如何辨别熟茶和生茶

山里向茶 2023-09-17 编辑: admin 147阅读栏目：

生茶：鲜茶采摘后经过杀青揉捻、毛茶干燥成为生散茶，然后以紧压成型。其茶箐由青绿至墨绿为主，部分转为黄红。新饼味道不明显，汤色黄绿、琥珀、青绿，口感强烈，刺激性高。叶底为绿色、黄绿色。柔韧有弹性。如经高温会有烘干香甜味，水甜薄，微涩。

熟茶：以生散茶经过人工快速后熟发酵、洒水渥堆工艺，成为熟茶后压制成型。茶箐颜色红褐或黑，芽茶可呈金黄色，依发酵轻重程度可有不同气味。口感浓稠刺激性小，无苦涩，耐泡。发酵度轻的叶底为红棕色，发酵重者叶底以深褐色和黑色为主，叶底无柔韧感且易碎。

我想在江苏批发一些普洱茶，不知道有没有好的推荐?

普洱茶的种类不多，其实就只有生茶和熟茶两种～

你说认为的多是品牌多和造型多～

在选购的时候，你只要认准云南勐海的大益牌普洱和昆明茶厂的中茶牌普洱～这两家是最权威的～

至于造型上，虽然样式各异，有饼的，有砖的，有金瓜的，有散茶～这些区别只是外观上，其品质都是一样的～如果是经常喝，建议买散茶，省去了用刀撬的麻烦～

其实春夏天最好喝绿茶和花茶～清热解毒，提神醒脑～普洱性温，降脂降压，秋冬季节进补的时候喝比较好～

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