一、开茶馆要注意什么，如何经营一个茶馆
休闲茶馆品牌项目逐渐涌现，选择合适的品牌，一样可以助商家快速致富。如果你找到了项目，那么开茶馆要注意什么呢？如何经营一个茶馆呢？新手商可能对这个问题认知不全面，那就一起来了解下。 休闲茶馆品牌项目逐渐涌现，选择合适的品牌，一样可以助商家快速致富。如果你找到了项目，那么开茶馆要注意什么呢？如何经营一个茶馆呢？新手商可能对这个问题认知不全面，那就一起来了解下。
开茶馆要注意什么
1、内部环境及 装修风格
店铺的环境非常重要：因为前来品尝或买茶的客人通常都是有文化内涵的人，他们都特别注意细节。店铺的卫生是一定要严格注意的，切忌脏乱。茶馆生意，虽然卖的是茶类、茶点之类的东西，但究其根源，实际上卖的是情调。
2、如何定价
刚开始做的时候，不要太计较利润，定价不要太高。这是吸引顾客的一般性做法，这点非常重要。等到茶馆稍有起色，别人认可了其中的情凋，也了解所卖的东西货真价实，到时候再提价也未尝不可。
开茶馆
3、品味
传统茶馆一般是中式装潢．我建议大家在适当的地方设置古色古香的屏风、悬挂宫灯等，给人以娴静雅致之感，这是非常重要的。西式风格设 吧台 也不是不可以，但个人感觉更适合咖啡馆。茶馆室内的颜色，要避免使用原色，以柔和为主、不过，店铺要保持相当的亮度，因为食物若拿出来给顾客的感觉因店铺的亮度而受到影响的话，那是很不划算的。
4、 茶具
一套茶具只有具备了容积和质量的恰当比例，提把的方便，盖子的紧密合缝，壶嘴的小水 流畅 ，色彩和图案的脱俗和谐，整套茶具的美观和实用才可谓得到了绝妙的结合，才能算是一套茶具。
如何经营一个茶馆
1、装修风格很重要，许多茶馆给人的感觉就是老旧、陈腐、土豪、压抑，仿佛不这样就体现不出茶有“文化”，体现不出茶馆的“格调”！你不想想思想观念随着时代在变迁，审美格调随着发展潮流在变化，
2、特别是现在的年轻人(消费主体)对这样的装修风格是极其反感的。他们需要的是温暖、柔和、简约的环境服务。当下的茶馆好多都困在房租和装修成本上，开在好 地段 搞 精装修 的经营压力太大，而那些开在冷地方用简装修的又怕生意不好，使得经营者在矛盾中徘徊。令茶馆的生意陷入困境的主要因素还有日益涌现的私人小茶室。
选择茶具是一门学问，要因地制宜，因人而异。我国辽阔的地域使得各地的饮茶习俗各不相同，对茶具的要求也不一样。长江以北及内地的许多城市居民，喜用盖瓷杯冲泡以保茶香，而我国沿海的城市居民则好用玻璃杯冲泡，这样既闻香玩味，又可观色赏形。以上就是我为大家搜集的关于开茶馆要注意什么以及如何经营一个茶馆的相关信息了，希望能够为您提供帮助。
二、旧时的北京清茶馆和野茶馆有什么特征？
清茶馆里只卖茶水，馆内备有方桌、木凳，使用小茶壶小茶碗。门前挂着写有各种茶叶名称的木牌。茶客中有许多清代的遗老遗少、已经破落的八旗子弟，也有年迈、失业的城市贫民。其中许多人早晨遛弯时手提鸟笼遛鸟，回城后便来到茶馆一边喝茶，一边赏鸟。
北京城里有许多靠打短工挣钱养家的工匠（木匠、瓦匠、棚匠、厨子、裱褙匠）。他们每天早晨都到茶馆来，边喝茶边等待雇主。各木厂、棚厂、核糊铺、饭馆如果需要雇人，也到茶馆里找工匠，这类清茶馆的陈设比较简陋，茶钱也很便宜。
老北京夏天才有茶棚。什刹海的茶棚是最有名的。从每年立夏到秋分，在什刹海北岸有一条茶棚构成的长廊。
茶棚用杉篙、竹子、芦席搭成，一半在岸边，一半伸进水中，形成一座水榭式的平台，上边用芦席搭天棚，挡阳挡雨。四周围安上栏杆，天棚出檐处吊上茶馆的幌子，用白布横幅写上茶棚的名字，如三义轩、二合义等。
这里的茶钱很便宜，顾客来此可以边品茶边观赏湖中的景致。湖水清澈，碧绿的荷叶映衬着粉红的荷花，时有清风徐来，令人不胜惬意。
北京的茶棚还有中山公园里的来今雨轩、上林春，北海公园里的漪澜堂、双虹榭，太庙里的后河。茶棚建筑由临时性的转变为长期固定性的也有很多。
野茶馆是指城外郊区的茶馆。低矮的几间土房，房前支起苇箔铺设的天棚，棚下摆上几张桌子，几条板凳，桌上的茶壶茶碗都是粗瓷的，壶中的茶水是苦涩的。来这里的茶客一般是过路的行人、郊游的文士，口喝了来边歇脚也解渴。也有的茶官是为了野外的风情而至的。
