1. 茶叶很苦是好茶吗
茶水很苦是有很多因素导致。
首先，茶叶本身是带有苦味的，只是不同种类的茶程度不一样，六大茶类中一般黑茶红茶程度较深。
其次，这与泡茶人的泡茶方式和口味也有关系，泡茶投茶量，泡茶时间，茶具的选择，这些都是影响因素。
如果你觉得茶水苦了，你大可以自己尝试调整投茶量，调整出汤时间，选择合适的茶具，不断调整总会找到适合自己口味的茶。
2. 茶叶很苦是好茶吗还是坏茶
如果茶叶泡时间长了产生苦和涩都是正常的，要是苦涩感在嘴里化的快转化为回甘的话这是个好茶，反之就是次茶 。一般需要冲洗一次倒掉，之后就可以喝了，俗称洗茶。用茶壶冲泡功夫茶时，人们习惯先将茶壶冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉，这个过程就称之为洗茶。洗茶方法主要有浸润洗茶法和刮沫洗茶法两种。
3. 茶叶特别苦
茶苦涩一般是因为茶叶自身的苦味物质、涩味物质作用的结果；泡茶方法不当；病虫危害导致这几个原因导致的。在现代社会，人们越来越注重养生问题，喝茶就是一种养生方式。喝茶有助防老，具养生保健功能，每天喝三两杯茶可起到防老的作用。茶叶苦涩味的浓淡，由它所含有的苦涩味物质的多少所决定。茶叶的苦味物质，主要有：可可碱、茶叶碱、花青素类、茶叶皂苷、苦味氨基酸及部分黄烷醇类。
4. 茶叶为什么是苦的好吗
先去除白茶、普洱熟茶和红茶等无苦涩度的茶，为有的茶泡浓了有些苦的茶主要是指绿茶、乌龙茶和普洱生茶等，这类茶因为内在物质含量丰富，加工工艺不同的原因，在冲泡的时候要掌握好出汤时间，出汤时间超过一分钟就会有些苦，如果长时间泡或者是茶叶放得多了，口感就会非常苦。
5. 很苦的茶叶
“苦丁”又名苦丁茶、万承茶、一叶青等。
在古代文献中称皋芦、瓜芦、物芦、过芦、洛芦、果洛等，但并非是唯一的一种植物的专用名称，而是数十种叶片带苦味的可制成茶叶饮用的众多植物统称。对“苦丁茶”一词的来历，一般认为“苦”即其味苦甘，“丁”即“一小片”或“一丁点”的意思，即是有一点苦味的茶。
至少有11个科 12个属的31个物种被人们称之为“苦丁茶”，最有影响的主要是冬青科苦丁茶和木樨科苦丁茶两大类，其中尤以冬青科中的苦丁茶冬青为最优。
鹧鸪茶，海南特产，叶圆味甘，是一种奇特的野生茶叶。
主产于冠有“世界长寿之乡”美誉的海南万宁各山区、丘陵、沿海一带的优良品质原生态野生鹧鸪茶树大叶，其茶质醇厚，众口皆碑。品之其味，甘辛、香温、散发出浓郁的零陵香气。千年来，被历代文人墨客誉为茶品中的“灵芝草”，是海南各地方人们日常生活，四季常饮和接待宾客的绿色养生健康饮品。
6. 茶叶很苦是好茶吗为什么
茶叶泡久了苦的原因：茶叶中含有的有机酸、茶多酚和咖啡碱等物质会在口腔中产生苦味。 茶叶中这些成分的含量合适，对味蕾的刺激恰到好处时，苦味融化得快，表现在口感上的就是“先苦后甜”。
绿茶的茶多酚称为儿茶素，红茶的则称为茶黄素，普洱茶的称为茶红素，乌龙茶的则因为结构复杂，所以还在研究，全发酵茶如红茶，儿茶素含量最少，其中绿茶的茶多酚比较多。
7. 好茶叶会苦吗
鲜爽：茶汤味道鲜美，清爽宜人。
醇厚：茶汤内质厚重、味道不刺激。
厚重：茶汤有压舌感，味道残留度高，内质饱满。
回甘：喝完茶后，口腔内喉咙感到甘甜。
生津：喝茶时茶汤中多酚类等物质，刺激口腔内壁，口腔中分泌出唾液的感觉。
苦涩：茶汤中有苦味和涩味，苦涩是茶的本味，只要苦能回甘，涩能转化，也是好茶。
淡薄：感觉寡淡，滋味残留度低。
8. 茶叶好苦好吗
正常
不苦不涩不为茶。全世界的茶，都一定会存在苦涩味，只是多与寡、明显与不明显的比例关系。所以，茶有苦涩味，再正常不过——但前提是，要分清你喝的茶，这苦涩味的源头，到底是什么？
处理制程上的苦涩，主要还是依靠制茶师的经验，由他们根据茶叶的老嫩、壮瘦、粗细、薄厚等特点，以及日光的强弱、温度的高底等因素来适当地处理。但无论是茶树树种、产地以及制程上出现的苦涩，都是必然的，无需介怀。
9. 茶叶很苦好不好
一个人的人生如同一杯茶，每个阶段都有每个阶段的滋味，我们尝到的滋味和生活中的经历一样，时而苦涩时而酸甜，心境发生了变化，滋味自然而然会随之发生了变化。就像是人的一生，只有经历过酸甜苦辣，这一生才是真的完美，人都是苦难之间成全自己的
10. 茶叶特别苦是什么茶
苦丁茶，英文名Leaf of Chinese Holly, leaf of Broadleaf Holly，是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶，主要分布在西南地区（四川、重庆、贵州、湖南、湖北）及华南地区（江西、广东、福建、海南）等地，是纯天然保健饮料。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。
成品茶清香有苦味、而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。袋泡苦丁茶、苦丁茶冲剂、苦丁茶含片、复合型苦丁茶等。