1. 茶叶一二三产业融合发展
、农村一二三产业融合先导区项目
以资源集聚区和物流节点为重点,促进产业前延后伸、横向配套、上承市场、下接要素,构建紧密关联、高度依存的全产业链,培育生产、加工、流通、物流、体验、品牌、电商于一体的产业集群,打造乡村产业发展高地,建设乡村产业集群。
2、农村产业融合发展示范园项目
以深入推进农业供给侧结构性改革、加快培育农村发展新动能为主线,以完善利益联结机制为核心,以要素集聚和模式创新为动力,以农村产业融合发展示范园建设为抓手,着力打造农村产业融合发展的示范样板和平台载体,充分发挥示范引领作用,带动农村一二三产业融合发展。
3、绿色循环优质高效特色农业促进项目
引导各地建设特色粮、油、薯、果、菜、茶、菌、中药材、养殖、林特花卉苗木等种养基地。创新发展绿色循环优质高效特色农业,建设绿色化、标准化、规模化、产业化特色农产品生产基地,完善仓储加工物流等全产业链条,加强质量管控和品牌宣传,提升优势特色产业的质量效益水平。
2. 茶产业三产融合
种植茶叶属于农业,即第一产业。农业的劳动对象是有生命的动植物,因此第一产业是一个有生命的行业。 茶树是种植业范畴。喝的茶叶则是加工业范畴;茶农种植、管理、生产出鲜茶,或出售给茶厂(规模生产),或自行加工成干茶(产量受限)出售~
3. 茶叶全产业链
萧氏茶叶产品涵盖绿茶(萧净尖、金香品雪、萧氏毛尖)、红茶(宜昌宜红、楚红、芯柑红)、白茶、黑茶、乌龙茶五大茶类。
萧氏集团于1999年组建成立,是集茶树良种繁育、茶籽油精炼、茶叶初精加工、茶饮品生产、茶深加工、茶科研开发、茶生态旅游、茶餐饮服务等于一体,以茶科技创新为定位的全产业链茶叶企业,现辖15家全资(控股)子公司。
4. 茶叶产业带
发展优势特色农业产业是实现产业兴旺的重要抓手,是不断激发乡村活力、助农增收的重要途径。本文以宜宾优势特色农业产业情况为基础,概述其取得的成效,简析了宜宾发展优势特色农业产业面临的问题,并针对发展壮大宜宾优势特色农业产业提出了相关对策建议。
实施乡村振兴战略是党的十九大作出的重大战略部署安排,是中国特色社会主义进入新时代做好“三农”工作的总抓手。乡村振兴战略的总要求中,“产业兴旺”位列首位,是乡村振兴的基础和关键。产业兴旺,则是以发展优势特色农业产业为主要抓手,不断激发乡村活力,帮助农民解决收入问题。
笔者以宜宾为例,就其发展优势特色农业产业的成效入手,分析发展存在的问题,对发展壮大优势特色农业产业提出相关对策建议,以期为其他地方发展优势特色农业产业提供有益的实践参考。
宜宾优势特色农业产业发展的成效
宜宾是地处西部内陆的农业大市,基于自身资源条件和经济发展基础,发展壮大优势特色农业产业是实施乡村振兴战略、加快推进现代特色农业强市建设的必由之路。近年来,宜宾大力发展优势特色农业产业,通过积极探索,大胆实践,取得了较好的发展成效。
1、宜宾现有优势特色农业产业已初具规模
宜宾自然禀赋独特优厚,不断发展培育优势特色农业,现已形成具有一定优势的特色农业产业。据统计资料显示,2016年,宜宾的茶、蚕茧、烟叶、猪、牛、水果、蔬菜产量进入全省前茅,优势地位突出。2018年,宜宾茶园总面积达118.7万亩,全市干茶总产量达7.1万吨,茶业综合产值达165.2亿元,茶园规模居全省第一、干茶产量和综合产值居四川第二。特色名优早茶、中高山有机茶等特色茶叶,珙县、高县等地的蚕茧,长宁等地的林竹产品,江安等地的柑橘,叙州区的油樟,筠连县等地的烟叶,翠屏区等地的生猪等优势特色农业产业已经具有一定发展规模。
2、特色优势农业产业集群化发展不断加快
宜宾优势特色农业产业化龙头企业不断增加,2018年宜宾市农业产业化重点龙头企业达212户,宜宾市农业产业化重点龙头企业新认定20户。多数企业以发展经营优势特色农业产业为主,推动了优势特色农业产业不断向产业化、集群化发展。其中,茶叶产业化龙头企业近30户,形成了绿茶、红茶、早茶三大茶叶产业带,基本实现产业集群化发展。同时,林竹、芽菜、烤烟等农业产业已初具集群化发展规模。
