1. 茶叶蛋用红茶还是绿茶煮?
答：不可以！煮茶叶蛋最好用茶味比较浓厚的茶叶，如铁观音，花茶，乌龙等。这些茶叶煮出的蛋，味道会更香一些。绿茶的味道清淡，而且色泽较浅不适合煮茶叶蛋。茶蛋随说是家遇户小都喜欢，但不亦每次煮的太多，放置太久会影响茶蛋的品质，有害建康！
2. 煮茶叶蛋放绿茶还是红茶
茶叶蛋可以放绿茶，今天给大家分享五香茶叶蛋。
配料：鸡蛋10个.盐15克.绿茶1小包.酱油.桂皮3克.八角3克.香叶2克.
制作方法：
《1》首先要将鸡蛋壳表面的脏物质去除，用清水洗干净。
《2》锅里倒入清水，将鸡蛋放入，水的高度要略比鸡蛋高，可适量放入盐，第一次煮时间不宜过长，水开后5分钟即可。
《3》取出鸡蛋，把勺子把鸡蛋壳敲一些裂缝，方便入味。
《4》再次将鸡蛋倒入清水中，加入绿茶，桂皮、香叶、八角、盐、酱油、用大火煮30分钟即可。
《5》煮好鸡蛋先不要食用，最好搁置十二小时，让香味进入鸡蛋，口感更佳，你学会了吗？感谢大家支持……
3. 茶叶蛋用红茶还是绿茶煮好
可以用雲頂茶
茶叶蛋当然可以用雲頂茶来煮茶叶蛋，
可以用任何茶来煮，不管红茶，绿茶，白茶，黑茶，乌龙茶都可以，不过茶叶蛋之所以叫茶叶蛋，就是因为他的茶香加上他的蛋嫩！
4. 煮茶叶蛋是用红茶还是绿茶好
是的。
煮茶叶最常用的茶就是红茶，这是因为红茶茶香浓而不苦，茶汤颜色鲜亮，一些轻发酵或者没有经过发酵的茶类，比如绿茶，轻发酵乌龙茶，黄茶等，这些茶都不耐煮，所以不适合用来煮茶叶蛋。煮茶叶蛋除了茶叶外，还需要准备五香粉、香叶、花椒、八角、肉桂粉等调料。
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5. 茶叶蛋用红茶煮还是绿茶煮
煮茶叶蛋一般用青茶或者红茶，青茶建议选用铁观音，但会有一定的涩感，每一个人的喜好不同，如果不喜欢这种涩感，建议选用红茶，红茶味道纯正，有一些红茶还会有一些甜度，煮出来的茶汤红亮，不仅颜色好看，颜色也非常均匀，香气四溢，红茶可以选择超市里面的红茶包，使用起来方便。
6. 茶叶蛋用红茶还是绿茶煮好吃
红茶和绿茶哪个煮蛋好吃，先要弄清楚绿茶和红茶的区别。
绿茶，采摘当年鲜嫩芽叶经杀青、炒制、烘焙而成，属于不发酵茶。绿茶很好的保留了茶叶本身的天然物质，茶多酚、生物碱含量高，这两类物质是引起茶叶苦和涩的主要物质。同时，绿茶性凉，清香，浓茶会稀释胃液，抑制铁元素吸收。
因此，用绿茶煮茶叶蛋，香气不足，略带苦味，理论上还抑制铁吸收。另外，绿茶挥发大部分水分，阻止了叶绿素的分解，大部分绿茶清汤绿叶，不利于茶叶蛋上色。
红茶属于全发酵茶，茶树鲜叶经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成。红茶加工以茶多酚酶促氧化为中心，茶多酚减少90%以上，叶绿色分解转化为茶黄素和茶红素，致使红茶汤色红艳明亮。在发酵过程中，芳香物质大量释放，红茶香气大增。
利用红茶煮蛋，具有上色块、香气好的特点，避免了绿茶的苦涩味，同时，茶多酚含量很低，不会对胃起到刺激作用。
那么，红茶茶叶蛋该如何制作呢？
1.准备好配料：鸡蛋、红茶茶包、万用卤包、冰糖、盐等，根据喜好配料。超市也可买到茶叶蛋专用料包，省事。
2.鸡蛋洗净，冷水下锅煮，煮沸后再中火再煮5分钟。加入配料，鸡蛋煮熟以后捞出敲碎，再次入锅小火慢炖。
3.出锅后的鸡蛋放入汤汁中浸泡一夜口感更佳。
值得提醒的是，茶叶蛋虽好吃，但蛋中胆固醇含量高，不宜贪吃哦。
7. 红茶煮茶叶蛋还是绿茶煮茶叶蛋好
茶叶蛋煮出来不变色有可能是茶叶没有选对，最适合煮茶叶蛋应该是红茶，，普洱，大红袍等深色茶叶，红茶味道醇正，有些红茶还带有甜味，煮出来的茶汤红亮，喝起来清爽，鸡蛋颜色也好看。
如果是用绿茶煮的茶叶蛋有可能就不容易变色，另外想要茶叶蛋煮出来颜色漂亮也可以适量加一些老抽在卤水里。
8. 煮茶叶蛋用红茶吗
是的，鸡蛋的话，我一般选洋鸡蛋，又大又便宜，做成茶叶蛋，味道就变成茶叶蛋的味道了。如果用好的土鸡蛋，它本身就很好吃，总有种用它来煮茶叶蛋有点可惜，破坏了它本来的营养的样子。另外洋鸡蛋大，煮成茶叶蛋，吃一颗的份量才让人过瘾。