可以明显看到蛤蟆背。
4.白 鸡 冠
白鸡冠的得名，缘于它的茶树叶子发白。绿茶中有一款茶叫做安吉白茶的，刚长出的新芽呈嫩白色，但在气温超过24度后叶子开始发绿，所以入夏以后安吉白茶基本就是绿色的了。
白鸡冠的显著特点是茶氨酸含量比较高，口感比较鲜爽，加上岩茶的特殊工艺，所以用白鸡冠做成的岩茶滋味浓醇甘鲜。
白鸡冠制成的茶叶，颜色也与众不同，别的茶叶色带褐色，它却是在米黄中呈现出乳白色;泡出来的茶水晶亮晶亮的，还没到嘴边就清香扑鼻;啜一口，更觉清凉甘美，连那茶杆嚼起来也有一股香甜味，据说喝了还能治病。
5. 乌龙茶的茶色是什么样的
1、绿茶：可选用透明无花纹的玻璃杯，或是白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯、盖碗等。以无花纹的玻璃杯为最佳，因为这种茶具可以更好的观赏绿茶的形态和色泽。
2、黄茶：可选用奶白瓷、黄釉瓷器和以黄、橙为主色的五彩瓷壶、杯具、盖碗、盖杯等。能够使茶的颜色被衬托得更艳丽。
3、白茶：可选用白瓷壶杯具，或反差很大的内壁施黑釉的黑瓷茶具，以衬托出茶的白毫。
4、红茶：可选用内壁施白釉的紫砂茶具，白瓷、红釉瓷的瓷壶、盖碗、盖杯等。能更好的烘托红茶如玛瑙般的茶色。
5、乌龙茶：可选用白瓷质地的壶、盖碗、盖杯，或是紫砂质地的茶具。衬茶色，聚拢茶香
6、黑茶：可选用紫砂壶、白瓷杯具，或是飘逸杯等茶具。
7、花茶：可选用青瓷、青花瓷、粉彩瓷器的瓷壶、盖碗、盖杯等。因为花茶是需要闷泡的茶品，盖子可使香气聚拢，揭开盖的时候，才能香气扑鼻，最好的体现出花茶的品质。
拓展资料
吃茶叶的好处：
1、灭菌
每天喝些绿茶可以降低胃溃疡的发病率，因为绿茶当中含有儿茶素，它能有效茶叶地抑制幽门螺旋杆菌，可以帮助预防胃溃疡和十二指肠溃疡。
6. 乌龙茶的叶子是什么形状的
茶叶里有土,只能说明茶叶加工作坊有问题,加工茶叶的时候不注意卫生,估计是将茶叶直接堆放到地上造成茶叶中含土的.建议不要喝人参乌龙,一般好的乌龙茶都不会和其他的成份一起加工的,这样会影响茶叶的原味.如果楼主喜欢喝乌龙茶,便宜的有铁观音,不计较价格的话,可以喝台湾乌龙(口感轻的可以喝阿里山.大禹岭,口感重的可以喝冻顶乌龙)
7. 乌龙茶形状和颜色
1.洞顶乌龙
洞顶乌龙是台湾最著名的乌龙茶之一，产地为台湾鹿谷乡，茶园的海拔高度都在600米以上，其中不少甚至海拔达到1000米。所以洞顶乌龙茶又被称之为高山茶。冻顶乌龙茶属于轻度或中度发酵茶，色泽墨绿油润，香气高扬清雅，茶汤颜色黄绿，滋味回甘浓郁，被誉为“茶中圣品”。
2.文山包种茶
文山包种产地在台湾省北部，制作工艺是仿照福建武夷岩茶加工而成，发酵程度较轻，又叫做清茶。文山包种茶的条索色泽墨绿，香气清幽似花，汤色蜜绿带金黄，滋味甘醇带活润。
3.阿里山高山茶
台湾阿里山特别有名，当地常年云蒸雾绕，水气充沛，日照充足，而且茶园的海拔较高，大多在1000米以上。
阿里山高山茶的汤色橙黄明亮，香气清扬，滋味甘甜醇润，回味悠长。
4.东方美人茶
东方美人茶属于半发酵茶中的重度发酵茶，茶如其名，非常的漂亮，茶芽白毫显著，所以又被称为白毫乌龙茶。
东方美人茶，不苦不涩，滋味醇厚甘润，汤色明亮透彻如琥珀，散发天然蜜香和果香，令人回味无穷。
5.金萱茶
金萱茶是经过台湾茶叶改良场多年培育之后得到的新品种，具有自身独特的魅力。
茶叶肥厚鲜嫩，经过乌龙茶发酵工艺制作后，得到的成品滋味甘醇浓厚，并且具有独特的品种香，既有桂花香，又有牛奶香。
8. 乌龙茶茶叶是什么颜色
各种乌龙茶属于青茶类，茶汤颜色呈现出“黄亮”、“金黄”或“橙黄”，这是因为乌龙茶里的儿茶素有中度左右的氧化造成的。
9. 乌龙茶茶水颜色
乌龙茶由于发酵程度不同，茶鲜叶中的叶绿素转化程度不同，因而呈现的干茶、茶汤颜色不同；另外，由于焙火程度的不同，茶叶颜色也不同。乌龙茶干茶、茶汤呈现出多样的色彩，大致可分为以下几种颜色：干茶呈绿色，砂绿或墨绿色等；茶汤为淡黄色、黄色。干茶呈金色；茶汤金黄色。干茶呈褐色或红褐色，有的乌润；茶汤为橙红色。
10. 乌龙茶叶呈深绿色或什么色
品质比较好的绿茶是可以泡出来碧绿色的。绿茶是没有经过发酵的茶，这类茶泡出来大多数呈现出的是绿色。
在选购茶叶的时候，要考虑是买新茶还是买陈茶。新茶相对来说比较干燥，手指一捏就碎，陈茶有些松软、潮湿，一般是不容易捏碎的。
在选择茶叶的时候还要看色泽，因为红茶有些油润，绿茶翠绿有光，这样的茶叶质量都是比较好的。
如果不放心，可以找一些茶叶的样品来进行冲泡，茶叶很容易舒展的，茶水的颜色透明的，一定是质量比较好的茶叶。
在品茶的时候，可以喝一些茶汤，用舌头去仔细品味，从茶的浓淡、鲜爽度品尝茶，好茶的味道都是很醇厚有余香的。
茶叶香气的持久度也十分重要，一般来说，一杯好的茶香气浓淡和持久度都是非常重要的，好茶基本上是没有馊味的。
一杯好的茶，需要有好的茶叶，好茶有自己独特的香气、口感，干净的茶汤、漂亮的颜色，都是经过沸水冲泡的。