烤茶叶的正确方法？

山里向茶   2023-09-27  编辑: admin  184阅读  栏目：加工设备

1、绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。

2、红茶的干燥是将发酵好的茶坯，采用高温烘焙，迅速蒸发水分，达到保质干度的过程。

3、白茶在制法上采取不炒不揉的晾晒烘干工艺。

4、茶叶烘干机械：茶叶烘干机是依靠流动的热空气来干燥茶叶的，载运茶叶的工作部件是链板、百页、网带、孔板或槽体。

用烤箱烤茶叶的温度为180度,开启上下火模式,时间在大约在15~20分钟。

先准备好新采的茶叶鲜叶，将茶叶均匀摊放在厨房用的吸水纸上，并放入微波炉中，调到高火30秒，取出时，发现茶叶已经失去了一些水分，而吸水纸则变得稍有些潮湿。

用手揉搓一下茶叶，再均匀摊放入微波炉，继续高火30秒，如此重复四五次，茶叶变得十分干燥，颜色也与入微波炉时有很大差别，且茶香十足。

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