砖茶是属于什么茶？

山里向茶   2023-09-18  编辑: admin  156阅读  栏目：

砖茶是对外形像砖一样的茶叶的统称，是紧压茶的一种，可分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等，主要产地有湖北、湖南、四川、云南、陕西，具备汤如琥珀、滋味醇厚、香气纯正等品质特点。

砖茶不是某一种茶，而是外形像砖一样的茶叶的统称，又可以称为蒸压茶，是紧压茶中比较有代表性的一种。紧压茶是指经过渥堆、蒸、压等典型工艺加工而成的砖形等形状的茶叶，与散茶相对应。

根据原料和制作工艺的不同，砖茶可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等。其中，青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶和茯砖茶均由机械压成型，康砖茶则是由棍锤筑造成型。

砖茶是黑茶。

属于黑茶的后发酵茶，砖茶是紧压茶中具有代表性的一种，以茶叶、茶梗等为原料，经过渥堆发酵、压制成的块状茶。

根据原料和制作工艺的不同，可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类，砖茶可泡可煮，风味独特，且具备越陈越香的特征。

本文由作者上传并发布（或网友转载），本平台仅提供信息发布及宣传。文章仅代表作者个人观点

发表评论

注册  登录

条评论