太姥山与点头镇白茶差异？

山里向茶   2023-09-24  编辑: admin  208阅读  栏目：茶叶批发

太姥山是福鼎白茶中名声最响亮的，它是福鼎白茶的发源地，具有悠久的历史，明末清初文学家周亮工的《闽小记》中即提到“太姥山有绿雪芽（白茶）”。太姥山海拔高，森林覆盖率大，三面环海，雨水充足，土壤为过渡性黄红壤和山地红壤，含火山岩风化物质和腐殖质，是白茶生长的绝佳之地，因此这里的白茶白毫显露，茶味清雅，口感甘甜醇厚。

点头镇位于福鼎西北部，有大大小小144坐山峰，大部分的村庄都坐落在海拔600以上，因地势高，高山茶氨基酸含量高，能增进茶汤滋味，因氨基酸是茶汤鲜爽度的重要构成成分，还能提高茶叶香气。

1、采摘方式不同

采摘上，太姥山白茶采摘的是一芽一二叶，而点头镇白茶，则是直接采摘肥壮单芽制作。

2、萎凋方式也不同

太姥山白茶采取的是传统日光萎凋；点头镇白茶则是室内萎凋。

本文由作者上传并发布（或网友转载），本平台仅提供信息发布及宣传。文章仅代表作者个人观点

发表评论

注册  登录

条评论