迷迭香叶加工方法？

山里向茶   2023-06-25  编辑: admin  149阅读  栏目：加工设备

将采摘下的鲜迷迭香茎叶分离，在室温30摄氏度通风条件下进行摊放，摊放时间12小时。然后切段或粉碎后高温蒸汽杀青，或微波杀青进而是杀酶，以防止酶解迷迭香酸。同时达到消毒和定色。

再用空气能迷迭香烘干机进行烘干，初期低温加热排湿，湿度60%左右，然后缓慢升温，湿度降低至30%左右，最后定色控湿，湿度把握在20%左右。

杀青或烘干过程中排出的带有水汽和部分精油的气流经过冷凝器，收集分离出迷迭香精油。

1.将迷迭香叶用清水洗净；

2.将洗净的迷迭香叶用热水浸泡；

3.将浸泡的迷迭香叶用搅拌机搅拌；

4.将搅拌好的迷迭香叶用筛子过滤；

5.将过滤后的迷迭香叶用热油炸至金黄色；

6.将炸好的迷迭香叶用油纸包裹，放入冰箱冷藏。

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