3、特色优势农业产业品牌建设不断推进
2017年,宜宾有6个产品及基地通过有机食品认证,77个产品通过绿色食品认证;有无公害农(畜)产品364个,农产品地理标志14个。全市农业产品中有1个“中国名牌产品”,有6个“中国驰名商标”,20个“四川省著名商标”,22个“四川名牌产品”。宜宾优势特色农产品的知名度和美誉度不断提升,优势特色农产品的市场竞争能力和综合生产能力也进一步增强。
宜宾发展优势特色农业产业存在的问题
宜宾发展优势特色农业产业虽然取得一定成效,但是还存在不少问题。有专家学者指出,“宜宾有酿酒专用粮、茶、牛、猪、竹、桑等特色农业产业;但是多数农业产业特而不优,普遍存在规模不大、品质不高、缺乏品牌影响力等问题。”对这些问题进行分析,充分说明了宜宾优势特色农业产业的规模效应不明显。
调查发现,有些乡镇没有紧密结合自身优势来发展特色农业;有的乡镇根据市场需求或政策要求来选择农业产业项目;还有的乡镇现有农业产业种类多且比较分散,没有特色优势,同质化比较严重,以致难以产生规模效应。部分龙头企业与农业原料生产地结合不紧密,使得特色农业产业的规范化、专业化生产程度低,难以扩大特色农业产业的规模效应。另外,还说明了宜宾优势特色农业产业的集聚效应不明显。
这几年,宜宾新型农业经营主体发展较快,但是多数主体规模较小、实力较弱,龙头企业的带动能力还不够强,农业社会化服务水平还需提高,农产品开发、精深加工、综合利用能力、物流运输销售等方面还不够,使得特色农产品难以向多元化高质量高层次转化升值,优势特色农业产业难以实现壮大发展。
宜賓发展壮大优势特色农业产业的建议
1、推动特色农业产业规模发展,铸牢特色农业产业基石
科学规划宜宾特色农业产业基地建设,促进特色农业规模化发展,积极打造区域优势特色农业主导产业,进一步夯实特色农业产业基石,发挥产业联动效应。加强区域规划,促进农业特色产业合理布局。产业规划要根据资源禀赋,按照充分发挥各地比较优势和有利于形成产业集群竞争优势的原则,对当前特色农业产业规划进行优化调整,进一步明确各区域的特色农业定位。同时要紧紧围绕特色农业产业带和特色农产品优势区建设,大力发展优势特色农业主导产业,以宜宾茶叶产业带和宜宾油樟特色农产品优势区为引领,突出寻优推进,加快特色农业产业规模化发展,协调推进三产融合发展,发挥产业之间的联动效应。
2、加快特色农业向园区集聚,实现特色农业提质增效
建设现代农业园区,是实现农业产业化、现代化、标准化,推动现代农业产业有效积聚的重要举措,而推进特色农业产业园、科技园、创业园“三园”建设是发展壮大特色农业的重要平台和载体,是当前推动特色农业提质增效的重要途径。区县要按照全市优势特色农业发展规划,加大“三园”建设的政策扶持力度,推进优势特色农业“三园”建设。要积极引导特色农业产业园区准确定位,突出优势特色,延长产业链条,发挥特色农业产业集群和辐射作用。同时,要不断完善特色农业产业科技服务支撑体系,强化科技兴农;要创新监管机制,建立健全“分责全覆盖、知责全落实、履责全方位、问责全过程”的网格化责任体系;建立健全特色农产品标准化生产、投入品控制、质量追溯、安全预警等生产质量管理控制体系,强化质量兴农。积极构建与质量兴农、绿色兴农相适应的标准体系,健全特色农产品生产技术规范、储藏运输、质量追溯、包装标识等农业地方标准,制定符合宜宾实际的技术规程。
3、扶持龙头企业发展壮大,加快特色农业品牌提升和整合
