红茶叶放久了能喝吗(放了两年的红茶茶叶能喝吗)

山里向茶 2022-12-04 06:56 编辑:admin 289阅读

1. 放了两年的红茶茶叶能喝吗

这要视茶叶的种类来定。通常情况下,绿茶类茶叶的保质期一般是十八个月,但一般过了半年其风味、口感、鲜度都会大幅度下降,就不太适合饮用了。

但是,如果是普洱、大红袍、红茶等发酵程度较高的茶叶,随着时间推移茶叶风味口感会更加醇化,两年左右时间正好适合品饮。

2. 红茶叶放了两年了还能喝吗

最好不要喝。

以前,我用不锈钢保温杯泡过一次,发现茶变得很红,放一会儿的话,还会发黑,很像隔夜茶的样子,所以没敢喝,后来专门问了别人,才知道用不锈钢保温杯泡茶的确不好,不只营养成分降低了,还会增加很多有害物质。

今天,你问到这个问题,我又专门上网查了一下。如下:

茶叶中含有大量的单宁酸、茶碱、芳香油和多种维生素,只宜用80摄氏度左右的水冲泡。如果用保温杯泡茶,使茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中,就如用温火煎煮一样,茶中的维生素大量被破坏,芳香油挥发,单宁酸、茶碱大量浸出,不但降低了茶的营养价值,还会使茶汁无香味,茶味苦涩,有害物质增多。如果长期饮用这种茶,就会危害健康,导致消化、心血管、神经和造血系统的多种疾病发生。

3. 红茶放两年还能喝吗

红茶的保质期一般是一年到两年,通常无法保存三年以上,容易因为存放不当而变质。喝红茶不要追求年份,粗放了三年的红茶,滋味与香气不及当年的新茶好。

作为一种全发酵茶,红茶不需要在后期存放过程中继续发酵,所以不存在后期转化的问题,制作完成后可以直接饮用。如果想让香气滋味更加醇和绵长一些,存放一年内或两年内饮用都是可以的。

红茶通常无法存放三年以上,容易因为存放不当而出现变味变质的情况。茶叶中含有的丰富物质会慢慢流失,香气明显不足,滋味也不厚不甘,喝起来甚至有水味。

所以喝红茶的时候不需要过于追求年份,红茶本身不存在年份的概念。即便是放在冷库中保鲜处理的红茶,虽然能存放三年,但滋味香气也没有当年的新茶好了。

4. 放了两年的红茶还可以喝吗

不能。

红茶已经过了保质期两年,不适合再喝,可能已经变质了。正常红茶的茶汤通透明亮,变质后会呈现暗褐混浊的状态。如果红茶闻起来有明显的异味,或者摸起来发软,手感湿湿的,也说明已经变质了。

茶叶的“保质期”,更多体现的是“最佳品饮期”。

红茶虽然属于发酵度较高的茶类,但却并不像普洱、黑茶一样可以保存上十年。根据品种、等级、包装不同,红茶的保质期一般是1-2年,散装红茶的保质期一般是18个月,袋装红茶保质期多为24个月,罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右,纸袋包装的红茶可保存两年左右。但买回来后不注意保存,会加速红茶变质。

5. 红茶放了一年了还能喝吗

红茶茶叶保质期为24个月,红茶属于全发酵,茶性比较稳定且易于保存,保存时可将需要保存的红茶整理好,密封装袋,然后依次放入马蹄铁罐内盖好,放置于冰箱冷冻室或者冷藏室保存,可以存放24个月,保存时需要注意保持干燥、防晒、防潮、密封、低温。

6. 红茶放了两年多还能喝吗

一般来说红茶散装的保质期是18个月,而一般袋装红茶的保质期是24个月,而用罐装或锡箔纸包装的红茶可保存三年之久,纸袋包装的红茶可保存两年。

一般情况下一些茶友都很少喝陈茶(存放时间比较久的茶叶),不过也有例外,如安化黑茶,云南普洱等茶都是越陈越能够体现价值,味道也会变得更醇香,入口更醇厚,有一种岁月沉浸的感觉,白茶更是有1年茶3年药7年宝的说法,而红茶需要保存得当才可以喝,并且你会发现口感较之前更润滑,汤色更红艳,回甘更明显。

下面我们再来罗列下红茶的保存方法需注意的几点要素:

1.忌高温:高温会加快茶叶中的化学反应,而促使茶叶中的有效成分过早分解,营养成分大大流失,茶叶的保健功能也就大打折扣,所以,茶叶需存放于冰箱中低温存放。

2.湿度:水分对于存放中的茶叶可谓大敌,因茶叶中的有机物会因有水分的存在而达到分解反应的条件,而且水分也会助长细菌的滋生,所以,如果茶叶水分过大,茶叶中的营养就容易丧失,而且还会发霉变质,因此茶叶一定要干燥保存。

3.避光:因阳光直接照射会破坏茶叶中的维生素C,并且会让茶叶的色泽、味道发生改变,所以茶叶因放置于阴暗处或存放于不透明的容器中。

4.避异味:茶叶是有吸味性的,茉莉花茶最初就是利用了茶叶的这个特性生产出来的,这里的异味也包括空气,茶叶和空气直接接触容易被氧化,失去原有的风味,所以,茶叶需密封存藏。

7. 红茶叶放了三年还能喝吗

古树晒红一般最多建议存放3年内就要把它喝完了,这是因为它的制作工艺所决定的。而且在存放的过程中最好把它放到紫砂缸或者密封的铁罐,锡罐里,这样可以很大程度上保持红茶的香气。

扩展资料

你说的古树红存放问题,可能你有一些误解,不是所有古树红茶都像普洱茶一样,越放越好喝,你说的存放久了会好喝的只针对一种:古树晒红。和一般红茶的工艺不一样,晒红是采用原始的制作工艺:用自然光烤晒,而不是用机器烘干。这种工艺的弊端是显而易见的:实在太费事了(本人做茶,甚至其中厉害)但是做出来的茶更能保留茶叶原始的滋味,而且存放以后还会慢慢再发酵,口感富有变化。

通常来说,刚做好的晒红会夹杂树叶本身的青涩味道,有青草的口感,感觉像十七八的少女,茶汤也有轻微绿色,随着陈放,口感会变得饱满,醇香,汤色也会变红,像红酒的颜色,感觉就像30岁的贵妇。这样的茶更体现了自然和生命的演绎。

不同时间阶段会有不同的口感享受,根据个人口感来判断存放时时间。通常来说放一到两年这个时间段是口感、汤色最好的,再放,香气就会弱很多。当然,这个存放的时间还和环境有非常紧密的关系,湿度大、温度高的地方存放一年相当于湿度小、温度低的地方存放两三年甚至更多的效果。

8. 放了两年的红茶茶叶能喝吗有毒吗

正山红茶的保质期限在2⑶年左右,根据个人的贮存方式不同,只要茶叶没有产生色泽或口感的变化,都是可以继续饮用的,真实的正山小种时间越长越香醇。红茶自身也会处于不断变化的过程,这是一种无法阻止的氧化规律。如果你的红茶存放时间超过两年,它就已经过期了,这时候的茶叶可能已经发生变质,如果用作冲泡饮用,对人体是有害的。