普洱生茶叶底黄绿(生普洱的叶底是什么颜色)

山里向茶 2022-11-27 10:56 编辑:admin 316阅读

1. 生普洱的叶底是什么颜色

总结一下普洱熟茶的常见汤色有:

红艳:汤红艳、欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底,多呈暗红透青绿,滋味往往较苦涩。

红亮:茶叶汤色不甚浓,红而透明有光泽。称“红亮”,光泽微弱的,称红明。观察叶底,多呈暗红微黄 ,滋味较“酽”。

红浓:汤色红而暗,略呈黑色,欠亮。观察叶底,多呈红褐柔软,滋味较醇和。

红褐:汤色红浓,红中透紫黑,匀而亮,有鲜活感。观察叶底,多呈褐色欠柔软,滋味较醇和。

褐色:茶汤黑中秀紫,红而亮,有鲜活感。观察叶底,色多呈暗褐而硬,滋味较醇和。

黑褐:茶汤呈暗黑色,有鲜活感。观察叶底,色多呈黑褐质硬,滋味较醇和。

黄白:茶汤微黄,几乎接近无色。观察叶底,色黑而硬脆似“碳条”,滋味平淡,是发酵过度,已经“烧心”的普洱茶 。

2. 生普洱什么颜色是好茶

普洱茶越陈越好,所以颜色越深越好

3. 生普洱茶的颜色

第一 ,颜色不同。

生普洱茶的外形通常是青绿色或墨绿色,略带有黄色或红色。新茶的颜色偏绿,而存储年限较久的生普洱茶会呈现出褐色。熟普洱茶的外形通常为褐色、红褐色、棕色、黑色。

第二 ,茶汤汤色不同。生普洱茶的汤色青绿清亮,如果是年限较长的生普洱茶,汤色则为明黄色、橙黄色或橙红色。而熟普洱茶的汤色红浓明亮,其中发酵程度轻的,茶汤呈栗红色,发酵程度重的呈暗红色。

第三,从口感来看。生普洱茶的口感强烈,刺激性较强,略有苦涩之味,回甘生津很快。熟普洱茶的口感醇厚回甘,没有苦涩的味道。

4. 熟普洱的叶底

是不好的。

从外观上来看,高品质的普洱茶一般金毫显露,条索紧结、重实,色泽褐红、润泽。若是色泽发黑或较杂且有青张、枯暗的现象,说明工艺差或者保存不善,一般是不好的熟茶。在紧压熟茶中,以饼茶为例,主要看条索是否清晰匀整、不缺边少角、厚薄一致、松紧适度、条索整齐紧结;色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。若表面有霉花,霉点的普洱熟茶为劣质品。

5. 普洱生茶的叶底

1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主,陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感,香气比较明显,易伤脾胃,不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。生茶主要有清理肠道,降脂,提神,降压和减肥的功效。

2、普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和,口感醇厚。发酵充足的熟茶,汤质浓稠水甜而滑口,几乎不苦涩。发酵度较轻的,有回甘,香气明显。汤色发酵轻者多为深红色,发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃。一直在喝溯岳茶坊的普洱,感觉很好。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起聊天,受益良多。

3、普洱生茶是后酵茶,普洱熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。新的生茶性寒,陈化后变温和,熟茶温和醇厚。

6. 生普洱外形色泽

普洱毛料指的是普洱茶青采摘后经过摊凉杀青晒青后的干茶,我们叫毛料或者毛茶。

普洱毛料有生茶毛料和熟茶毛料,生产毛料一般叫晒青,可以直接喝,用晒青毛茶发酵的熟茶也算普洱毛料,一般发酵出来的熟茶毛料需要筛选后才能喝,因为熟茶发酵过程中会产生一些灰尘。

普洱茶有个显著的特点就是紧压。将茶叶经过高温,高湿与压力蒸压的方式加工而成。紧压成就的是普洱茶之美,方便存储和运输。更是展现出团茶的高贵,饼茶的圆满,沱茶的秀丽,砖茶的粗犷。

普洱茶茶青的采收从每年2月下旬至11月中旬都可进行

7. 普洱叶底辨别

普洱生茶好坏鉴别

第一、干茶:青黑色

正宗生普的干茶应该是青黑色以及夹杂黄白毫组合,经过几年的存放后叶底为青黑色转红转褐色,而黄白毫则转为金豪。条索呈梭状的比例高、片状少。如果看到任何绿色甚至隐含绿色的茶面,则要小心了,要么不是普洱茶,要么不是晒青茶。