龙头企业是推动优势特色农业产业集群发展的重要力量,是提高农产品附加值、提升市场占有率和竞争力、扩大品牌影响力的重要载体。政府要大力扶持经济实力强、产品销路俏、市场前景好、带动作用明显的特色农业龙头企业,支持其扩大再生产和原料基地建设。同时将具有发展潜力但是规模偏小的企业进行重组整合,夯实竞争力,发挥龙头企业促进特色农业产业集群发展的核心作用。政府要牵头整合各方力量,以地理标志认定为依托,加强区域特色农产品公共品牌建设,力争形成以区域特色农产品公共品牌为统领、带动企业自主创建系列品牌的品牌格局。要积极鼓励指导各类特色农业企业,实施品牌战略,打造品质优良、特色明显、附加值高的名优特新农产品,将品牌发展成为名牌,进一步扩大宜宾特色农业品牌的影响力、竞争力和知名度。
4、创新产业利益联结机制,实现特色农业可持续发展
农户与农业新型经营主体之间的利益联结机制是特色农业产业化经营的基石和核心,是各发展主体之间实现双赢的保证。创新专业大户、专业合作社、龙头企业等特色农业产业经营主体之间利益联结机制,实现利益共享,风险共担,有利于特色农业产业快速健康发展。各地要根据不同的实际情况,因地制宜,建立各类特色农业产业发展组织模式,创新建立直接收益和持续收益的联结机制,各经营主体之间通过采取合作发展、入股发展、抱团发展等不同形式,带动农民发展特色农业、持续稳定增收。创新特色农业经营主体之间的综合受益模式,既保证了特色农业产业化的正确方向,又有力地推动了特色农业健康可持续发展。
5. 茶产业三产融合发展
一般情况下,茶园一亩产约200~300斤,材料成本约3000元,人工成本约6000元。按每斤100元的进价计算,利润约为14000~24000元。
许多人喜欢喝茶,市场需求也在增长,这也造就了茶产业的崛起。正常情况下,一亩茶园的成本和利润是根据产量来确定的,亩产约为200~300公斤。通常,普通茶叶的市场价格是每100元大约1公斤,成本大约是6000元。茶园每亩收入约为14000~24000元。
正常情况下,每亩茶叶需苗数约为3000株,因此每亩茶叶鲜产品约为20000~30000株。由于茶叶成本高,进入市场需要多种加工程序,材料和人工成本约为3000元。
茶叶通常投资少,回报高,但采摘后的新鲜产品需要复杂的加工程序。不管是哪种茶,其价格都是由生产过程和生长环境决定的,但主要是茶的名气和质量,有些茶主要靠名气就能卖到高价。
事实上,市场上有许多昂贵的茶叶,它们的质量也不一定就很好。许多肆无忌惮的商人故意投机,抬高使一些普通茶叶的价格。但是,我们在种植茶叶时应该选择好的品种,
6. 茶叶一二三产业融合发展的意义
一二三泡茶的意思是:一泡水,二泡茶,三泡是精华。
所谓“一泡水”就是:洗涤茶叶,因为茶叶在制作工艺中或多或少留下一下灰尘之类的东西,需要用高温开水淘洗赶紧,然后把第一次泡的茶水倒掉。
所谓“二泡茶”就是:二泡茶是端起茶杯的沉醉,让人陶醉在茶的香味中,一醉方休,不醉不归。
所谓“三泡是精华”就是:当茶叶泡到第三次之后,茶叶的精华就基本泡入茶水中了,再泡也就无意义了。
7. 茶叶产业结构
信阳市地处南北气候过渡带,这里山水相依、泉明林翠。特殊的地理位置、优越的生态条件,孕育出了茶中珍品—信阳毛尖,信阳也因此被誉为“中国毛尖之都”。去冬今春,信阳市天气状况总体良好,适宜茶树生长,加之国内新冠肺炎疫情趋于稳定,为信阳毛尖春茶生产工作创造了有利条件。
通过综合分析研判全市茶园长势、茶树品种及近期气象条件,根据“信阳毛尖茶采摘指数”预报,3月22日信阳毛尖茶采摘指数达到少量可采摘标准,信阳毛尖春茶正式进入开采季。
“预计今年信阳毛尖春茶产量将达到4万吨左右,产值将超过100亿元,市场销售将明显回升,产量、产值和品质较上年将有明显提高和增长。”胡亚才介绍说。
近年来,信阳毛尖产业发展蒸蒸日上。截至2020年年底,信阳茶园面积达到215.3万亩,茶叶总产量7.5万吨,总产值130亿元,信阳毛尖品牌价值达到68.86亿元,连续11年位居全国前三位。茶产业带动了信阳10万贫困人口摆脱贫困,可谓信阳毛尖绿了信阳山,扬了信阳名,富了信阳人。
