正常情况下，如果保存得当，小青柑的保质期在三年左右。
想长期保存小青柑，需要进行脱水步骤，这样的小青柑口感会更好，随着时间的推移，味道会更浓郁、香醇。
小青柑是一种茶品，即柑普茶。柑普茶采用纯天然的新会柑一般采用未成熟青柑除去果肉和云南普洱茶为原料，在没任何添加剂的情况下，经生晒，半生晒制作而成。其中以天马柑，茶坑柑为代表，其中天马小青柑皮薄，经过生晒，半生晒后陈香味越发浓郁。
小青柑的特点与功效：
特点：融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，让柑皮（即陈皮）与茶叶相互吸收精华，形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。其保健作用兼具新会陈皮和普洱茶功效。新会柑，是新会陈皮独一无二的原材料。
小青柑说是有保质期,一般为三年。但是小青柑若在正确的存储前提下,也可以长时间储存。因为小青柑为了长时间储存需要进行烘干过程,烘干有生晒与直烘两种方式,晒果促使柑油味更厚,味道相对更好