1. 毛峰茶叶的加工工艺流程图
黄山毛峰是绿茶，因色泽清纯，香气扑鼻而得名，是黄山人非常爱喝的待客之茶，有朋自远方来，不亦乐乎，好客的黄山人都会用黄山毛峰招待客人，黄山毛峰在制作时工序比较多，那么黄山毛峰快速萎凋房怎么制作呢？
先建一个空间房，然后建一个萎凋槽就可以了。
2. 毛峰茶叶的加工工艺流程图片
沉底的茶叶一般比较饱满、壮实，吸水过后，密度比水的密度大，因此下沉； 浮起来的直接原因主要有： 一是水温问题,热些就会沉得多且快,凉些就慢. 二是有些茶天生骨子就轻,如黄山毛峰. 三是有些茶由于采摘过密,又施以催长素,茶叶长得很薄,人为造成茶叶骨子轻. 三是制作工艺造成的,蓬松的外形比紧结的外形容易浮上去. 但是茶叶不会总浮在水面上，刚冲水浮起来是因为茶是干的,叶片中有小气孔,所以浮啦.热水泡了,吸收了水分变重了,就沉下去了.再冲热水,一是因为水流冲击力,另外叶片中残留的一点点小气泡又受热膨胀,给茶叶加大了浮力,有部分能浮起来.如果多冲几次水,茶叶中吸收满水份就浮不
3. 毛峰手工茶叶制作过程
取茶3-5克，以80℃-90℃水温冲泡，玻璃杯或者白瓷茶杯皆可。先投茶，然后注入1/3杯水，待3分钟左右，茶叶舒展之后再将水加足。一般可续水冲泡4—6次。品质佳的毛峰茶冲泡后，雾气凝顶，芽叶竖直悬浮于汤中，之后徐徐下沉，芽挺叶嫩，景象万千，茶汤清澈，叶底明亮，嫩匀成朵。更有趣的是，用黄山泉水冲泡黄山毛峰茶，茶汤经过一夜，第二天也不会在茶杯中留下痕迹。
4. 毛峰茶的制作方法
属于绿茶。
1：直条毛峰：外形细直，圆润光滑，颜色翠绿，叶身布有一层绿衣且遍布银豪，颜色为黄绿色，带有清新的茶香。
毛峰主要产自我国云南、峨眉、遵义、浙江兰溪等地，代表产品有黄山毛峰、兰溪毛峰，一般色泽嫩绿的茶叶品质更好。
2：直条毛峰是绿茶的一种，是由一芽一、二叶制作而成，具有清香的味道，且茶叶较为肥壮，全身被白色的绒毛包裹，茶汤颜色清澈明亮，口感甘甜醇厚，含有三百多种营养物质，营养价值较高。
5. 毛峰茶叶制作流程
茶的艳色主要在杀青时火温要高，在揉捻时经常放风，也就是多散开几次，理条时间要短，烘干要小火不能超过60度。（目前颜色最好的是用微波杀青，一般私人搞不起）
6. 毛尖茶叶制作工艺流程
北港毛尖一般在清明后采摘，采摘时需在晴天进行，并且严格做到随采随制，以保持茶叶的新鲜。
北港毛尖形呈金黄色，毫尖显露，茶条肥硕，汤色澄黄，香气清高，滋味醇厚，甘甜爽口，于1964年被评为湖南省优质名茶。
北港毛尖一般在清明后5─6天开采，鲜叶标准为一芽二、三叶，选晴天采摘。不采虫伤叶、紫色叶、鱼叶，不带蒂把。严格做到随采随制。
北港毛尖制造分锅炒、锅揉、拍汗、复炒和烘干五道工序。
锅炒和锅揉：锅炒主要起杀青作用。杀青前将锅磨光洗净。开始锅温要高，升温至180℃，每锅投叶1--1.5公斤。鲜叶下锅后，先抖炒2分钟，把锅温降到100℃以下，再炒12--13分钟。当叶子发出清香，茶坯达到三、四成干，再降温到40℃左右，在锅内进行揉炒解块，使茶叶卷成条索，待六成干时，即可出锅拍汗。拍汗：将茶坯放置簸箕内拍紧，上盖棉套，时间30─40分钟。使茶条回润，色泽变黄，再投入锅内复炒复揉复炒：锅温保持在60--070℃，炒至条索紧卷，白毫显露，达八成干时，出锅摊凉。烘干：用木炭烘焙，火温80--90℃，到足干下焙，装入箱内严封，使茶叶色泽进一步转黄。
7. 毛峰茶叶的加工工艺流程图解
黄山，毛峰可以加工成红茶
因为红茶是经过发酵以后保存的茶叶，把黄山毛峰经过发酵，然后制成红茶就变成红茶了变成红叉后，然后把它晒干，烘干就成了红茶
黄山毛峰发酵以后，就变成了红茶
然后烤干晒干就成了红茶
最后装备就成了红茶
8. 毛峰茶叶加工的工序
市场上常见的黄山毛峰主要有两种类型：一种是理条形，一种是揉捻形。虽然是同一种茶叶，但因为制作工艺的不同，口感上也存在着细微的变化。
理条形的毛峰外形好看，味道清淡一些；而揉捻后卷曲形的毛峰则滋味醇厚，香气要更重一些。二者无所谓好坏，而是你个人倾向于哪一个而已。
9. 毛峰茶叶的制作方法
杀青、揉捻、烘坯、锅炒、复烘六道工序。
毛峰仙芝茶鲜叶要求严格，鲜叶采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展，选其芽壮叶肥、白毫茂密的、采白毫显露、芽叶肥壮、大小一致、嫩度一致、无病虫害的芽叶。忌采紫芽叶，要求在晴天雾散后采，保持叶表无露水，要细心提采，不用指甲掐采，以免红蒂。
毛峰仙芝茶加工工艺十分细致，经摊放、杀青、揉捻、烘坯、锅炒、复烘等六道工序精制而成，其中锅炒是关键工序，保持锅温九十度左右时，每锅投叶量约一公斤，四指并拢，手掌张开，拇指朝上，小指向锅，运用腕力和臂力，双手将茶叶从锅底徐徐推向锅沿，当茶叶由上自由翻落时，双手捧茶轻轻搓揉，料散结块，当炒至六成干时，白竞显露出锅，再以焙笼文火烘干即成。