谢谢邀请。潮汕文化同全国各地的民俗文化一样，很难用一句话来概括其精髓。我感觉潮汕文化很有代表性的部分应该是潮汕的茶文化和饮食文化。
一，潮汕地区的范围潮汕地区是广东潮汕地区、港澳地区以及东南亚部分国家的统称。
1907年5月，孙中山先生在广东黄冈起义爆发，这是他亲自领导的推翻清王朝的武装起义，打响了反帝反封建民主武装革命的第一枪。当时的反动新闻媒体《南洋总汇报》却大肆指责孙中山勾结“潮汕会党”，策动黄冈起义。“潮汕”一词也是第一次见诸报端，以后广为世人所知。
二，潮汕文化的含义潮汕文化，隶属于岭南文化，是汉文化的重要组成部分，也是古中原文化的遗存，是中华民族优秀文化的典型代表，在历代传承过程中不断发展而形成的汉文化。潮汕文化是潮汕人（潮汕民系）创造的文化，特征是以海洋文化为主。潮州文化既具有鲜明的地域特色，又带有中原文化的某些特点，贯穿于潮人整个社会生活之中。以潮州功夫茶、潮汕饮食、潮汕商帮文化、潮汕善堂、潮汕祠堂，潮州方言、潮绣、潮剧、潮州音乐、潮州工艺、潮州木雕、潮州大锣鼓、潮汕民居等为代表的潮州文化影响深远，誉播海内外。香港潮人盂兰胜会、 潮汕英歌舞、潮汕侨批文化等多项被列为国家非物质文化遗产。
三，潮汕文化的精髓潮汕文化实际还是以海洋文化为代表的汉文化，但他与北方地区的海洋文化大不相同，有着浓郁的东南亚地域色彩。
我很喜欢潮汕地区的茶文化和饮食文化。
潮汕茶文化细腻、精巧，那种喝茶的功夫和功夫茶真的是品味和艺术的结合，同广东人喝一下午小茶，除了话听不懂以外，满满的都是享受。
潮汕的饮食文化首推其功夫汤，那是用文火慢炖做出来的，需要的是耐心和细致，也只有广东人能够做出来。