野茶馆如北京城东朝阳门外的麦子店茶馆，四周是水坑，长有芦苇，十分幽静。安定门外六铺炕的茶馆周围都是菜园子。西直门外万寿寺东边有一家野茶馆，从城里前往西郊海淀、三山五园的游客常在这里歇脚，在东直门、朝阳门之间有个葡萄园茶馆，东南边临近菱角坑，北边有上百架葡萄，一些文人学者常在夏天来到这里吟诗、饮酒、下棋、猜谜，热闹非凡。
三、中国茶馆的四大“茶门”是什么？
中国人上茶馆喝茶可谓历史悠久，而四大“茶门”的说法就是对那些茶馆风气最盛的城市的简称。如果现在要在中国找出茶楼文化最为丰盛的城市，那东有杭州，西有成都，南有潮汕，北有北京。类似太极茶道、老舍茶馆、圣陶沙、五福茶艺馆等等大品牌，都属出自这些“茶气”极盛的城市里。
杭州的茶，喝的是精致文化
坐在西子湖畔，让身穿青灰色长袍的“太极茶道”茶师沏好一壶茶，河坊街的吆喝声与店小二手上的长嘴壶一起一落相呼应，此时此景，茶不醉人人自醉。
成都的茶，喝的是平民文化
成都人享受生活的较真劲，比起扬州人有过之而无不及。成都人喝茶，那才叫真正的“龙门阵、大碗茶”，不讲究茶的品质，不讲究喝茶的环境。大树荫处，凉棚底下，随随便便摆上桌凳，就可以喝上茶，追求的是喝茶之外的生活状态。唯独用长嘴茶壶倒茶的技法，样式繁多，有很多个门派，“峨嵋”、“青城”等等，一直也是难分高下的。
潮汕的茶，喝的是茶道文化
潮汕“功夫茶”，名扬海内外。功夫茶从选茶、泡茶功夫到茶具，都是十分考究的。用水取自山泉，榄核为炭火，用小扇煮开的水甘甜醇美，味道醇正。茶叶以乌龙、铁观音等为上乘。茶具是一套精美的工艺品，茶缸、“孟臣罐”和三只薄如纸、声如磬的小巧玲珑茶杯，还有茶叶罐和水孟配套，故潮汕人素有“茶三酒四”之说。至于斟茶“套路”更是讲究，总结下来美其名曰：“高冲低筛，淋盖刮沫，关公巡城，韩信点兵。”这样泡冲出来的茶汤色如琥珀，味道香郁隽永。
北京的茶，喝的是贵气文化
皇城根下，任何东西都沾染着大气，有股富贵含在里头。老舍茶馆泡了十多年的茶汤，与其他省份的茶楼相比，更显得雍容华贵。喝绿茶要用玻璃杯、喝花茶要用盖碗、喝铁观音要用功夫茶具，丝毫含糊不得。作为茶客，也乐得听一番妙趣横生的讲解。
中国茶馆四大茶门喝的茶文化的正文:
带领爱茶之人一同去看看我国历史悠久的茶馆四大茶门，我国有名的茶门分布的比较散，不过没关系，小编现在就来说说。
1、北京茶，喝贵气文化
在皇城根下，任何东西都沾染着大气富贵在里头。老舍茶馆泡了十多年的茶汤，与其他省份的茶楼相比，更显得雍容华贵。大红的灯笼挂成串，舞台上锣鼓震天，京剧唱罢，相声接台，直来直往。
在这里茶馆的服务员都好为人师，在喝茶时，说起茶文化就如数家珍：喝绿茶要用玻璃杯、喝花茶要用盖碗、喝铁观音要用功夫茶具，丝毫含糊不得。作为茶客，也乐意听一番妙趣横生的讲解。
2、潮汕茶，喝茶道文化潮汕的功夫茶名扬海内外，潮汕的功夫茶整个流程都非常的讲究，包括泡茶的水、茶具、炭火等等。潮汕功夫茶的用水取自山泉，炭火选用榄核，然后用小扇煮开的甜美甘醇的水，用来冲泡铁观音。潮汕功夫茶的茶具是整套的精美工艺品，茶缸、孟臣罐及三只薄如纸、声如磬的小巧茶杯，还有茶叶罐和水孟配套；故潮汕人素有茶三酒四之说。至于斟茶套路更是讲究，整个斟茶的过程下来，应了：高冲低筛，淋盖刮沫，关公巡城，韩信点兵。不过这样泡冲出来的茶汤色如琥珀，味道香郁隽永。你觉得潮汕的功夫茶，是喝茶道的文化吗？
3、成都茶，喝平民文化
四川成都人喝的茶，才叫真正的龙门阵，大碗茶。成都人喝茶，不论茶的品质，也不论喝茶的环境。只是在大树荫处的茶棚底下，随便摆上桌子长板凳，就可以喝茶了，非常轻松惬意的平民生活。最讲究的是长嘴茶壶倒茶的技法，倒茶的样式多，门派也很多哦，有峨嵋青城等等。4、杭州茶，喝精致文化青梁湖山供慧眼，藤索茗话契禅心，西湖边上的青藤茶馆，已成为杭州上千家茶馆的代表。
青藤茶馆的建筑风格，是由中国美术学院设计，木圈椅、红缎面、悠长吊兰的从身边滑落。青藤茶馆最惊艳的是随处可见的天下之首的东阳木雕，将古色古香发挥到极致。
坐在西子湖畔，让身穿青灰色长袍的太极茶道师沏好一壶茶，河坊街的吆喝声与店小二手上的长嘴壶一起一落相呼应，此时此景，茶不醉人人自醉。所以杭州的茶，喝的是精致文化。
都说喝茶能喝出各地的文化，手中的一杯茶，冲泡出来的都是当地的民俗民风。去旅游的爱茶之人，想要融入当地的民俗民风，不妨去茶馆哦。