在做好信阳毛尖春茶的同时,信阳市还积极适应市场多元化需求,充分利用夏秋季鲜叶资源,开发生产信阳绿茶、红茶、黑茶、青茶、白茶、花茶等多品类茶叶产品,持续优化全市茶叶产品结构,逐步形成了“名优茶创品牌树形象,夏秋茶拓市场增效益”的良好发展态势。2020年,信阳夏秋茶产量达3.9万吨,产值约34.5亿元,产量产值均比上年有较大幅度增长。
8. 茶叶一二三产业融合发展研究
一、第一产业,指生产食材及一些生物材料的产业,主要农村的种植业、养殖业、林业、畜牧业等直接以自然物为生产对象的产业。
二、第二产业,指以第一产业提供基本材料进行加工的制造产业,包括农副食品加工、食品制造、烟酒饮料和茶叶加工、木材加工、纺织业、家具制造等。
三、第三产业,指以第一、第二产业以外的其它产业,主要包括交通运输业、餐饮业、食品批发零售、仓储业和公共服务等非物质生产产业。
9. 茶叶一二三产业融合发展方案
1.农业产业化联合体项目
2.农业产业强镇项目
3.农村一二三产业融合发展先导区项目
4.农产品初加工项目
5.现代农业产业园项目
6.数字农业建设试点项目
7.农村产业融合发展示范园项目
8.绿色循环优质高效特色农业项目
9.现代种业提升工程项目
10.生猪标准化规模养殖项目
11.水产健康养殖示范创建项目
12.高标准农田建设项目
13.中国特色农产品优势区项目
14.国家农业绿色发展先行区项目
15.“一村一品”示范村镇项目
16.信息进村入户项目
17.农机购置补贴项目
18.农产品仓储保鲜冷链物流设施建设项目
19.农产品加工技术集成基地和精深加工示范基地项目
20.区域性农产品加工园项目
21.全国休闲农业重点县项目
22.休闲农业和乡村旅游精品工程项目
23.国家农村创业创新项目
24.新型经营主体培育工程项目
25.果菜茶有机肥替代化肥试点项目
26.粮改饲试点项目
27.现代农业科技示范展示基地项目
28.耕地轮作休耕试点项目
10. 茶叶产业化发展
浙江省松阳县的浙南茶叶市场,被誉为中国绿茶第一市,2019年这里的交易总量为3.52万吨,交易总额达64.37亿元。浙江省松阳县浙南茶叶交易市场茶叶销售高峰期的一个场景。这座全国最大的绿茶产地市场,交易量、交易额连续多年领先全国同类市场,更是拉动了松阳茶叶全产业链年产值年年攀升。
松阳拥有茶园12万亩,40%人口从事茶产业、50%农民收入来自茶产业、60%农业产值源于茶产业,茶叶已然成为了松阳人民增收致富的金叶子。
而浙南茶叶市场作为松阳县茶叶销售的枢纽,将松阳茶乃至周边省市县的茶叶源源不断地销往全国各地乃至世界各国,由此获得了“中国绿茶第一市”之称。“交易市场始创于1993年初,三易其址,经过二十多年的发展,如今已成为规模化专业市场,龙头示范作用不断凸显,综合实力明显增强。”浙南茶叶市场相关负责人表示。
浙南茶叶市场相关负责人介绍,茶叶市场在联结当地茶园的同时,还联结其周边遂昌、武义、云和、莲都、龙游、建德等县(市、区)以及湖南、江西、广西、福建等产茶省茶园100余万亩,惠及茶农50余万户。“松阳银猴系列等名优茶就是通过茶叶市场畅销上海、江苏、山东、广东等20多个省市,远销欧美、东南亚各国的。”
近年来,松阳还连续举办大型茶事活动,进一步提升了浙南茶叶市场及松阳茶的市场知名度,并取得了明显的品牌效应。
目前,来自贵州、福建、上海等80%左右周边地区以及全国各地的茶叶都在这里进行交易,茶叶上市旺季,日客流量达上万人之多,高峰时日交易额近亿元。浙南茶叶市场的健康持续发展,促进了松阳及周边县市的效益农业和农村经济的发展,并对实现当地茶叶产业化经营发挥了巨大作用,更使松阳茶遍布全国,走向