第二、茶汤:淡黄色、黄色

茶汤为淡黄色、黄色、琥珀黄色、茶汤颜色有温度感。如果看到任何绿色或者冷调子,则要小心了。

第三、茶底:黄绿色、暗黑色

生普茶底以黄绿色,暗绿色为主,活性高,较柔韧,有弹性。无杂色,有条有形,展开仍保持整叶状的为好茶。如果看到茶底的叶子大多都不能展开,呈现手风琴一样的褶皱、或者呈现边缘卷曲,则不为好茶。

8. 普洱生茶茶叶颜色

红黑色是正常的。普洱茶分2种一种是生普洱茶,一种是熟普洱茶。

熟普洱茶的茶汤是红黑色,因为普洱茶是黑茶发酵出来的,通常4年以内的黑茶,还没有达到充分程度的发酵,是生普洱茶,涩口,味道冲。一般很少人买。

熟普洱茶是经过5年以上发酵。发酵的时间越长颜色越深,时间越长的普洱茶价格越贵。

熟普洱茶看上去颜色深而黑,泡出来的汤色鲜红,越陈者,红得近乎黑色,泡第2次颜色还是深的,但是没第一次那么深。

大概泡4,5次,颜色才变浅,生普洱茶叶看上去为暗绿色的,泡开的茶叶也是这种颜色,汤色呈淡淡的黄色。因此不必惊讶普洱茶颜色为什么是红黑色。

9. 普洱茶的叶底是什么颜色

普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和,有养胃,护胃,暖胃,降血脂、减肥等保健功能。

熟普洱茶泡出来的汤色主要有:

1、红艳:汤红艳、欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底,多呈暗红透青绿,滋味往往较苦涩。

2、红亮:茶叶汤色不甚浓,红而透明有光泽。称“红亮”,光泽微弱的,称红明。观察叶底,多呈暗红微黄 ,滋味较“酽”。

3、红浓:汤色红而暗,略呈黑色,欠亮。观察叶底,多呈红褐柔软,滋味较醇和。

4、红褐:汤色红浓,红中透紫黑,匀而亮,有鲜活感。观察叶底,多呈褐色欠柔软,滋味较醇和。

5、褐色:茶汤黑中秀紫,红而亮,有鲜活感。观察叶底,色多呈暗褐而硬,滋味较醇和。

6、黑褐:茶汤呈暗黑色,有鲜活感。观察叶底,色多呈黑褐质硬,滋味较醇和。

7、黄白:茶汤微黄,几乎接近无色。观察叶底,色黑而硬脆似“碳条”,滋味平淡,是发酵过度,已经“烧心”的普洱茶 。

10. 生普洱泡出来的茶叶什么颜色?

普洱生茶泡开后的形状一般有叶状和末状,看外观。

首先,看一下茶体是否完整,表面是否有其他杂质(如黄色薄片、羊毛等)。其次,看看整串普洱生茶的光泽、嫩度和肥厚。

整个绿茶应该是灰色的,黑色的,有光泽的,有清晰的线条,各种新鲜的颜色,干燥的,容易打破。

11. 普洱生茶叶底描述

汤底:

  浅绿:完全高温制程的绿茶汤色。

  碧绿:常见于高温杀青、高温干燥茶品,几乎完全没有发酵的状况下,呈现翠绿汤色,与绿茶类似。

  黄绿:黄中带绿,新制普洱生茶常有的正常汤色。

  绿黄:绿中带黄,其他制程正常下,可能与杀青温度偏高,或干燥温度偏高有关。

  金黄:野生茶最优质汤色的表现,清澈透亮,有如金黄色泽。

  凝乳:茶汤冷却后,出现浅褐色乳状浑汤现象,普洱茶中进行冷发酵的优质茶品容易出现。

  清亮:汤色清澈,泛饱满油光。

  昏暗:汤色不清亮,但无悬浮物,通常与新制茶水分含量比例高有关。

  浑浊:有悬浮物或杂质,通常与揉捻过度,或是毛茶火烤干燥有关。

 

     叶底:

  柔韧:柔软有弹性,一般为生茶叶底特征。

  干硬:多为红褐色,较无弹性。一般为轻发酵熟茶与湿仓生茶之叶底特征。

  黑硬:重发酵熟茶或是严重入仓生茶叶底,色黑无弹性,碳化象征。

  糜烂:手指压揉即成糜糊状。熟茶潮水不当、生茶发酵不当、雨水茶等等都有可能发生。

  白霜:茶叶表面白色衍生物质的通称,包含因为湿气导致茶叶角质层白化、脱落,以及部分霉菌残留物。