1. 什么是洗茶润茶
1.洗茶，从字面上理解，就是把茶洗干净。所谓的洗干净，在正式冲泡前，注入一定量的沸水，借用水的力量，把茶叶表面的粉尘、杂质等洗干净，让茶叶变得整洁、干净。
2.醒茶，讲得简单点，就是要让茶叶从沉睡状态里清醒过来。醒茶，只要将茶叶暴露在空气中一定时间即可。在空气中水分和温度的刺激下，茶叶自然会彻底清醒。
3.润茶，则是让茶叶摆脱干燥的状态，渐渐变得湿润，被浸润后的茶叶，有利于茶汁的浸出。因此，经过润茶后再冲泡的茶汤，茶汤的香和味能更快达到最佳效果。在正式冲泡前，注入一定量的沸水，而后快速倒出茶汤。这个过程一定要快，如果太慢，茶叶中的物质会过度释放，这样反而会破坏茶叶的香气物质和口感物质，还会影响之后的冲泡次数。
2. 什么叫润茶
需要。
在泡茶过程中，需要浸润茶叶，只有茶叶形态更好的舒展开来，才能冲泡出更好的茶叶味道，使得茶叶内的香味和滋味都能达到一个好的效果。这也是润茶的最终目的。
现在，我们在泡茶时会倒掉第一泡茶水，很多人认为这是为了洗去茶叶上的脏东西。其实，这种看法是不正确的，因为我们润茶不仅是为了洗去茶叶内的脏东西，更重要的是为了展现茶叶内的香气和滋味。
3. 什么是洗茶润茶的
注意：柑普茶存放日久，且整颗冲泡茶汤滋味不易泡出，所以泡柑普茶建议用100度的沸水冲泡。
碎皮冲泡
一个人喝茶时泡一整颗可能会导致茶汤过多喝不完，或者茶汤过浓，碎皮冲泡便于自己控制泡茶的量，减少浪费。
①用手把整颗柑普捏碎，或者将盖子取出倒出茶叶，取适量茶叶和陈皮放入杯中，一般3—5克茶叶配2克陈皮。
②润茶，也叫洗茶，第一泡的水不喝，泡几秒后倒出，这样既可以将放置日久的茶冲洗，还能将卷曲定型的茶叶泡开，有利于泡出茶汤滋味和香气。
③后面的步骤，至第四泡都可以冲泡不到10秒就可以倒出，讲究出汤快，否则茶汤太浓，四泡以后就可以泡个十几秒。
④一个人喝就可以倒至品茗杯，如果人多可以先倒至公道杯，等茶汤均匀在倒至品茗杯。
4. 洗茶的作用是什么
很多人泡茶时第一泡茶水会倒掉，名曰“洗茶”，作用为洗去茶叶上灰尘和农残，认为这样有益于健康，实则是一个错误的认识。
对绿茶而言，用沸水第一次冲泡，维生素C和咖啡因可溶部分几乎已经完全溶于水了（含量的80%～90%），多酚类化合物第一次冲泡，就可泡出60%左右，从营养角度看，第一泡不应该倒掉。
茶叶上如有农药残留也多为脂溶物，沸水无法洗去。如为了洗去灰尘，可冲泡前用少量温水浸润一下茶叶后马上倒掉水。
若是经长时间存放的黑茶，第一泡用沸水迅速浸润后倒去，可去除存放和运输中沾染的气和灰尘，有利于焕发茶的香醇。
5. 茶洗什么意思
茶洗是用来洗茶的工具。茶洗形如大碗，深浅色样很多。烹功夫茶必备三个，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗一个用以浸冲罐，一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。新型的茶洗，上层就是一个茶盘，可陈放几个茶杯，洗杯后的弃水直接倾入盘中，再通过中间小孔流入下层空间。一物而兼有茶盘及三个老式茶洗的功能，简便无比又不占用太多空间。
6. 洗茶水用处
1、清洗
洗茶主要针对老茶，以及一些仓储环境比较差的茶叶，目的是洗去灰尘，尤其是老茶，年份久的老茶难免会粘上灰尘，所以需要洗茶。
2、醒茶
于茶汤滋味而言，头泡茶的滋味通常是比较寡淡的，因为干茶刚接触水分，茶叶的内含物质还没有得到充分的接触，因此洗茶也是起到了醒茶的作用，在高温热水下，促使茶叶初步舒展，以便内含物质的析出，这里也有另外一个叫法：温润泡。
而老茶尤其需要注意醒茶，一般都会过两遍水，才能充分醒茶。
（注意，这里的醒茶与干茶的放置式醒茶不是一样的。）
3、礼节
茶包含着礼仪文化，客到上茶，以表示欢迎，‘洗茶’这个动作在这里则是多了一种仪式感，表示对客人的尊敬，而给客人喝‘头泡茶’，则有‘辱客’的意味。
所以，在有客人的情况下，出于礼貌还是需要洗茶的。
7. 什么是醒茶,洗茶、润茶
中国茶文化博大精深，无论是泡茶还是饮茶都很有讲究。但是不管什么茶，都离不开，洗茶，醒茶，润茶这三点。
第一泡茶弃掉不喝，这个动作到底是为了把茶洗干净，还是把茶唤醒，亦或是把茶浸润呢？
对于这个问题，多数人持有各自的观点，其实不止现在争论这个问题，从古时候开始就已经有人在研究这个问题了。下面就和大家一起来了解一下，洗茶，醒茶，润茶三者之间有什么区别。在泡茶时，很多人会把第一泡茶汤弃去不饮。这是为了洗茶，还是把茶唤醒，亦或是把茶浸润呢？润茶就是泡茶时，先让茶叶浸润舒展开来，才能比较容易泡出味道。润茶这一过程有利于茶汁的浸出，因此，经过润茶后再冲泡的茶汤，其香和味能更快的达到较佳效果。
8. 先洗茶后润茶
1、准备工作
我们在冲泡茶饼的同时首先要把准备工作做好，要准备的东西有茶筛、茶杯、茶刀、茶壶等等。我们在冲泡茶饼的时候，必须要分清楚什么是老茶什么是熟茶，这样冲泡起来会更加的方便简单一点，也好烧水一些，有的是要100度的沸水为佳的。
2、翘茶散开
翘茶是一个很小的技术活，它是要把茶饼上的茶叶用小小的刀子很小心的敲打下来，然后用茶刀把茶叶从茶饼上慢慢的敲打下来敲打下来。这样就能很松动了茶叶也就可以一点一点的有层次的取下来了。可以把茶叶再进行选筛一下，把好一点的茶叶挑选出来。
茶饼怎么泡 茶饼的冲泡方法
3、投茶醒茶
投茶就是要将选择好的茶叶放入到茶壶中去，一般都是10克为好了。然后就是将茶叶稍微的清醒一下，这样就可以很好的把茶叶的茶质进行清除，可以很好的清除茶叶中的杂质也可以很好的避免茶叶被清洗走了，所以这一步也是很关键的，有很大的作用。
4、冲泡方法
接下来就是可以开始冲泡了，可以将100度的沸水直接冲泡到茶饼上，这样泡茶5分钟的时间，等到茶壶暖了之后就能可以快速的出汤色了，茶饼还可以多次冲泡与饮用的，所以冲泡起来也是很方便简单的，跟平时是一样的冲泡方法，现在知道茶饼的冲泡方法了吧。
